Ụzọ nke na-eto eto okpomọkụ na oyi mushrooms

Dị ka a na-achị, ọ bụ naanị ndị na-ama nke ọma n'ịzụ ndị ọzọ, dị mfe ịzụlite mushrooms na-agbalị ịmalite mushrooms n'ụlọ ma ọ bụ na obodo. Maka ndị mbido, a na-atụ aro ka ha buru ụzọ mara usoro nke ozuzu champignons ma ọ bụ oyster mushrooms. Ọ bụrụ na ị nwere ọ dịghị ihe ọzọ nwetụrụ ahụmahụ ero na-eto eto ma ugbu a bu n'obi ịmụta usoro na-eto eto mushrooms, mbụ kpebie nke dịgasị iche iche ịhọrọ maka nzube ndị a.

N'etiti ihe oriri na nke kwesịrị ekwesị maka ịkụ ihe, a na-ekewa ụdị abụọ: okpomọkụ na oyi.

Ị ga-amụta banyere ụzọ ndị bụ isi nke esi eto mushrooms n'ụlọ na n'ogige site n'ịgụ isiokwu a.

Kedu ihe mushrooms n'oge okpomọkụ dị ka

ero a juru ebe niile, ndị na-atụtụ ero na-anakọta ya n'ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ọhịa niile. Mushrooms na-eto n'elu osisi nwụrụ anwụ, dịka iwu, n'ọtụtụ dị iche iche. Na-ejegharị n'ime ọhịa, ị na-ahụkarị okpu ọla edo na-acha odo odo nke ọtụtụ olu kpụrụ n'elu osisi ma ọ bụ stumps ndị dara ada. A na-ahụ ụkpụrụ a site na June ruo Septemba.

Ọ bụ obere ero n'ogo, dayameta okpu na-abụkarị site na 20-60 mm, ọdịdị ya dị larịị-convex, a na-ahapụ akụkụ ya. N'etiti okpu nwere àgwà tubercle. Agba nke elu nke mmanụ aṅụ agaric bụ odo-aja aja na kpọmkwem mmiri ọkụ okirikiri. Anụ ahụ dị ezigbo mkpa, dị nro, na-acha ọcha na agba. Ogologo ụkwụ - 35-50 mm, ọkpụrụkpụ - 4 mm. A na-enye stem ahụ na mgbanaka nke otu agba dị ka okpu, nke nwere ike ịla ngwa ngwa, ọ bụ ezie na akara doro anya ka ga-anọgide.

A ghaghị itinye nlezianya anya na efere, nke na mmanụ aṅụ na-eri nri agarics bụ creamy na mbụ, na agba aja aja n'oge ripening, nke na-eme ka ọdịiche dị n'etiti ha si na mmanụ aṅụ ụgha na-egbu egbu. Efere nke ikpeazụ bụ nke mbụ isi awọ-edo edo, na mgbe ahụ gbara ọchịchịrị, akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ma ọ bụ olive-aja aja.

Foto ndị a na-egosi ihe mushrooms n'oge okpomọkụ dị ka:

Ụtọ ero dị oke elu. Isi dị ike ma dị ụtọ. Enwere ike ịchekwa okpu mgbe akpọchara.

A naghị eri ụkwụ, dịka iwu, n'ihi na ha siri ike. N'ọtụtụ ụlọ ọrụ mmepụta ihe, a naghị emepụta mushrooms, n'ihi na ero na-emebi emebi, na-achọ nhazi ngwa ngwa, ma e wezụga ya, a pụghị ibu ya. Mana ndị na-akụ ero naanị ha na-enwe ekele maka agaric mmanụ aṅụ na mba anyị, Czech Republic, Slovakia, Germany, wdg ma jiri obi ụtọ na-azụlite ya.

Ihe na-esonụ na-akọwa otú e nwere ike isi na-eto ero n'azụ ụlọ.

