ọdịnaya
Na nghọta nke ọtụtụ ndị mmadụ, nri abalị Argentine bụ anụ ehi na otu iko mmanya na-acha uhie uhie. Ndị Argentine maara ọtụtụ ihe banyere anụ ma mara ka esi esi ya n'ọtụtụ ụzọ dị iche iche. Nke ukwuu nke na ọbụna ndị gourmets kachasị ọkaibe agaghị emechu ihu.
Ọrụ ebube dị na mpịakọta
Na Argentina, maka nri nri, ezigbo ọbịa na-enwe mmasị na pintxos sandwiches ma ọ bụ matambre meatloaf. Anyị na-enye ịkwadebe ya. Anyị larịị a mkpa iberi nke abdominal akụkụ nke amịrị-erikpu 1 n'arọ na nri nkiri, fesaa na nnu na ose. Gbasaa 100 g nke anụ ezi Mpekere na griiz na ngwakọta nke 2 raw àkwá, 100 g nke grated cheese, 2 anuahade galik cloves na ½ ụyọkọ chopped spinach. Wụsa ahịhịa nke carrots na ose dị ụtọ, gbasaa mpekere nke nsen 2 sie. Anyị na-etolite mpịakọta, kechie ya n'ọtụtụ ọkwa nke ihe nkiri nri na foil, esi nri otu awa na ọkara okpomọkụ. Ka matambre dị jụụ ozugbo na pan - ya mere ọ ga-abụ ihe na-esi ísì ụtọ ma na-esi ísì ụtọ.
Nnukwu steaks
Nke na-esote bụ anụ hit-steak beef de chorizo bụ nke mbụ. Anyị ga-achọ 1.5 n'arọ nke anụ ehi dị nro, nke anyị ga-egbutu n'ime 4 iberibe 5 cm. Na-ete ha na ngwakọta nke nnu, marjoram, basil na oregano. Wụsa anụ ahụ na mmanụ oliv na ihe ọṅụṅụ lemon, tinye ya na mpempe akwụkwọ a na-ete mmanụ ma tinye ya na oven na 200 Celsius C maka nkeji iri abụọ. N'otu oge ahụ, sie poteto 20 n'otu uwe na akpọọ nkụ na foil maka nkeji 4, nakwa na 20 Celsius. 200 nkeji tupu ọgwụgwụ, mee mbepụ na tubers, wunye ngwakọta nke 10 ml nke ude, 50 anuahade galik cloves na 2 tsp pasili. Ụtọ anụ steaks na poteto ọla edo - duet maka oge niile.
Iberibe bụ ihe ịchọ nlezianya
Ndị gourmet anụ ga-anụkwa ụtọ iri Milanese. Anyị na-egbutu 1 n'arọ nke anụ ehi na akụkụ ma tie ya na ọkpụrụkpụ nke 1 cm, fesaa ya na nnu na ose. Gwakọta 100 g nke achịcha na lemon zest, 80 g nke chiiz siri ike grated na 1 tsp nke oregano a mịrị amị. Mbụ, gbanye nke ọ bụla n'ime akwa a kụrụ akụ, wee tụgharịa n'ime achịcha ma ghee n'akụkụ abụọ ruo mgbe aja aja na-acha odo odo. Ka ọ dịgodị, passeruem yabasị cubes, gbasaa ya 500 g tomato na ha ihe ọṅụṅụ, oge na nnu na ngwa nri, simmer ruo mgbe thickened. Mpekere Milanese dị gịrịgịrị nwere ihendori tomato bụ nri abalị ụdị Argentine zuru oke.
