ọdịnaya
Azụ nwere obere kalori maka oke ibu. Vidio
Ndị na -eri nri na -agụba azụ azụ ka nri dị mma, nke na -agaghị abụ ihe kpatara oke ibu. Ngwaahịa a gụnyere na nri kalori dị iche iche. Azụ nwere protein dị elu, nke nwere amino acid dị mkpa maka ahụ mmadụ. Azụ nwere ihe dịka 15% protein, vitamin B, iodine, phosphorus, selenium, calcium.
Kedu ụdị azụ dị mma maka nri obere kalori
Site na nri kalori dị ala, ị nwere ike iri 150-200 g azụ dị obere abụba kwa ụbọchị, na-esi na ya esi nri ma ọ bụ sie ya. Ị nweghị ike iri azụ mara abụba, anwụrụ ọkụ na azụ nnu, caviar, nri mkpọ. Ọdịnaya abụba nke azụ bụ ihe dị mkpa na -egosi ngwaahịa a. Ka ị ghara ihie ụzọ na nhọrọ ahụ, ịkwesịrị ịma ọkwa nke nwere obere abụba.
Ọdịnaya abụba nke azụ na -adabere n'ụdị ya dị iche iche, yana kwa oge. Otu ụdị azụ̀ ahụ na -ebu abụba karịa n'oge a na -amụ nwa
Dabere n'ụdị abụba, a na -ekewa azụ̀ ụzọ atọ: - ụdị abụba (nwere ihe karịrị abụba 8%); - ụdị abụba dị obere (site na 4 ruo 8% abụba); - ụdị dị nro (ọdịnaya abụba ruru 4%).
Ụdị abụba dị iche iche gụnyere: - eel, - stellate sturgeon, - catfish, - herring, - mackerel, - sprat Caspian, - saury. Ihe dị kalori ya bụ 180-250 kcal kwa gram 100.
Azụ nwere obere kalori nke ọdịnaya calorie nke 120-140 kcal kwa gram 100: - chum salmon, - bream, - salmon pink, herring, - bass, - trout, - crucian carp.
Ụdị azụ dị iche iche: - cod, - haddock, - navaga, - pollock, - hake silver, - pollock, - Arctic cod, - bluewhiting, - perch River, - pike, - bream, - flounder, - mullet, - ezinụlọ crayfish. ; - azụ azụ.
Ihe dị kalori nke ụdị azụ ndị a bụ naanị 70-90 kcal na 100 gram. Enwere ike iri ha kwa ụbọchị mgbe ha na -eri nri.
Kedu ụdị azụ kacha baa uru
Ihe kachasị azụ azụ bụ cod. O nwere protein 18-19%, 0,3-0,4% abụba, ọ fọrọ nke nta ka ọ nweghị cholesterol. Pollock adịchaghị ala karịa uru nri. N'ihe uto, ọ dị nro karịa cod. N'ihe gbasara uru nri na ụtọ, pollock na whiting blue dị nso cod.
N'agbanyeghị eziokwu na ụfọdụ ụdị azụ (mackerel, herring, sprat) nwere abụba buru ibu, ha ka nwere ahụike, ebe ọ bụ na ha bụ isi mmalite nke omega-3 nke abụba na-enweghị afọ ojuju.
Navaga nwere anụ siri ike ma dịkwa ụtọ nke ukwuu; ọ nwere ihe ruru 1,4% abụba. Anụ flounder na-atọ ụtọ nke ukwuu, ọ dịghị obere ọkpụkpụ dị na ya, protein dị na flounder bụ ihe dịka 14% -18%. Anụ Halibut nwere site na 5 ruo 22% abụba, protein 15-20%, a na-eji ya maka nkwadebe nke ngwaahịa salted na balyk.
Azụ mmiri nnu nwere nnukwu iodine karịa azụ osimiri. Ọ dabara nke ọma maka nri, ọ bụ ngwaahịa mara mma nke bụ isi mmalite nke ọ bụghị naanị ayodiin, kamakwa bromine na fluoride. Ha dị okpukpu iri karịa anụ. Agbanyeghị, ma e jiri ya tụnyere anụ, azụ nwere obere iron.
Azụ dị obere abụba na obere abụba sitere na ezinụlọ carp bara ezigbo uru maka ahụ: - carp, - tench, - bream, - crucian, - asp, - carp, - ide, - carp silver. Ụdị azụ ndị a bụ ezigbo isi iyi nke vitamin na protein zuru ezu.
Ọzọkwa, echefula na azụ dị obere, nke nwere obere kalori dabara maka ndị nwere ọnya afọ, mana yabụ chọrọ ifelata.