Uru ma ọ bụ ihe egwu nke anụ - ndị ọkà mmụta ọrịa shuga ka na-arụrịta ụka. Ma kwenyesiri ike na ọ dị mkpa maka protein anụmanụ dị njikere iri anụ ụbọchị dum. Kedu ka ọ ga-esi metụta ahụike gị, na anụ ole ka anyị nwere ike iri kwa ụbọchị n'emebighị ọdịmma ahụ?
1 gram kwa 1 kilogram nke arọ ahụ - banyere otu ego nke digestible protein. N'oge mgbatị ahụ ntakịrị ntakịrị. Ndị ọzọ nke protein ga-abụ ballast maka ọnụ ọgụgụ gị. N'otu oge ahụ, anụ abụghị naanị protein; ikekwe ị na-eri akwa, ngwaahịa mmiri ara ehi, na protein akwụkwọ nri. E wezụga nke ahụ, anụ ahụ nwere ọtụtụ abụba, nke na-adịghị mkpa kpamkpam na nri gị.
Mgbe o richara anụ, ọ dị arọ na afọ, karịsịa ma ọ bụrụ na ị na-aṅụ mmiri zuru ezu n'oge nri ehihie ma ọ bụ nri abalị. Anụ nwere ihe ndị mgbaze na-ewepụta uric acid. Obi abụọ adịghị ya, ọ dịkwa mkpa maka ahụ, ma ọnụ ọgụgụ dị ukwuu nke acid a na-amalite imetụta ọrụ nke akụkụ ahụ dị n'ime ma kpasuo ọtụtụ ọrịa. Anụ n'onwe ya na-abawanye ọkwa nke acidity na afọ, nke na-eme ka ọnụ ọgụgụ nke nje bacteria dị na eriri afọ, na-eme ka gbaa ụka na ahụ erughị ala.
Ihe dị ka awa 5-6 ka a na-achọ ka anụ ahụ gbarie anụ nke ọma. Iji kpochapụ ngwaahịa a na nri abalị. Enwere anụ na nri ehihie, ebe anụ uhie kwesịrị ịdị na nri gị dịka o kwere mee, ọkacha mma fillet anụ ọkụkọ. Echiche dị mma bụ ịmalite mgbe ụfọdụ na-ebu ọnụ site na ụbọchị anụ, na-eri naanị nri osisi.
Ndị na-etinye aka na egwuregwu chọrọ protein karịa, mana ọ bụghị naanị "anụ." Ọ bụrụ na ị na-enwe usoro ọzụzụ na-aga n'ihu, mee ka protein dịkwuo elu, mana ọ bụ naanị na-efu anụ. Iji wuo na uto akwara chọrọ protein karịa. Tinyekwuo na nri Turkey anụ, ọkụkọ, azụ, mkpo, na mmiri ara ehi. Pasent 70 nke ihe a chọrọ kwa ụbọchị maka protein na-eme atụmatụ ndị nwụrụ anwụ n'oge nri ehihie ma ejirila anụ buru ibu bufee afọ na mgbede.