Anụ sara mbara
Ihe nnọchianya nke ụbara anụ bụ anụ anụ puchero argentino. Tinye 300 g nke agwa n'abali. Mgbe ahụ, sie ya maka otu awa na nnukwu efere na 150 g nke galik soseji na 150 g nke cubes anụ ezi na-ese anwụrụ. Shinkuem straws 300 g nke kabeeji na 2 ụtọ ose. Bee cobs 2 nke ọka na karọt n'ime okirikiri. Celery a na-egbu egbu na poteto 2 bee n'ime cubes, 2 tomato-iberibe, yabasị-mgbanaka. Anyị na-agafe 5 cloves nke galik site na pịa. Coarsely iri 300 g nke amịrị na ọkụkọ fillet na ọnụ na inine tinye a saucepan na agwa. Nnu na ose nke anụ ahụ, simmer maka nkeji 40 n'okpuru mkpuchi na-eje ozi na tebụl n'ebube ya niile - na-ekpo ọkụ ma na-enweghị frills na-enweghị isi.
Emerald Treasure
Ihendori chimichurri nke Argentine kwesiri ka ekwuru ya puru iche. Dị ka o kwere mee, gbue ụyọkọ pasili ọhụrụ na coriander. Anyị na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-ekpo ọkụ ma na-ekpo ọkụ, dị ọcha site na mkpụrụ na nkebi, belata na obere mkpa. Gaa na pịa 6-8 cloves nke galik. Gwakọta ihe niile e ji esi nri, gbakwunye ọnụ ọgụgụ nke tomato a mịrị amị, 1 tbsp oregano na basil, nnu na nnu na ose. Na njedebe, jiri nwayọọ wụsa na 150 ml mmanụ oliv na 1 tsp nke balsamic, na-akpali mgbe niile na spatula. A na - ejikarị anụ eghe mmiri mee ihendori a, dịka ọmụmaatụ, ama ama Argentine asado ma ọ bụ beef fillet wasio.
Star Nkịta
Ndị empanados pies enwetala aha ọma n'ụwa niile. Mix 340 g nke ọka wit na 170 g nke ọka ntụ ọka, 4 tbsp. l. abụba anụ ezi ma gbue uka ahụ n'ime crumbs. Wunye na ngwakọta nke 100 ml mmiri, akwa na protein, 1 tsp mmanya. Igwakorita na mgwakota agwa na jụụ maka ihe dị ka otu awa. Ọzọ, anyị na-esi nri nke yabasị na galik cloves. Gbasaa ya na 500 g nke anụ ala na ½ nke ose na-atọ ụtọ, ighe ruo mgbe ọ dị nro. Gwakọta 100 g oliv na mgbanaka na nsen 2 sie na cubes. A na-atụgharị mgwakota agwa na akwa oyi akwa, bee n'ime oghere 6-8, gbasaa ndochi ma mepụta envelopu. Ime ha maka nkeji 30 na 200 Celsius. Empanados na-atọ ụtọ ga-abụ nri ọkacha mmasị gị.
Crunchy anụrị
N'ihi na ndị na-adịghị imbued na anụ masterpieces nke Argentina, anyị na-enye gị ka na-agbalị alfajores kuki. Whisk 70 g nke rọrọ butter, 100 g shuga na akwa. Add 250 g ntụ ọka, 130 g nduku stachi, 1 tsp nke mmiri ntụ ntụ na igwakorita na-agbanwe mgwakota agwa. Bugharịa oyi akwa na ọkpụrụkpụ nke 5 mm, bee n'ime otu iko mugs ma gbasaa na mmiri mpempe akwụkwọ na jiri akpụkpọ anụ. Anyị na-eziga ya na oven 180 Celsius preheated maka nkeji 10. A na-ete kuki ndị a jụrụ oyi na mmiri ara ehi na-esi ísì ụtọ, anyị na-ejikọta halves abụọ ma fesa n'ọnụ ya na aki oyibo ma ọ bụ mkpụrụ akụ. Obi alfajores na-agbaze n'ụzọ nkịtị n'ọnụ gị, na-enwe obi ụtọ na nro nke uto ahụ.
Ị chọrọ ịbịaru nso na nri ndị Argentine? Na webụsaịtị “nri ahụike dị m nso”, a raara otu akụkụ nye ya, ebe ị nwere ike ịhụ ọtụtụ nri na -atọ ụtọ. Ma ọ bụrụ na ị nwere efere Argentine kachasị amasị gị n'ụlọ akụ nri nri gị, dee banyere ha na nkwupụta.