Kedu ka ị ga-esi eto mushrooms n'oge okpomọkụ na ibé na stumps

A na-eji osisi nwụrụ anwụ eme ihe dị ka mkpụrụ maka ịkụ mkpụrụ osisi n'oge okpomọkụ, a na-azụkarị mycelium dị ka tapawa na tubes. Ọ bụ ezie na ị nwekwara ike iji ihe ọkụkụ nke gị - infusion nke okpu ero tozuru okè ma ọ bụ iberibe osisi na-ebute ero.

Tupu ịmalite mushrooms na mba ahụ, ịkwesịrị ịkwadebe mycelium. A na-eme infusion ahụ site na okpu nwere efere agba aja aja, nke a ghaghị ịkụpịa ma tinye ya n'ime akpa mmiri (a na-atụ aro iji mmiri ozuzo) maka awa 12-24. Mgbe ahụ, a na-ehichapụ ngwakọta nke na-esi na ya pụta site na gauze na osisi na-eme ka ọ dị nro nke ukwuu, ebe ọ na-emebu mbelata na nsọtụ na n'akụkụ.

Na mgbakwunye na infusion n'elu osisi, a pụrụ ịtọpụ okpu ndị tozuru okè na efere ala, wepụ ha mgbe otu ụbọchị ma ọ bụ abụọ gasịrị. Site na usoro a na-eto eto ero, mycelium na-eto ogologo oge ma enwere ike ịtụ anya inweta owuwe ihe ubi mbụ naanị na njedebe nke oge ọzọ.

Iji mee ka usoro ahụ na-aga ngwa ngwa, ị ga-eji mpempe osisi nwere mycelium pulitere, nke a pụrụ ịchọta n'ime ọhịa malite na June. Lezienụ anya maka stumps ma ọ bụ ogwe osisi dara ada. Iberibe kwesịrị iwere si ebe kpụ ọkụ n'ọnụ ibu nke mycelium, ntụgharị si ebe e nwere ọtụtụ na-acha ọcha na ude eri (hyphae), na-exudes a e ji mara ike ero ísì.

A na-etinye akụkụ osisi ndị nwere ero dị iche iche n'ime oghere ndị a na-egbutu na osisi a kwadebere. Mgbe ahụ, ebe ndị a na-kpuchie na akpaetu, ogbugbo, wdg Ya mere na mgbe na-eto eto n'oge okpomọkụ mushrooms, na mycelium ọzọ reliably na-akpali na isi osisi, iberibe nwere ike ntu na kpuchie na fim. Mgbe ahụ, a na-emepụta mushrooms mbụ na mmalite nke oge okpomọkụ ọzọ.

N'agbanyeghị usoro nke ọrịa, osisi nke hardwood ọ bụla kwesịrị ekwesị na-eto eto mushrooms na stumps. Ogologo nke akụkụ ahụ bụ 300-350 mm, dayameta bụkwa ihe ọ bụla. Na ikike a, stumps nke osisi mkpụrụ osisi nwekwara ike ime ihe, nke na-adịghị mkpa ka efopụ ya, n'ihi na n'ime afọ 4-6, ha ga-adaba n'ụzọ ọ bụla, na-ebibi kpamkpam site na ero.

N'elu osisi a kpụrụ akpụ na stumps, enwere ike ịme ihe n'enweghị nkwadebe pụrụ iche. Ọ bụrụ na a na-echekwa osisi ahụ ruo oge ụfọdụ ma nwee oge iji kpoo ya, mgbe ahụ, a na-edobe iberibe ahụ na mmiri ruo ụbọchị 1-2, a na-awụsa stumps na ya. Ọrịa nke na-eto eto mushrooms na mba nwere ike mere n'oge ọ bụla n'oge na-eto eto n'oge. Naanị ihe mgbochi na nke a bụ oke ihu igwe na-ekpo ọkụ. Agbanyeghị, ọ bụrụ na ọ nwere ike, oge kacha mma maka ọrịa bụ oge opupu ihe ubi ma ọ bụ n'oge mgbụsị akwụkwọ.

