ọdịnaya
A na-ewerekarị ịkụ azụ̀ dị ka ihe ntụrụndụ ụmụ nwoke. Nke a bụ ụdị ọgwụgwọ ike pụrụ iche na ikuku nke ya, nke ha ghọtara ememe na obere ihe ụtọ. Ma ọ bụrụ na ị na-enwe chioma, ị ga-enwetakwa mmesapụ aka maka nri abalị. Anyị na-enye gị ka ị na-ele ịkụ azụ anya dị ọhụrụ ma ghọta ihe mere ụmụ nwoke ji hụ ya n'anya nke ukwuu. Eziokwu na-adọrọ mmasị na ndụmọdụ bara uru bụ ndị ọkachamara nke TM "Captain of Tastes" na-ekerịta.
Eji shọvel na-akụ azụ
Ịkụ azụ n'oge okpomọkụ nwere ike ịbụ nnukwu ihe ntụrụndụ maka ezinụlọ dum. Kwe ka onye isi na-akụ azụ na ezinụlọ gị lekọta mkpanaka na ngwa ịkụ azụ. Ị nwere ike iju ya anya ma gosipụta ihe ọmụma banyere ụdị anụ kachasị mma. Ndị ọkachamara nwere ahụmahụ na-emesi obi ike na ọ kacha mma iweta ọka ọka, peas ma ọ bụ pearl barley maka ịkụ azụ. Naanị ị ga-etinye ego dị mkpa nke agwa ma ọ bụ ọka n'abali, na n'ụtụtụ obụpde maka nkeji 20 n'ime mmiri na-enweghị nnu ma wụsa ihe niile n'ime thermos.
Ọ dịghị onye na-akụ azụ zuru oke na-enweghị akụkọ na-atọ ụtọ - nwalee ya na gị. Ị maara na ị nwere ike ịkụ azụ na-enweghị mkpanaka ịkụ azụ na ngwá ọrụ pụrụ iche? Dịka ọmụmaatụ, na mba Africa, a na-eji shọvel eme ihe maka nke a. N'ime ụkọ mmiri ozuzo, site n'enyemaka ya, ọ kachasị mfe igwu azụ azụ protopter, nke a na-eli n'ime silt. A na-emebu ụzọ pụrụ iche e si egbu azụ̀ na Japan. Ọ bụ ezie na ọ dị ka ịchụ nta. Cormorants a zụrụ nke ọma na-esi n'ogidi mmiri ahụ azụ azụ, mgbe nke ahụ gasịrị, onye na-akụ azụ̀ na-ewepụta ya n'akpịrị. Dị ka ụgwọ ọrụ maka imekọ ihe ọnụ, nnụnụ ndị ahụ na-enweta obere òkè ha.
Chọta oge na nko
Kedu mgbe kacha mma ịkụ azụ n'oge okpomọkụ? Dị ka ihe ịrịba ama ndị mmadụ si kwuo, nri mmesapụ aka na-amalite mgbe apụl na lilac na-eto. Nke bụ́ eziokwu bụ na ụfọdụ ụdị azụ̀ ka na-amụba mmiri ma ọ bụ na-abịa ná njedebe, ya mere ha na-anọgide na-arụsi ọrụ ike. Ya mere, na June, minnow, crucian carp, catfish, tench na rudd spawn.
Julaị abụghị oge kacha mma maka ịkụ azụ. Okpomọkụ siri ike, mmiri na-agba agba na ọdọ mmiri na ọdọ mmiri, oke mmiri ozuzo anaghị eme ka ọ bụrụ ihe dị mma ma ọlị. Ọ dị mkpa ịchọta oge kwesịrị ekwesị ebe a. N'ime ọnwa okpomọkụ nke abụọ, minnow, perch, roach, ide na ruff na-ata nke ọma.
