Kedu ka ọ ga -adị na ụdị okpomọkụ ọ ga -eji kpoo crackers na oven

Maka croutons omenala, achịcha ojii ma ọ bụ ọcha kwesịrị ekwesị. Enwere ike bee ya n'ime mpekere, osisi ma ọ bụ cubes. Ebipụla achịcha ahụ nke ukwuu, ma ọ bụghị ya, ọ nwere ike ire ọkụ ma ghara isi ya. Tupu itinye achịcha na oven, ị nwere ike nnu ya, fesa ya na ngwa nri, herbs, chopped garlic ma ọ bụ shuga ka ọ nụrụ ụtọ.

Ọ bụrụ na ị na-ebu ụzọ griiz mpempe akwụkwọ na-esi nri na akwukwo nri ma ọ bụ bọta, mgbe ahụ, croutons ga-enwe eriri ọla edo.

N'agbanyeghị eziokwu na rusks bụ efere dị mfe, e nwere ọtụtụ ntụziaka maka nkwadebe ha:

• bee ọka wit ma ọ bụ achịcha rye n'ime mpekere nke ọkara, gbasaa ha na mpempe achịcha na -adịghị emerụ ahụ. Ọ ka mma ịkwanye oven ahụ ruo ogo 150 tupu oge eruo. Na ọnọdụ okpomọkụ a, ekwesịrị ka akpọnwụ crackers n'ime otu elekere. Ha ga -adị nro ma dị nro;
• maka kvass a na-atụ aro ka ị jiri achịcha ojii. Ọ kacha mma ikpo ya na 180-200ºC maka ihe dịka 40-50 nkeji. N'ime usoro ahụ, a ga-atụgharị ha ugboro 2-3;
• A na-akwado croutons achịcha kacha ngwa ngwa. A na-atụ aro ka ịkpụ ha n'ime mpekere siri ike ma ọ dịkarịa ala 2 cm n'obosara. Okpomọkụ isi nri - 150-170ºC. Mgbe nkeji 10 gachara, gbanyụọ oven ka ha guzoro ebe ahụ maka nkeji iri abụọ ọzọ. Ya mere, croutons agaghị ere ọkụ, kama ọ ga-atụgharị ka ọ bụrụ crispy na nke e ghere eghe;
• maka croutons nwere uto na-esi ísì ụtọ na crispy jikọrọ ọnụ, a na-adụ ọdụ ka ị bee achịcha ahụ n'ime cubes dị mkpa ma tinye ha na ngwakọta mmanụ oliv na galik a na-egbutu, tinye ntakịrị nnu. Tinye na mpempe akwụkwọ ma tinye ya na oven preheated ruo 180-200 Celsius C maka nkeji 5. Mgbe ahụ gbanyụọ ma hapụ mpempe akwụkwọ na oven dị ntakịrị meghere ruo mgbe ọ dị jụụ kpamkpam;
• A na -akwadebe croutons eji megharịa ọnụ n'ụzọ pụrụ iche; ogbe achịcha a mịrị amị dabara nke ọma maka nkwadebe ha. A ga -ete ya iberibe bọta ma fesa ya obere shuga ma ọ bụ shuga ntụ ntụ, maka ụtọ, ị nwekwara ike ịgbakwunye pawuda. Tinye ha na mpempe akwụkwọ akọrọ ma tinye ha na oven maka ọkara otu awa. Debe okpomọkụ ka ọ bụrụ 130-140ºC. Ịkwesịrị ihicha nkụ dị otú ahụ ruo mgbe eriri ọla edo pụtara.

Ọ bụrụ na ajụjụ na -ebilite etu esi akpọọ nkụ nke ọma, mgbe ahụ mmadụ kwesịrị iburu n'uche ọ bụghị naanị ogo na ụdị achịcha, kamakwa njirimara teknụzụ nke oven. N'elu oke okpomọkụ, ndị na -agbawa ọkụ ga -ata ngwa ngwa, mana a ga -akpachapụrụ anya nyochaa ha ma tụgharịa ha ka ọkụ ghara ịgba ha. Achịcha ojii na -ewe ogologo oge iji sie nri karịa achịcha ọcha, yabụ ọ kacha mma ịkpụ ha n'ime obere cubes ma ọ bụ cubes.

Ọzọkwa na -adọrọ mmasị: sachapụ ntọala