Osisi a na-ejikarị ebute ọrịa agaric mmanụ aṅụ dị n'etiti obodo anyị bụ birch, nke ọtụtụ mmiri na-anọgide na-adị mgbe e gbuturu ya, na shei a pụrụ ịdabere na ya n'ụdị ogbugbo birch na-echebe osisi ahụ ka ọ ghara ịnwụ. Na mgbakwunye na birch, a na-eji alder, aspen, poplar, wdg, ma na osisi coniferous, oge okpomọkụ agaric na-akawanye njọ.

Tupu ịmalite mushrooms, lee vidiyo a:

A na-etinye akụkụ nke osisi ndị na-ebute ọrịa n'ọnọdụ kwụ ọtọ n'ime oghere ndị e gwuru nke ọma na anya nke 500 mm n'etiti ha. Akụkụ nke osisi sitere na ala kwesịrị ịpụpụ ihe dịka 150 mm.

Iji tolite mushrooms na stumps n'ụzọ ziri ezi, a ghaghị iji mmiri na-agba ụwa mmiri nke ukwuu ma fesa ya na akwa sawdust iji gbochie mmiri ịpụpụ. Maka mpaghara ndị dị otú ahụ, ọ dị mkpa ịhọrọ ebe ndị nwere ndò n'okpuru osisi ma ọ bụ ebe nchekwa ndị a haziri ahazi.

Enwere ike nweta nsonaazụ kacha mma site n'itinye osisi ndị jupụtara n'ime ala na ụlọ griin haus ma ọ bụ ụlọ griin ha ebe enwere ike ịchịkwa oke mmiri. N'okpuru ọnọdụ ndị dị otú ahụ, ọ na-ewe ọnwa 7 maka ịmepụta mkpụrụ osisi ọzọ, ọ bụ ezie na ọ bụrụ na ihu igwe adịghị mma, ha nwere ike ịmalite n'afọ nke abụọ.

Ọ bụrụ na ị tolite mushrooms na mba ahụ dị ka teknụzụ ziri ezi na-atụ aro, mushrooms ga-amị mkpụrụ ugboro abụọ n'afọ (na mmalite nke oge okpomọkụ na ụbịa) maka afọ 5-7 (ọ bụrụ na ejiri mpempe osisi nwere dayameta nke 200-300 mm). ọ bụrụ na dayameta dị ukwuu, mgbe ahụ, mkpụrụ osisi nwere ike ịga n'ihu ogologo oge).

A na-ekpebi mkpụrụ nke ero ahụ site n'ịdị mma osisi, ọnọdụ ihu igwe, na ogo uto nke mycelium. Mkpụrụ nwere ike ịdị iche iche. Ya mere, site na otu akụkụ ị nwere ike nweta ma 300 g kwa afọ na 6 n'arọ kwa okpomọkụ. Dị ka a na-achị, mkpụrụ nke mbụ abaghị ọgaranya, mana ụgwọ ndị na-esonụ bụ 3-4 ugboro ọzọ.

Enwere ike itolite mushrooms n'oge okpomọkụ na saịtị ahụ na mkpofu ọhịa (obere ogwe, alaka, wdg), site na nke a na-emepụta ụyọkọ nwere dayameta nke 100-250 mm, na-ebute mycelium site na otu n'ime ụzọ akọwara ma lie ya n'ime ya. ala ruo omimi nke 200-250 mm, na-ekpuchi elu ya na turf. A na-echebe ebe a na-arụ ọrụ site na ifufe na anyanwụ.

Ebe ọ bụ na agaric mmanụ aṅụ abụghị nke fungi mycorrhizal ma na-eto naanị n'osisi nwụrụ anwụ, a pụrụ ịrụ ọrụ ya n'atụghị egwu imebi osisi ndị dị ndụ.

