N'oge ọkọchị na mgbụsị akwụkwọ, mgbe enwere ọtụtụ tomato ala, na tebụl anyị, ị na -ahụkarị salad nke tomato ọhụrụ. Na, dị ka ndị dọkịta na -atụ aro, ọ ga -aka mma ma ọ bụrụ na e nwere spaghetti na tomato, stewed tomato ma ọ bụ ọbụna mado tomato. N'ezie, dị ka ọmụmụ si kwuo, tomato nwere obere ọgwụgwọ ọkụ, dị ka imenyụ ahụ na -adị mma karịa nke ọhụrụ.
Ihe bụ na tomato nwere ihe lycopene nke bụ ihe na - egbochi antioxidant. N'elu oriri:
- mkpụrụ ndụ echekwara na anụ ahụ dị na ahụ anyị pụọ na nsị na-emebi ihe na-akpata free radicals (nke a bụ nnukwu mgbochi megide ọrịa kansa),
- na-egbochi, ruo n’ókè ụfọdụ, oxidation nke cholesterol, na-ebelata mmepe nke atherosclerosis, ma si otú ahụ na-enye aka na mgbochi nke ihe ndị na-akpata ọnwụ Nke 1 n’ụwa - ọrịa obi.
Ma nke ahụ bụ naanị lycopene ka mma nke ọma na tomato, obere ntakịrị ọkụ.
Dabere na nyocha ahụ, nke ndị ọrụ Mahadum Lincoln duziri, iji tomato ọhụrụ eme ihe na - enye obere - ihe dịka 4% nke lycopene. Ma na mado tomato esi nri, mmiri nke lycopene na-abawanye.
Nke a na -eme n'ihi eziokwu ahụ na n'oge nhazi ọkụ nke akwụkwọ nri na -ewepụ mmiri mmiri gafere ma na -anọgide na -aba uru karịa ihe akọrọ.
Ihe omuma banyere ichota nke ohuru ma sie ya na-ekiri na vidiyo di n'okpuru:
