Enweghị ọgwụgwọ doro anya maka ọrịa celiac. Naanị ọgwụgwọ enwere ike bụ nri Gluten Free Lifetime Diet. Ịnabata nri na-enweghị gluten maka ndụ nwere ike iwepụ ihe mgbaàmà kpamkpam, na-emeso adịghị ike ma gbochie nsogbu ndị nwere ike ime.

N'ọtụtụ ọnọdụ, anụ ahụ nke mgbidi eriri afọ na-alaghachi na nkịtị site na ịgbaso nri na-enweghị gluten. Mgbaàmà anụ ahụ (dermatitis herpetiformis) na-apụkwa mgbe a malitere nri. Nke a na-agwọ ọrịa Ọ na-arụkarị ọrụ n'ime izu ole na ole, mana ọ nwere ike were afọ 2 ruo 3. Ọ bụ ihe pụrụ iche na mgbaàmà ahụ na-adịgide n'agbanyeghị ọtụtụ ọnwa nke nri na-enweghị gluten.

Kedu ka esi eso nri na-enweghị gluten?

Nri na-enweghị gluten kwesịrị iwepụ site na nri nri ọka niile nwere gluten, ngwaahịa sitere na ọka ndị a na ngwaahịa ndị sitere na ngwaahịa ndị a. Iji soro nri na-enweghị gluten, ọtụtụ nri a na-erikarị ga-abụrịrị iwu. Mana gluten abụghị naanị n'ọtụtụ ebe ọka na ntụ ọka ha. Ọ na-ezokwa n'ọtụtụ nri ndị a kwadebere. Ebe ọ bụ na obere gluten nwere ike imebi eriri afọ ma mee ka mgbaàmà pụtaghachi, a chọrọ nlezianya dị ukwuu.

Nke a bụ ụfọdụ isi ihe nke a nri nri gluten. Ozi a anaghị edochi ndụmọdụ dọkịta na onye na-edozi ahụ. Ndị ọkachamara ahụike ndị a ga-enwekwa ike nyochaa mkpa nri ndị ọzọ, ma ọ bụrụ na ọ bụla, na vitamin na mineral. Ntọala na mkpakọrịta raara onwe ya nye maka nnabata gluten (ọrịa celiac) bụ ebe ozi ndị ọzọ bara oke uru (lee saịtị mmasị). Gakwurukwa nri anyị pụrụ iche maka nnabata Gluten.

Kedu nri ị kwesịrị ịzere mgbe ị na-eri nri na-eri nri?

• Ngwaahịa ọka nwere gluten ọka wit, bulgur (ọka wit gbawara agbawa), ọka bali, rye, speld (ọka wit dị iche iche), kamut (ọka wit dị iche iche) na triticale (ngwakọ rye na ọka wit) . Ọtụtụ ngwaahịa esi nri, achịcha achịcha, pasta n'ụdị ha niile, kuki, ọka nri ụtụtụ, crackers nwere gluten
• Ọtụtụ nri akwadoro : ihe ijuanya na gluten nwere ike ịhụ na yogọt mkpụrụ osisi, ice cream, mix chocolate mix, stock cubes, cheese sauces, obere abụba cheese cheese, ude utoojoo, mkpọ anụ, sausaji, tomato sauces, ofe, peanut butter, wdg N'ime nri ndị a. , Gluten na ọka na-eje ozi dị ka ihe nkedo. A na-ezobe ya n'okpuru ọtụtụ aha n'ime ndepụta mgwa ihe. Iji lelee: malt, starch (site na ọka wit, ọka bali, rye, wdg), protein akwukwo nri hydrolyzed na protein akwukwo nri textured. Rịba ama na seitan bụ nri sitere na gluten ọka wit na-emekarị.
• Beers (ma e wezụga ndị akpọrọ gluten-free).
• Ụfọdụ ọgwụ na vitamin, mkpuchi nke nwere ike ịnwe gluten (starch). Họrọ vitamin hypoallergenic, ọka wit na-enweghị yist.

Notes

Ihe ọṅụṅụ na-aba n'anya nke enwetara site na malt (ma ọ bụ nke sitere na ọka wit, barley ma ọ bụ rye) dị ka gin, vodka, whiskey na scotch nwere ike imerụ ahụ. Ọ bụ ezie na distillation yiri ka ọ na-ewepụ ọtụtụ n'ime gluten, ndị dọkịta na-akwado izere ihe ọṅụṅụ ndị a dị ka akpachara anya.

- Kpachara anya maka ụfọdụ lipsticks, nke nwere ike ịnwe akara gluten.