A kọwara nkọwa gbasara olu olu mmanụ aṅụ na-eto eto na vidiyo a:

Agaric mmanụ aṅụ na-atọ ụtọ dị ka ero dị ka ndị na-akụ ero na-eleghara ya anya na-ekwesịghị ekwesị. The cultivation technology kọwara n'ozuzu okwu ga-ụcha na a ikpe-site-ikpe ndabere, nke mere na onye na-amu amu ero growers nwere nnukwu ohere na-kere ke experimentation.

Ndị na-esonụ na-akọwa nkà na ụzụ nke na-eto eto mushrooms n'ụlọ maka beginners.

Technology na-eto eto oyi mushrooms n'ụlọ

Okpu nke agaric mmanụ aṅụ oyi (flammulina velvety-legged) dị larịị, kpuchie ya na imi, obere nha - naanị 20-50 mm na dayameta, mgbe ụfọdụ na-eto ruo 100 mm. Agba nke okpu bụ odo ma ọ bụ ude, n'etiti ọ nwere ike ịbụ brownish. Efere ndị na-acha ude obosara na ole na ole. Anụ ahụ na-acha odo odo. Ụkwụ ahụ dị 50-80 mm ogologo na 5-8 mm gbara ọkpụrụkpụ, siri ike, mmiri na-acha odo odo n'elu, na agba aja aja n'okpuru, ikekwe oji-agba aja aja (site na njirimara a, ọ dị mfe ịmata ọdịiche dị n'ụdị agaric mmanụ aṅụ na ndị ọzọ). Ntọala nke azuokokoosisi bụ aji-velvety.

A na-ekesa ero oyi na ọnọdụ okike na Europe, Asia, North America, Australia na Africa. Osisi a na-ebibi osisi na-etolite n'ọtụtụ buru ibu, tumadi na stumps na ogwe osisi ndị dara ada ma ọ bụ na osisi ndị na-adịghị ike (dị ka a na-achị, na aspens, poplars, willows). N'etiti obodo anyị, a na-ahụkarị ya na Septemba - Nọvemba, na mpaghara ndịda ọbụna na December.

Ịkọpụta ihe ọkụkụ dị iche iche malitere na Japan ọtụtụ narị afọ gara aga, a na-akpọkwa ya "endokitake". Otú ọ dị, ma àgwà na olu nke owuwe ihe ubi mgbe na-eto eto oyi mushrooms na osisi chocks bụ nnọọ ala. N'etiti 50s. na Japan, ha kwadoro usoro ịkụ ihe nke otu aha ahụ na mkpofu osisi, mgbe nke ahụ gasịrị, ịkụ flammulina bịara na-ewu ewu karị. Ugbu a, agaric mmanụ aṅụ oyi nọ n'ọnọdụ nke atọ n'ụwa n'ihe gbasara mmepụta. N'elu naanị champignon (ebe mbụ) na ero oporo (ebe nke abụọ).

Winter ero nwere undeniable uru (oyi owuwe ihe ubi na enweghị ọhịa asọmpi na ahịa, mfe imeputa na ala na-eri nke mkpụrụ, a obere na-eto eto okirikiri (2,5 ọnwa), ọrịa na-eguzogide). Ma e nwekwara ọghọm (elu uche na ihu igwe ọnọdụ, akpan akpan okpomọkụ na ọnụnọ nke ọhụrụ ikuku, a mmachi oke nke cultivation ụzọ na usoro, mkpa akpali mmasị ọnọdụ). Na ihe niile a ga-n'uche tupu na-eto eto ero mycelium.

Ọ bụ ezie na agaric mmanụ aṅụ na-anọ n'ọnọdụ nke atọ na mmepụta mmepụta ihe, ọ bụ obere ihe a maara n'etiti ndị na-akụ ero ero, Otú ọ dị, yana n'etiti ndị na-eburu ero.

Ebe ọ bụ na flammulina bụ nke mycorrhizal fungi, ntụgharị bụ ike parasitizing na ndụ osisi, ọ ga-akọ nanị n'ime ụlọ.