Na ọkara mbụ nke August, okpomọkụ okpomọkụ ka na-anọgide. N'otu oge ahụ, na ọkara nke abụọ nke ọnwa, a na-eji nwayọọ nwayọọ na-enwe ume nke mgbụsị akwụkwọ. Azụ azụ na-ata ahụhụ kacha mma n'oge a. Trout na grayling na-arụsi ọrụ ike. Ma ọ bụ nsogbu ijide azu kaapu na njedebe nke okpomọkụ.
Mmiri oyi, mmiri ọkụ
Ọ ga-aba uru iji chọpụta ụdị azụ dị ndụ n'oké osimiri na-ekpo ọkụ na oyi. Ma eleghị anya, otu ụbọchị, ị ga-azụta nnukwu azụ. A kwenyere na azụ kachasị ọnụ ahịa site na echiche nke uru na-achọta tumadi na oke osimiri na oke osimiri oyi. O nwere omega-3 na omega-6 fatty acids maka ahụ. N'akụkụ a, salmon, tuna, sea halibut, mackerel, herring na haddock bụ ihe kacha mkpa.
Otú ọ dị, ndị bi n'oké osimiri na-ekpo ọkụ na-enyekwa ihe ndị bara uru. Ha bara ụba na protein, amino acid dị mkpa, iodine, phosphorus, iron na zinc. N'ime ọkacha mmasị na-adịgide adịgide bụ dorado, ire oké osimiri, ịcha ọcha, sardines, hake, tuna tuna yellowfin, trout egwurugwu, ịcha ọcha. Echefula banyere ọgaranya n'ụba nke oké osimiri. Shrimp, mọsel, squid, oysters, scallops bụ nri nri dị elu na ụlọ nkwakọba ihe bara uru.
Geography nke azụ
TM “Captain of Tastes” ga-enyere anyị aka ịmụ ebe obibi nke azụ kacha atọ ụtọ ma baa uru n'ụzọ zuru ezu. Ahịrị ika ahụ gụnyere ngwaahịa mkpọ na oyi kpọnwụrụ maka ụtọ ọ bụla.
Na Russia, a na-egwupụta squid, saury na sardine Pacific, ha bụkwa ndị a ma ama ivasi. Nke a bụ azụ mkpọ, nke pụtara na enwere ike ijere ya ozi dị ka nri nri nwere onwe ya ma ọ bụ kwadebe salads dị ụtọ. Tuna tuna kacha amasị ndị mmadụ na-abịara anyị site na Thailand na Vietnam. A na-awụsa ya na mmanụ oliv ma mee nri mkpọ sitere n'okike na-atọ ụtọ. N'ụdị a, a pụrụ iji tuna mee ihe na-atọ ụtọ pate ma ọ bụ sanwichi azụ. Na ị nwekwara ike ịnwale tuna medallions. Ghaa ha n'ime pan grill na mkpụrụ sesame na herbs Provencal ma jiri ihendori pesto jee ozi. Ọ dị ụtọ, dị mfe ma dị mma.
A na-ebuga salmon na mọsel dị ụtọ na mba anyị site na chili dị ọkụ. Azụ uhie dị mma n'onwe ya. Enwere ike sie ya, sie ya, sie ya. Ihe bụ isi abụghị ịkwụsị uto a nụchara anụcha na ihe mgbagwoju anya nke ngwa nri. Ma anụ mussel a na-ese na nri mkpọ adịlarị njikere maka ojiji. Ọ dị mma maka salads ma ọ bụ nri nri na tartlets.
Ihe nrite sitere na hake na catfish-ekele si Argentina. Enwere ike ime steak azụ na oven na akwụkwọ nri, cheese grated na ihendori ose. Ma ọ bụrụ na enweghị oge maka nke a, kpoo steaks na nnu na ose oji, tụgharịa na ntụ ọka na ighe n'akụkụ abụọ.
