Ihe niile dị na mmiri ara ehi. Ma nke nta nke nta. Na mgbe ị na-esi esi, pasteurizing, na ọbụna karịa sterilizing, ihe bara uru na-adị ntakịrị.
Mmiri ara ehi kacha baa ọgaranya na vitamin A na B2: na otu iko mmiri ara ehi pasteurized 3,2% abụba - 40 mcg vitamin A (nke a bụ ọtụtụ, ọ bụ ezie na ọ bụ 50 ugboro karịa na 3 g chiiz) na 17% nke vitamin B2 kwa ụbọchị bara uru. na phosphorus: na otu iko - 24% uru kwa ụbọchị nke Ca na 18% P.
Na mmiri ara ehi igba ogwu (nakwa 3,2% abụba), enwere ntakịrị vitamin A (30 mcg) na vitamin B2 (14% nke ihe a chọrọ kwa ụbọchị).
N'ihe banyere calorie, ma mmiri ara ehi hà nhata ihe ọṅụṅụ oroma.
Kedu ihe anyị na-azụta na ụlọ ahịa?
Ihe anyị na-azụta n'ụlọ ahịa na-edozi ahụ, mmiri ara ehi ma ọ bụ nke emegharịrị, pasteurized ma ọ bụ igba ogwu.
Ka anyị ghọta okwu ndị ahụ.
Haziri ahazi. Ya bụ, wetara na ihe a chọrọ. Dịka ọmụmaatụ, ka ị nwee ike ịzụta mmiri ara ehi nwere abụba abụba nke 3,2% ma ọ bụ 1,5%, a na-agbakwunye ude na ya ma ọ bụ, n'aka nke ọzọ, a na-eji mmiri ara ehi wụsa mmiri ara ehi ... A na-edozikwa ọnụọgụ protein.
Eke. Ihe niile doro anya ebe a, mana ọ dị oke ụkọ.
Emegharịrị. Enwetara site na mmiri ara ehi akọrọ. N'ihe gbasara protein, abụba, carbohydrates, ọ dịghị iche na eke. Mana enwere obere vitamin na polyunsaturated fatty acids (bara uru) na ya. Na ngwugwu ha na-ede na mmiri ara ehi na-emegharị, ma ọ bụ na-egosi ihe mejupụtara mmiri ara ehi ntụ ntụ. Ọtụtụ mgbe, anyị na-aṅụ ya n'oge oyi.
Pasteurized. Ekpughere na okpomọkụ (site na 63 ruo 95 degrees) site na 10 sekọnd ruo 30 nkeji iji wepụ nje bacteria (ndụ nchekwa 36 awa, ma ọ bụ ọbụna ụbọchị 7).
igba ogwu. A na-egbu nje bacteria na okpomọkụ nke 100 - 120 degrees maka nkeji 20-30 (nke a na-agbatị ndụ ndụ mmiri ara ehi ruo ọnwa 3) ma ọ bụ ọbụna karịa - 135 degrees maka 10 sekọnd (ndụ nchekwa ruo ọnwa 6).