Na-eto eto oyi mushrooms n'ụlọ nwere ike mere ma site ọtụtụ usoro (ntụgharị, iji iberibe osisi) na kpụ ọkụ n'ọnụ (ịzụlite na a nutrient ọkara, nke dabeere hardwood sawdust na a dịgasị iche iche nke nwekwara: ahịhịa, sunflower husk, brewer si grains. ọka, buckwheat husks, bran, achicha). Ụdị mgbakwunye a na-eji na-adabere n'inwe ihe mkpofu dị mkpa na ugbo.

Ọnụ ọgụgụ nke ihe ndị dị mkpa maka ịkụ mushrooms n'ụlọ nwere ike ịdị iche iche, na-eburu n'uche nkọwa nke ihe oriri na-edozi ahụ. A na-agwakọta sawdust na bran, nke bụ ihe mgbakwunye organic bara ụba, na nha nke 3: 1, sawdust na ọka nke onye na-emepụta ihe - 5: 1, mgbe ị na-agwakọta husks sunflower na buckwheat husks, a na-eji otu nha ahụ. A na-agwakọta ahịhịa ahịhịa, ọka, ahịhịa sunflower, ahịhịa buckwheat na sawdust na nha nke 1: 1.

Dị ka omume na-egosi, ndị a bụ ngwakọta dị irè nke ọma, nke gosipụtara nsonaazụ dị mma n'ọhịa. Ọ bụrụ na ị naghị eji ihe mgbakwunye, mgbe ahụ, mkpụrụ na sawdust efu ga-adị ntakịrị, na mmepe nke mycelium na fruiting ga-akwụsịlata nke ukwuu. Tụkwasị na nke ahụ, ahịhịa, ọka, sunflower husks, ma ọ bụrụ na achọrọ, a pụkwara iji ya mee ihe dị ka isi ihe na-edozi ahụ, ebe a na-achọghị sawdust ma ọ bụ ihe ndị ọzọ.

A na-atụ aro ka ịtinye 1% gypsum na 1% superphosphate na ihe oriri na-edozi ahụ maka itolite ero anụ ụlọ. Iru mmiri nke ngwakọta ga-esi na ya pụta kwesịrị ịbụ 60-70%. N'ezie, ị gaghị eji ihe ndị na-emepụta ihe ma ọ bụrụ na ha dị mma ma ọ bụ na-enwe mmetụta nke ebu.

Mgbe mkpụrụ ahụ dị njikere, a na-edozi ya na ọgwụgwọ okpomọkụ. Nke a nwere ike ịbụ sterilization, uzuoku ma ọ bụ esi mmiri ọgwụgwọ, pasteurization, wdg Iji eto olu olu, sterilization na-arụ ọrụ site n'itinye ihe edozi edozi na akpa rọba ma ọ bụ iko ite nwere ikike nke 0,5-3 lita.

Usoro ọgwụgwọ okpomọkụ nke mkpọ dị ka nke a na-emekarị n'ụlọ. Mgbe ụfọdụ, a na-eme ọgwụgwọ okpomọkụ tupu etinye mkpụrụ ahụ n'ime ite, ma na nke a, a ghaghị ịgwọkwa arịa ndị ahụ n'onwe ha, mgbe ahụ, nchebe nke ihe oriri na-edozi ahụ site na ebu bụ ihe a pụrụ ịdabere na ya.

Ọ bụrụ na a na-eme atụmatụ itinye mkpụrụ ahụ n'ime igbe, mgbe ahụ, a na-eme ọgwụgwọ okpomọkụ n'ọdịnihu. A na-akụda compost n'ime igbe.

Ọ bụrụ na anyị na-ekwu maka isi ọnọdụ maka na-eto eto anụ ụlọ mushrooms (okpomọkụ, iru mmiri, na-elekọta), mgbe ahụ, ọ dị mkpa iji nlezianya rube isi na ụfọdụ iwu, nke ihe ịga nke ọma nke dum omume ga-adabere n'ụzọ dị ukwuu.

