A na-agbakwunye osikapa na ofe dị ka otu n'ime ihe ikpeazụ: nkeji 20 tupu ngwụcha nri. N'okwu a, a ghaghị ịsacha osikapa ka efere ahụ ghara ịba uru, ma ọ bụrụ na ofe na-enye obere oge nri, mgbe ahụ, a ga-esi ya osikapa ruo ọkara esi nri tupu ị gbakwunye na ofe.
Iwu maka esi osikapa na ofe
Mkpa - nri ofe, osikapa
- Ekwesịrị ịsacha osikapa n'ime efere miri emi ugboro 3 ruo 7, ruo mgbe mmiri agaghịzi atụgharị na starch nke osikapa zoro ezo.
- Omume gị ọzọ dabere na ụdị ofe ị na-esi. Ọ bụrụ na ị na-esi nri ụfọdụ ofe "akwa akwa" dị ka kharcho ma ọ bụ ofe na meatballs, hapụzie osikapa ka ọ gbanye mgbe broth na-esi esi ma tinye ya nkeji 20 tupu ngwụcha nri, nkeji ole na ole tupu poteto.
- Ọ bụrụ na ị na-eme ofe nke na-agaghị agafe nkeji iri abụọ iji esi nri, dịka ọmụmaatụ: ofe cheese, nke ị na-agbakwunye osikapa maka satiety, ma ọ bụ Asia tom-yum, nke a na-eji osikapa na-ekoghị eko na-esi ísì ụtọ, mgbe ahụ osikapa. kwesiri sie ya iche.
Eziokwu na-atọ ụtọ
Enwere ike kewaa osikapa n'ụdị abụọ: ogologo ọka na ọka gburugburu. N'adịghị ka osikapa ọka ogologo, osikapa ọka gburugburu nwere ọtụtụ starch, yabụ ị ga-asacha ya nke ọma.
Ọ bụrụ na ị gbakwunye poteto na ofe osikapa, mgbe ahụ ị ga-esi nri osikapa maka nkeji 7-10 wee gbasaa poteto ndị a kụrụ nke ọma ka ị wee nweta njikere nke ngwaahịa ndị a n'otu oge.
Ọbụna osikapa a sachara nke ọma ga-ahapụ nnukwu starch n'ime ofe ma ọ bụrụ na i mechaa ya. Ya mere, ọ bụrụ na ị ka na-enwe mmasị na ofe ndị buru ibu, wee sie osikapa na efere dị iche iche maka nkeji 10-15, wee kpochaa mmiri niile ma tinye osikapa na ofe n'ọdịnihu ma sie nri maka nkeji 5-10 ọzọ.