ọdịnaya
Kedu abụba ndị dị njọ na gịnị dị mma?
Ka anyị hụ abụba nke dị mma maka ahụ. Abụba bụ otu n'ime ihe ndị dị mkpa na nri dị mma. Ọtụtụ ndị mmadụ ka na-ekwenye na abụba dị njọ, n'ihi na ọ bụ kalori kachasị elu, wee belata ya na nri ha. Agbanyeghị, abụba dị iche iche: na -emerụ ma ọ bụ dị mma. Ụfọdụ n'ime ha dịkwa anyị mkpa.
Dịka ọmụmaatụ, na-enweghị omega-3 na omega-6 fatty acids, ịdị adị anyị agaghị ekwe omume, na vitamin ndị nwere abụba abụba agaghị etinye uche gị niile ma ọ bụrụ na ị naghị eri nri mara abụba.
Enwere m ike iri abụba mgbe m na-ebu ibu?
N’oge gara aga, ihe kpatara mkpa ọ dị iji belata oriri abụba iji felata bụ na abụba nwere ihe dị kalori kalori otu gram nke carbohydrates ma ọ bụ protein. N'ezie, nri dị ka ube oyibo, mmanụ ihe oriri, mkpụrụ na mkpụrụ, na azụ nwere mmanu na -enyere ahụ aka itinye abụba echekwara. Ha na -emezi agụụ, mee ka ị nwee afọ ojuju na afọ ojuju mgbe ị risịrị nri, na meziwanye ọnọdụ gị.
Iri abụba dị mma mgbe ị na-ebu ibu abụghị naanị ahụike, kamakwa ọ bụ ihe dị mkpa. Abụba ahụike siri ike na-ewusi usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ na nke mkpụrụ obi, melite metabolism na ụbụrụ, weghachite nguzo nke hormonal ma belata mbufụt na-emerụ ahụ na sistemụ niile.
Ndepụta nri nwere abụba kachasị mma
Nke nta nke nta, na-amụ isiokwu na-ese okwu ma na-atụgharị uche n'ihe oriri nwere abụba ndị siri ike, amalitere m ịtinye aro maka nhọrọ ha ziri ezi:
1. Họrọ omega-3 fatty acids. Omega-3 fatty acids dị mkpa na-alụ ọgụ mbufụt. Ahụ adịghị enwe ike ịmịpụta ha n'onwe ya, yabụ ị kwesịrị ị nweta ha na nri. Isi mmalite dị mma bụ salmon ọhịa, walnuts, na mkpụrụ chia. Ọ dị ezigbo mkpa ịchekwa isi mmalite omega-3 gị nke ọma ka ha ghara imebi oxidize ma hapụ ihe ha bara uru. Gụkwuo banyere nke a ebe a.
Na-ahọrọ naanị mmanụ olive na-ajụ oyi. Usoro nnụcha ma ọ bụ nhazi mmanụ dị ka, dịka ọmụmaatụ, iwepụ mmanụ na ihe mgbaze, agbapụ, deodorization (mgbe a na -ete mmanụ site n'igbu ya na uzuoku na okpomọkụ dị elu karịa ogo 230), hydrogenation (nke a na -ejikarị abụba abụba jupụtara na nri). mee mmanụ ọ bụghị naanị na ọ baghị uru maka ahụike, kamakwa ọ na -adịkwa ize ndụ. Atụla egwu na mmanụ olive nwere abụba. Nke bụ eziokwu bụ na mmanụ olive bụ abụba nwere abụba nke dị mkpa maka ahụike anyị. O nweghị ihe na -emerụ ahụ, mana abụba dị mma.
2. Chọọ uto bara ụba. “Ezigbo mmanụ ọ bụla ga-atọrịrị ụtọ, ụcha ya ma nụ isi ya,” ka Lisa Howard, bụ́ onye dere akwụkwọ bụ́ Big Book on Healthy Oils (kwuru).Nnukwu akwụkwọ nke isi nri ). Mmanụ a rụpụtara nke ọma "nụchara anụcha" adịghị atọ ụtọ, ọ fọrọ nke nta ka ọ ghara isi ísì ma nwee ụcha transperent.
3. Lezienụ anya maka ogo abụba anụmanụ. Bọta si na mmiri ara ehi na -eri nri eke. Ghee nke ewepụrụ na mmiri ara ehi siri ike nke nwere lactose na casein. Ihe ndị a niile bụ ezigbo isi iyi abụba anụmanụ.
4. Chọọ maka iche iche. Dịka ọmụmaatụ, mmanụ olive ga-enye ọgwụ oleocanthal dị mma, ihe na-egbu egbu nke nwere ihe mgbochi mkpali pụtara. Mana enwere nhọrọ ndị ọzọ maka mmanụ ihe oriri enwere ike iji ya kama mmanụ olive: sunflower, sesame, linseed. Site na ịgbakwunye ube oyibo a mịrị amị na salad, ị ga -enyere ahụ gị aka ị nweta carotenoids nke ọma na nri ndị ọzọ na salad ahụ wee nyekwuo eriri na protein.
Ọ bụrụ n’ịrapara na ndụmọdụ iri nri dị mma maka ịbelata oke, mgbe ahụ ị nwere ike ịkwadebe salads. Cheta nkwanye ugwu. Naanị mmanụ olive na-ajụ oyi na-ejigide ihe bara uru ya. Ọtụtụ nchọpụta na -egosi na mmanụ oliv nwere ike ịlụ ọgụ ụdị ọrịa kansa ụfọdụ, gbochie ọrịa shuga, belata ọbara mgbali, mee ka usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ sie ike, melite ahụike akpụkpọ ahụ ma belata usoro ịka nká. Mana nke kachasị, anyị ji mmanụ olive kpọrọ ihe maka na ọ na -ebelata ihe ize ndụ nke ọrịa strok na nkụchi obi, na -echebe sistemụ obi anyị site na atherosclerosis na cholesterol “ọjọọ”. Ọ bụ maka nnukwu ọdịnaya oleic acid, polyphenols na antioxidant eke vitamin E. Ma ọ bụ esi nri na aki oyibo.
5. Nyochaa ogo abụba isi iyi. Ọ bụrụ na echekwara ya n’ụzọ na-ezighi ezi, mmanụ na - ewepụta kemịkal nke na - akpata nchekasị na sel mmadụ ma nwee ike ịkpalite ọrịa ndị na - emebi. Ọ dịkwa mkpa ịhọrọ abụba ndị na-edozi ahụ: toxins na-etinyekarị abụba na mmanụ.
6. Zere okpomọkụ dị elu mgbe ị na-esi nri. Ọ bụrụ na a na-ekpo mmanụ mmanụ n’ọkụ na-amalite ị smokeụ sịga, a na-akpụzi ihe ndị nwere onwe ha na ihe ndị ọzọ na-egbu egbu n’ime ya.
Yabụ, iburu n'uche ndụmọdụ niile bara uru ma họrọ ihe masịrị gị, ya bụ, ijikọta echiche na omume, ị nwere ike ikpebiri n'onwe gị ụdị abụba kachasị baa uru maka ahụ.