A na-eme ka arịa ndị a na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ na-edozi ahụ na 24-25 Celsius C, mgbe nke ahụ gasịrị, a na-akụ mkpụrụ ahụ na mycelium ọka, nke ịdị arọ ya bụ 5-7% nke ibu compost. N'etiti ite ma ọ bụ akpa, a na-eme oghere n'ihu (ọbụlagodi tupu ọgwụgwọ okpomọkụ) site na dum ọkpụrụkpụ nke ihe oriri na-edozi ahụ na-eji osisi osisi ma ọ bụ ígwè na dayameta nke 15-20 mm. Mgbe ahụ mycelium ga-agbasa ngwa ngwa n'ime mkpụrụ. Mgbe emechara mycelium, a na-ekpuchi ite ma ọ bụ akpa ndị ahụ na akwụkwọ.

Maka na-eto eto mushrooms, ịkwesịrị ịmepụta ọnọdụ kacha mma. Mycelium na-etolite na mkpụrụ na okpomọkụ nke 24-25 Celsius C ma na-etinye ụbọchị 15-20 na nke a (njirimara nke akpa, mkpụrụ na ụdị mmanụ aṅụ dị iche iche dị mkpa maka nke a). N'oge a, ero anaghị achọ ìhè, ma ọ dị mkpa iji hụ na ihe na-edozi ahụ adịghị akpọnwụ, ya bụ iru mmiri n'ime ụlọ kwesịrị ịdị ihe dịka 90%. A na-eji burlap ma ọ bụ akwụkwọ kpuchie akpa ndị nwere mkpụrụ, nke a na-agba mmiri mgbe ụfọdụ (agbanyeghị, ọ gaghị ekwe omume ịhapụ ha ka ha buru oke mmiri).

Mgbe mycelium na-etolite na mkpụrụ, a na-ewepụ ihe mkpuchi sitere na arịa ndị ahụ wee buga ha n'ime ụlọ ọkụ nwere okpomọkụ nke 10-15 Celsius C, nke ị nwere ike nweta mkpụrụ kachasị. Mgbe ụbọchị 10-15 gachara site na mgbe ebufere mkpọ ahụ n'ime ụlọ ọkụ (ụbọchị 25-35 site na mgbe a kụrụ mycelium), ụyọkọ ụkwụ dị gịrịgịrị nwere obere okpu na-amalite ịpụta site na arịa - ndị a bụ mmalite. ozu ndị na-amị mkpụrụ nke ero. Dị ka a na-achị, a na-ewepụ ihe ubi ahụ mgbe ụbọchị iri ọzọ gasịrị.

A na-ebipụ ụyọkọ mushrooms nke ọma na ala ụkwụ ya, a na-ewepụkwa stub nke fọdụrụ na mkpụrụ ahụ na ihe oriri na-edozi ahụ, nke kachasị mma, site n'enyemaka nke tweezers osisi. Mgbe ahụ, elu nke mkpụrụ anaghị egbochi ntakịrị mmiri si na sprayer. Enwere ike iweta ihe ubi na-esote n'ime izu abụọ. Ya mere, oge iwebata mycelium tupu owuwe ihe ubi mbụ ga-ewe ụbọchị 40-45.

Ike nke ọdịdị nke fungi na àgwà ha na-adabere na nhazi nke ihe oriri na-edozi ahụ, nkà na ụzụ ọgwụgwọ okpomọkụ, ụdị akpa eji na ọnọdụ ndị ọzọ na-eto eto. Maka 2-3 ebili mmiri nke mkpụrụ osisi (ụbọchị 60-65), 1 g nke mushrooms nwere ike nweta 500 n'arọ nke mkpụrụ. N'okpuru ọnọdụ dị mma - 1,5 n'arọ nke mushrooms sitere na ite 3-liter. Ọ bụrụ na ị naghị enwe obi ụtọ, mgbe ahụ, a na-anakọta 200 g nke mushrooms site na ite lita atọ.

Lelee vidiyo gbasara olu na-eto eto n'ụlọ iji ghọta teknụzụ usoro nke ọma: