Makarel

Mackerel bụ azụ̀ sitere na ezinụlọ Mackerel. Isi ihe dị iche na azụ bụ na mackerel enweghị ọbara ọbara kama anụ isi awọ; ọ ka njọ, buru ibu, na mgbe esichara ya, ọ na-apụta na-esighị ike na nkụ karịa ndị ikwu. N'èzí, ha dịkwa iche iche; ọ bụrụ na afọ nke mackerel bụ ọlaọcha, mgbe ahụ, azụ ọzọ na-acha ntụ ntụ ma ọ bụ odo na specks na ọnyá. Mackerel dị mma e ghere eghe, sie ya, sie ya, dịka akụkụ nke ofe, ma tinye ya na salads; maka BBQ, ọ zuru oke.

History

Azụ a na-ewu ewu n'etiti ndị Rom oge ochie. N’oge ahụ, azụ dị oke ọnụ karịa anụ a na-eri mgbe niile. Ọtụtụ gbalịrị ịkọ ya n'ọdọ mmiri, ndị nwe ala bara ọgaranya ọbụna piscinas nwere ngwongwo (ngị nwere mmiri mmiri nke a gafere n'ọwa mmiri). Lucius Murena bụ onye mbụ wuru ọdọ mmiri pụrụ iche maka ịkọ azụ. N'oge ahụ, a na-eji mackerel sie nri, sie ya, sie ya n'ọkụ, ma ghee ya. Garum sauce, nke ha mere dabere na azụ a, bụ nke ejiji.

Kalori ọdịnaya nke makarel

Nnukwu abụba dị na mackerel na-eweta obi abụọ banyere obere kalori ọdịnaya. Ya mere, a na-ejikarị ya eri nri na-edozi ahụ. Mana nke a bụ naanị akụkụ uche ebe ọ bụ na ọ gbagwojuru anya na abụba si na mackerel. N’ezie, azụ̀ kacha buo ibu ga-enwe calorie dị ole na ole karịa nri ntụ ọka ọ bụla ma ọ bụ mkpụrụ akụ́kụ́ ọ bụla.

Yabụ, azụ azu nwere naanị 113.4 kcal. Makarel Spanish, esiri ya na okpomọkụ, nwere 158 kcal na naanị raw - 139 kcal. Raw eze makarel nwere 105 kcal ma sie ya ọkụ - 134 kcal. Anyị nwere ike ikwubi na azụ a nwere ike ịnọ na nchekwa n'oge nri ebe ọ bụ na ọ nweghị ọka ọ bụla nwere ike dochie nnukwu nri nke azụ a.

Nri oriri na-edozi kwa 100 gram:

• Protein, 20.7 g
• Abụba, 3.4 g
• Carbohydrates, - gr
• Ash, 1.4 gr
• Mmiri, 74.5 g
• Ihe calorie, 113.4

Njirimara bara uru nke makarel

Anụ Mackerel nwere ọtụtụ protein ndị na-agbari ngwa ngwa, abụba azụ, na vitamin dị iche iche (A, E, B12). Ọ nwere ihe ndị bara uru: calcium, magnesium, molybdenum, sodium, phosphorus, iron, potassium, nickel, fluorine, chlorine. Iri anụ a na-ebute mmetụta dị mma na obi, anya, ụbụrụ, nkwonkwo, na arịa ọbara. Ndị ọkachamara n'ihe banyere nri na-ekwu na anụ mackerel nwere ike ibelata ọkwa cholesterol dị ukwuu.

Esi họrọ makarel

Họrọ azu na anya doro anya, uzo na pink gills. Mgbe ị na-etinye mkpịsị aka na anụ ahụ na mkpịsị aka gị, nkụkpọ ahụ kwesịrị ịmịchaa. Fresh makkerel nwere isi na-esighi ike, nke na-esitụ ụtọ; okwesighi ịbụ ihe na-adịghị mma ma ọ bụ nke siri ike na azụ.

Ọdịdị nke azụ ahụ kwesịrị ịdị mmiri mmiri ma na-egbu maramara ma ọ gaghị agwụ ike ma kpọọ nkụ, a naghị anabata nnabata ọbara na ntụpọ ndị ọzọ na anụ ahụ. Ebe dị anya ebe a na-ere makarel site na njide ya, obere uru ọ nwere. Ihe kpatara ya bu ohere nke nsi na azu azu.

Nje bacteria na-emepụta nsị sitere na amino acid dị ugbu a, nke na-akpata ọgbụgbọ, akpịrị ịkpọ nkụ, ọgbụgbọ, ọkọ, isi ọwụwa, na nsogbu ilo ihe. Nsi a adịghị egbu egbu ma na-agafe n'otu ụbọchị, mana ọ ka kachasị mma ịhọrọ azụ ọhụrụ.

Otu esi echekwa

Ọ ga-enye aka ma ọ bụrụ na ị na-echekwa mackerel na tray iko, fesa ya na ice a zọpịaworo, ma kpuchie ya na mpempe akwụkwọ. I nwere ike ịchekwa mackerel na friza mgbe ehichachara nke ọma, kpochaa ya ma kpoo ya. Mgbe ahụ ị ga-etinye azụ ahụ na akpa agụụ. Ndụ adịghị adị karịa ọnwa atọ.

Ntughari uche na omenala

Ọ na-ewu ewu n'ụzọ dị iche iche na mba dị iche iche. Ọ bụ omenala ka ndị Britain na-eghe ya nke ọma, ndị France na-ahọrọkwa isi ya na foil. N'ebe ọwụwa anyanwụ, mackerel na-ewu ewu nke e ghere eghe ma ọ bụ ọbụna raw na horseradish green na soy sauce.

Ngwa nri

Ọtụtụ mgbe, mackerel na nri ọgbara ọhụrụ bụ nnu ma ọ bụ na-ese anwụrụ. Otú ọ dị, ndị isi nri nwere ahụmahụ na-enye ndụmọdụ na-esi nri anụ ahụ, ebe ọ bụ na nke a, ọ na-ejigide ihe ọṅụṅụ ya na ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ vitamin ndị dị na ya. Na-ejere azụ̀ ndị a kpụkọrọ ọkụ n'ọkụ na mkpuru akwụkwọ nri na akwụkwọ nri, fesa ya na ihe ọṅụṅụ lemon. Nri ọdịnala nke nri ndị Juu, mackerel casserole, na-atọ ụtọ, ụlọ oriri na ọṅụṅụ na-enyekarị steak esiri na foil na grill ("eze" mackerel).

Ekere mackerel nke Korea

Ndị na-emepụta ihe

• azụ (makarel) 800 gr
• 1 tsp shuga
• 2 tsp soy ihendori
• 1 lime (lemon)
• nnu
• uhie uhie 1 tsp
• ntụ ọka maka nri
• mmanụ ihe oriri maka ighe

Ntụziaka site na Nzọụkwụ Nri isi nri

Bee, fillet, wepụ ọkpụkpụ niile kpamkpam. Gwakọta shuga, nnu, ose, soy sauce, ihe ọimeụ lụ wayo, tinye azụ na ihendori ruo awa 1-2. Mmanụ na-ekpo ọkụ, gbanye azụ na ntụ ọka na ighe, dina na akwa nhicha. Kporie nri gị!