Jiri skewer maa peel oroma ahụ dum wee sie nri nkeji iri na ise. Sichaa nchara na karọt maka nkeji iri atọ. Bee n'ime cubes dị ka oroma. Sichaa ginger maka nkeji iri abụọ. Wunye shuga n'ime ofe. Tinye mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri na sirop. Tinye mọstad na chili. Obụpde, gbanyụọ okpomọkụ. Hapụ ya na ime ụlọ okpomọkụ. Tinye shuga na obụpde. Ka ya mee biya maka ụbọchị ọzọ ma megharịa usoro ahụ na shuga.
Mostarda si anyụ peels
ngwaahịa
maka 2 mkpọ nke 0,5 lita
Mkpụrụ osisi apụl - 600 grams
Ginger - 200-300 grams, dabere na uto
Mkpụrụ vaịn - 200 grams
oroma na-enweghị peeled (lemon) - 200 grams
Sugar - kilogram 2,1
White mọstad ntụ ntụ - 2 teaspoons
Carrots - 200 gram
Mmiri - 700 grams
ose chili na-ekpo ọkụ - 2 pods
Ala coriander - 1 teaspoon
Allspice n'ala ọhụrụ - 0,5 teaspoon
Zira - teaspoon 0,3, maka ndị na-ahụ maka ihe ụtọ nke ọwụwa anyanwụ
Otu esi esi nri mostarda si na peels achara
1. Sichaa mmiri n'ime ite ma sie nri oroma maka nkeji iri.
2. Wepụ oroma ahụ n'ime mmiri ma jiri nha nha mee ntụpọ nke bee n'elu elu peel ahụ dum. Esi nri maka nkeji 5 ọzọ iji wepu uto ilu.
3. Wepụ oroma ma bee n'ime cubes dị mma.
4. Sichaa peels nke anyụ na mmiri yana karọt maka nkeji iri atọ. Wepu na mmiri wee bee n'ime cubes.
5. Kewaa ginger n'ime akụkụ abụọ hà nhata, gwerie otu ma sie nri maka nkeji iri, bee nke ọzọ n'ime cubes ma sie nri maka nkeji iri abụọ.
6. Wunye 700 grams shuga n'ime efere.
7. Tinye mkpụrụ osisi citrus chopped, peels anyụ na karọt n'ime efere na sirop.
8. Tinye mọstad, 2 ose chili na-acha uhie uhie. Obụpde sirop, gbanyụọ okpomọkụ.
9. Ka ọ fọrọ nke nta ka okokụre ihendori ime biya na ụlọ okpomọkụ. Wunye 700 grams shuga na obụpde.
10. Hapụ ya maka awa 24 ọzọ ma megharịa usoro ahụ na shuga fọdụrụnụ.
11. Ghichaa ite ndị ahụ ma wụsa ihendori jụrụ oyi n'ime ha. Tụgharịa mkpuchi igba ogwu.
Mostarda nke tomato na mkpụrụ osisi
ngwaahịa
Mkpụrụ osisi ọ bụla ma ọ bụ mkpụrụ osisi - 500 grams (apples, grape, pears, piich, cherry, melons, watermelons na ndị ọzọ dị mma maka uto gị). Ka iche iche nke bouquet nke mkpụrụ osisi na tomato ị na-ebuli, otú ahụ ụtọ uto ga-adị.
Sugar - 240-350 grams, dabere na ụtọ nke mkpụrụ osisi na tomato ahọpụtara
Mmiri - 480 milliliters
Mọstad ntụ ntụ - 1 teaspoon
Allspice - 2 peas, anuahade na ngwa agha
Okike - 1 nwa osisi
Otu esi esi nri mostarda si na tomato na mkpụrụ osisi
1. Na-asa mkpụrụ osisi ahụ ma wepụ ihe ndị ahụ.
2. Bee mkpụrụ osisi n'ime cubes ma ọ bụ wedges. Ghichaa apụl na pears, ma sie anụ ahụ na ntụ ọka ahụ.
3. Kwadebe sirop site na igbari sugar 240 grams shuga na 240 milliliters mmiri.
4. Weta sirop na obụpde ọnụ na mmiri ndị ọzọ. Tinye mkpụrụ osisi chara acha ma ọ bụ beri na ya.
5. Esi nri n'elu obere okpomọkụ ruo mgbe agbanwe agbanwe nke a oké, viscous ihendori, mgbe niile mkpụrụ osisi na tomato kwesịrị inwe oge esi nri.
6. Tinye mọstad ntụ ntụ ma sie nri maka nkeji 5 ọzọ.
7. Tinye ose na ose na cloves, nke ikpeazụ - iji jide ngaji oghere mgbe minit 3 gasịrị.
8. Na-esi ọnwụ njikere ihendori maka awa 24, obụpde ọzọ.
9. Wunye mostarda n'ime igba ogwu ite na ikesiike lids.
Eziokwu na-atọ ụtọ
– The ihendori dabeere na mkpụrụ osisi. Enwere ike iji apricots, pọpọ, quince, mkpụrụ vaịn, apụl na ọbụna ugu.
– Ntụziaka a na mbụ pụtara na Italy na mmalite nke narị afọ nke 14. Enwere ụdị Mostarda 6: site na quince (di mele cotogne), mkpụrụ vaịn (d'uva), Cremona (di Cremona), Piemonte (Piemontese), apricots (di albicocche) na ugu (di zucca).
– A na-eje ozi Mostarda dị ka ihendori maka cheese na dị ka nri akụkụ maka anụ sie. Karọt mostarda na celery ejiri egwuregwu na chiiz ewu rie. A na-etinyekwa ihendori na cheese ndị ọzọ.