Isi nri steak zuru oke
Mgbe njem ịkụ azụ gachara nke ọma, ọ na-adị mma mgbe niile inwe picnic ezinụlọ. Ọ kacha mma ighe azụ na grill. Nke a bụ ihe dị mfe, ma n'otu oge ahụ capricious efere. Isi ihe bụ ịkwadebe marinade maka ya.
Efrata:
- tuna fillet (medallions) TM "Captain of Tastes" - 475 g
- mmanụ oliv-75 ml
- ihe ọ juiceụ juiceụ lemon - 1 tbsp.
- basil a mịrị amị - 2 tsp.
- garlic - 1 kloovu
- pasili - 4-5 sprigs
- nnu, ose oji - nụrụ ụtọ
Bee pasili nke ọma, nyefee galik site na pịa. Tinye mmanụ oliv na ihe ọṅụṅụ lemon na ha, gwakọta nke ọma. A na-asacha ihe nrite nke tuna "Captain of Flavors" na mmiri, jiri akwa akwa akwa kpoo. Na-ete ha nnu, ose oji na basil, tinye ha n'ime iko iko, wụsa marinade ahụ. Kpochie ihe ebu na plastik kechie ma tinye ya na friji maka otu awa. Ugbu a ị nwere ike ghee medallions na grill. Ekele maka marinade eluigwe na ala, ha ga-atụgharị na-egbuke egbuke ma na-ekpughe uto nke ọma.
Ofe nke onye mbido
Mgbe ị na-echere azụta, ị nwere ike iji ofe azụ dị mfe ma na-atọ ụtọ nke ukwuu. Isi ihe nzuzo ya bụ anụ ọhịa Pacific saury "Captain of Tastes". Ọ na-aga nke ọma na akwụkwọ nri ọ bụla ma na-enye broth ụtọ ọgaranya ụtọ.
Efrata:
- saury TM " Captain of Tastes - - 185 g
- poteto - 3-4 pcs.
- karọt - 1 pc.
- yabasị - 1 pc.
- mmiri - 2 lita
- mmanụ ihe oriri - 2 tbsp. l.
- pasili - obere ụyọkọ
- nnu, nwa ose, n'ọnụ mmiri akwukwo - nụrụ ụtọ
- akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ eyịm maka ije ozi
Bee poteto n'ime cubes ma wụsa ha n'ime efere na mmiri esi mmiri. Mgbe ọ na-esi nri, anyị na-eme karọt na eyịm na-esi ísì ọla edo n'ime ite frying na mmanụ. Mgbe ahụ, anyị na-agbapụta mmiri mmiri si na ite ahụ na saury ma jiri nlezianya kpoo pulp ahụ na ndụdụ, na-ahapụ ihe ole na ole iji jee ozi. Mgbe esichara poteto, tinye anụ ofe na sary n'ime efere, weta ofe na obụpde. Ugbu a, anyị na-etinye nnu na ose ka ọ nụrụ ụtọ, debe ya na obere okpomọkụ maka nkeji 5 ọzọ. Na njedebe, tinye akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na akwụkwọ nri, kpuchie ite ahụ na ofe na mkpuchi, hapụ ya ka ọ gbanye maka nkeji 10. Tupu ị na-eje ozi, dozie efere ọ bụla na nnukwu iberibe saury na chopped green eyịm.
Ọ dịghị mgbe akaha ịnwale aka gị n'ịkụ azụ. Onye maara, ikekwe ị ga-achọpụta ihe omume ntụrụndụ ọhụrụ na-akpali akpali. Ma ọ bụrụ na ị naghị enwe obi ụtọ ịnakọta ihe ahụ n'onwe gị, ị nwere ike ịhụ ya mgbe niile na akara akara nke TM "Captain of Tastes". A na-egosi azụ̀ na ihe oriri ndị si n'akụkụ ụwa dị iche iche ebe a. Ndị a bụ ngwaahịa sitere n'okike nke kachasị mma nke ga-atọ gị ụtọ na palette bara ụba nke ụtọ na uru na-akparaghị ókè.