Ogologo oge ole ka esi esi nri?

Ọ ga-ewe awa 5-6 iji mee ofe ụfụ, nke 1 awa kwesịrị itinye na kichin.

Esi esi nri flaks (ofe ofe)

ngwaahịa

Mpekere amịghị amịkpọ-400-500 grams

Ọkpụkpụ anụ ehi - 300 grams

Chiiz - 100 gram

Carrots - 2 iberibe ọkara

Celery - 200 grams nke ị ga

Eyịm - 2 ọkara isi

Ala ginger a mịrị amị - tuo

Mịrị marjoram - tuo

Nutmeg - tuo

Bọta - 20 grams

Ntụ ọka - 30 grams

Nnu - ọkara otu ngaji

Ose nụrụ ụtọ

Esi esi nri flakes

1. Saa ọkpụkpụ anụ ehi.

2. Tinye ọkpụkpụ n'ime ite, wụsa ọtụtụ mmiri - ihe dị ka lita 4.

3. Tinye ite na mkpuru osisi n’elu ọkụ, hapụ ya, sie ya, rie nkeji iri atọ.

4. Saa anụ ehi tripe.

5. Jiri mma dị nkọ were bechaa akụkụ ajị anụ nke anụ ehi, jiri aka gị kewaa akụkụ anụ ahụ na akwara.

6. Ighaghari akwara akwara.

7. Wunye lita 1-1,5 n'ime mmiri dị iche, hapụ ya ka ọ sie ọkụ.

8. Tinye njem ahụ na mmiri esi mmiri, sie nri maka nkeji ise, wepụ ya na mmiri.

9. Wepu ọkpụkpụ anụ ehi site na broth na ngaji slotted.

10. Site na ite na ofe, ebe a na-esiri ọkpụkpụ anụ ehi, wunye ọkara nke ofe n'ime efere.

11. Tinye tripe na saucepan nke fọdụrụ ofe, belata ọkụ ka ọ dị ala, sie nri maka awa 3,5 n'okpuru mkpuchi.

12. Eyịm, celery, karọt, saa, bee, kewaa n'ime ụzọ abụọ.

13. Hapụ otu akụkụ nke akwụkwọ nri ka ọ dị, bee nke abụọ: bee yabasị n'ime obere cubes, celery n'ime ọkara yiri mgbaaka 0,5 sentimita n'obosara, karọt na ibe ya dị sentimita 3 n'ogologo na 0,5 sentimita n'obosara.

14. Tinye akwụkwọ nri niile na broth na tripe, sie 30 nkeji.

15. Tinye ọkara nke bọta a kwadebere n'ime ite frying, gbazee karịa ọkụ.

16. Ighe chopped eyịm, celery, carrots na butter.

17. Wepu uzo ehi na-esi na ofe, hapụ ya ka ọ dị jụụ.

18. Bee ihe mkpuchi a kpụkọrọ akpụkọ na eriri ogologo na obosara na-enweghị aka, ka ọ dịrị mma iri nri.

19. Tinye bọta nke fọdụrụ n'ime ite dị iche iche ma kpoo ọkụ ọkụ.

20. Ghee ntụ ọka na bọta maka minit 3, na-akpali oge ụfọdụ.

21. Wunye ofe ehi a na-awụgharị n’ime ite na ntụ ọka.

22. Tinye akwụkwọ nri eghe, chopped tripe, nnu, nutmeg, ose na ofe, bido, hapụ ya, sie ya maka nkeji atọ.

23. Ghichaa chiiz.

24. Wunye n’ime efere, fesaa ya na ginger, marjoram, chiiz grated n’elu.

Eziokwu na-atọ ụtọ

- Flaki bụ ofe Polish sitere na ntụpọ, ya bụ, afọ. Dịka, ofe na -eji anụ ehi, anụ ezi ma ọ bụ ọnya anụ ezi. Afọ anụ ehi dabara adaba maka ụdị nri ofe.

- Tripe ofe bụ nri a ma ama dịka afọ na-adịkarị ọnụ ala.

- A na-akọwa ofe nzuzu na akwụkwọ Bulgakov “The Master and Margarita” dị ka ofe, usoro ya anaghị ekwe omume ịjụ.

- Na ofe onya, ọ dị mkpa na nri agwụ agwụ anaghị enye isi isi. Iji kpochapụ ya, a na-atụ aro ka ị banye nsị na mmiri oyi maka awa 12-20 wee sachaa. Ọ bụrụ na nke a anaghị enyere aka, a na-atụ aro ka ị jiri mmiri sie mmiri ahụ wee gbanwee mmiri ahụ, ma ọ bụ gbanye afọ n.

- Ọ fọrọ nke nta ka ọ ghara ikwe omume ịchọta afọ beef na Moscow na nnukwu obodo Russia. Iji mee ofe, ị ga-achọ ụlọ ahịa pụrụ iche na orntanetị ma ọ bụ n'ahịa anụ.