Kpachara anya maka mmetọ obe

Na kichin, a ghaghị ilebara anya pụrụ iche ka ọ ghara imetọ ihe oriri ndị na-enweghị gluten. Mmetọ nwere ike ime mgbe a na-akwadebe ngwaahịa na-enweghị gluten na efere a na-asaghị nke batara na nri nwere gluten. Lezienụ anya na mgbanwe arịa na ndị na-adịghị agbaso nri na-enweghị gluten. Ihe toaster, dịka ọmụmaatụ, kwesịrị ịbụ maka naanị iji onye na-eri nri na-enweghị gluten.

N'ụzọ dị mwute, ọka ndị na-enweghị gluten nwere ike imerụ n'oge mmepụta, nhazi ma ọ bụ nkwakọ ngwaahịa. Ya mere, maka nchekwa ndị ọzọ, ọ bụ ihe amamihe dị na ya ịnye mmasị na ngwaahịa ndị akpọrọ gluten-free.

The akpan akpan ikpe nke otis

Mkpụrụ ọka oat mgbe niile anaghị enwe gluten. N'aka nke ọzọ, enwere nnukwu ihe ize ndụ nke mmetọ obe ebe ọ bụ na a na-akụkarị oat, na-ebuga ma ọ bụ na-akụ ya n'otu ebe dị ka ọka ma ọ bụ ngwaahịa nri nwere gluten.

Quebec Celiac Disease Foundation (FQMC) na-atụ aro na a ga-ewebata ọka na-enweghị mmerụ / gluten-free naanị mgbe ọgwụ mgbochi transglutaminase mezigharịrị. Nhazi a na-ewe n'etiti ọnwa 6 ruo afọ 2 ka ịmalitere nri na-enweghị gluten siri ike.

Ngwaahịa na-enweghị Gluten: ọ bụghị ihe niile dị mma maka ahụike gị

Ọ dị mkpa, mgbe ị na-amalite iri nri na-enweghị gluten, iji dochie nke ọma nri ndị ewepụrụ na nri anyị. Mmetụta nke mgbochi ndị a na oriri nke protein, vitamin, mineral na ndị ọzọ na-edozi ahụ nwere ike ịdị njọ. Anyị ga-ahụ ka a ga-esi dochie nri ndị dị mkpa dị na nri gluten ndị a na-eri. Dịka ọmụmaatụ, a na-ejikarị ígwè na vitamin B (karịsịa B9 / folic acid) na-ewusi achịcha na ọka ọka sie ike ebe achịcha na ọka ndị na-enweghị gluten adịghị. Ngwaahịa na-enweghị Gluten na-adịkarị ala na eriri na protein yana nnukwu shuga na ihe mgbakwunye. Kpachara anya ịhọrọ ngwaahịa nnọchi anya gị.

Nri na-enweghị Gluten: na-akwado nri ọhụrụ

Nri nke onye nwere uche gluten gụnyere ọtụtụ ihe oriri ọhụrụ, dị ka obere nhazi dị ka o kwere mee.

• Mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri.
• Anụ, azụ na anụ ọkụkọ, ọ bụghị achịcha ma ọ bụ sie nri.
• Legumes na tofu.
• Ụfọdụ ọka: osikapa, millet na quinoa.
• Nduku
• Ụfọdụ ntụ ọka: osikapa, ọka, poteto, chickpeas, soy.
• Enwere ike iri ọtụtụ ngwaahịa mmiri ara ehi, mana ndị na-anabata ha nke ọma ga-erite uru site na iwepụ ha na nri ha ruo ọnwa ole na ole.

Otu na-akwado

Iji mebie ikewapụ ahụ, nweta nkwado na ndụmọdụ nri, mkpakọrịta ndị ọrịa na-enyere aka nke ukwuu. Ngalaba Nkwado Otu na-achịkọta ole na ole.

ọgwụ

N'ọnọdụ ndị na-adịghị ahụkebe (ihe na-erughị 5%), nri na-enweghị gluten ezughi oke ijikwa akara ngosi. Anyị na-ekwu maka ya ọrịa celiac refractory. Dọkịta ahụ nwere ike ịtụ aro ọgwụ iji gbochie nsogbu nwere ike ibute ọrịa ahụ. Ọ na-abụkarị corticosteroids (ndị na-egbochi mkpali steroid, dị ka prednisone ma ọ bụ hydrocortisone). Enwere ike iji ndị a mgbe ụfọdụ na mgbakwunye na nri na-enweghị gluten iji mee ka mgbaghara dị ngwa n'ọnọdụ ndị siri ike.

Rashes nwere ike chọọ mgbe ụfọdụ ka ị were dapsone, ọgwụ nje na-egbu egbu.