Nri Greek

Otu onye kwuru n'otu oge na nri ndị Gris bụ nkwekọ nke ngwaahịa ọhụrụ ndị e ji ngwa nri na mkpuru osisi rie ma mee ya na mmanụ oliv. Anyị enweghịkwa ihe mere anyị ga-eji nwee obi abụọ. Ewezuga ịgbakwunye na nkwekọ nke ngwaahịa ọhụrụ a na-agbakwunye cheese feta, nri mmiri na mmanya.

N'ịbanye n'ime akụkọ ihe mere eme nke nri Greek, ọ bara uru ịghọta na mgbọrọgwụ ya malitere kemgbe ọtụtụ narị afọ - n'oge Hellas, ma ọ bụ Gris oge ochie. N'oge ahụ, ọdịbendị nri na-apụta ebe a, nke mechara bụrụ ihe ndabere nke nri Mediterranean.

Nri Greek oge ochie dabere na nri ndị na-ebuliteghị shuga shuga, ya bụ, ebuteghị oke ibu. N'otu oge ahụ, a na-akwụnye oliv anya kwesịrị ekwesị (a na-echekwa ya na nnu mmiri) na mmanụ oliv na-ajụ oyi, nke a na-ewere dị ka ihe bara uru.

Site n'ụzọ, anyị ji ụgwọ sitere na ndị Grik. A sị ka e kwuwe, a na-eme achịcha ebe a site na ntụ ọka na-adịghị mma kemgbe XNUMXth narị afọ BC, ọ bụ ezie na ọ bụ naanị ndị ọgaranya nwere ike ị nweta ya n'oge ahụ. Ọzọkwa, maka ha ọ bụ efere nwere onwe ha - ọ bara ezigbo uru ma dị ụkọ. N'ihi ya, ilu ahụ bụ "Achịcha bụ isi nke ihe niile."

Ndị Grik kwanyekwara akwụkwọ nri, mkpụrụ osisi, agwa na mkpụrụ fig ùgwù. Drinku mmiri ara nke aturu ha, nke ha ji eme ihe akuku-ya, ma-ọbu manya-vine-ya. Ọ bụ ezie na nke ikpeazụ ha gbanye mmiri na nha 1: 2 (ebe 2 akụkụ mmiri) ma ọ bụ 1: 3. Site n'ụzọ, ịemụ mmanya na Gris ka ka na-emeso ọrụ nka, nke dabere na ọdịnala puku afọ.

Ndị Gris nwere mmasị na anụ, ọkacha mma egwuregwu, azụ na nri mmiri. Ọ bụ ezie na nri azụ bidoro ịmalite ebe a mgbe emechara. Azụtụla azụ dị ka nri ndị ogbenye. Kaosinadị, mgbe ihe ndịa dabara n’aka ndị isi Greek, a na-ekwu maka ịdị ukwuu nke ala a n’ụwa niile.

Ọ bụ ihe na-akpali mmasị na ụfọdụ edozi maka ịkwadebe efere Greek oge ochie edozibeghị. Dịka ọmụmaatụ, efere na-adabere na azụ dum. Ma otu ụzọ n’ụzọ atọ ka e ghere eghe, nke ọzọ esi ya, atọkwa ya nnu.

Ọzọkwa, ebubatara walnuts maka ndị Grik na anyị ga -ere nri pụrụ iche, mana ha anụbeghị maka buckwheat (buckwheat). Ka o sina dị, mmanụ a honeyụ na… ememme ama ama ebe a. Na ihe niile n'ihi na maka ndị Gris, nri abụghị naanị ohere iji mejupụta ike furu efu, kamakwa iji zuru ike, kpaa maka azụmahịa ma nwee anụrị.

Site n'ụzọ, ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ na ọ dịghị ihe gbanwere na nri Greek kemgbe oge Hellas.

Dị ka ọ dị na mbụ, ha hụrụ n'anya ebe a:

• mmanụ oliv;
• akwụkwọ nri: tomato, eggplant, poteto, eyịm na agwa;
• mkpụrụ osisi: mkpụrụ vaịn, aprịkọt, piich, cherị, egusi, anyụ, lemons na oroma;
• ahịhịa: oregano, thyme, Mint, rosemary, basil, garlic, dil, akwukwo bay, nutmeg, oregano;
• chiiz, karịsịa feta. Ma, ọ dịkarịa ala, e nwere ụdị cheese iri ise a maara na Gris;
• yogịri;
• anụ, ọkachasị atụrụ, anụ ezi na toki;
• azụ na azụ;
• mmanụ a honeyụ;
• mkpụrụ;
• mmanya. Site n'ụzọ, ndị kasị ochie na ndị a ma ama - retsina - na obere aftertaste nke pine resin;
• ihe ọ juụ juụ nkịtị;
• kọfị. A na-enye Greek na obere iko nwere otu iko mmiri oyi. E nwekwara frape na ụdị ndị ọzọ.

Cookingzọ isi esi esi nri na Gris bụ:

1. 1 esi nri;
2. 2 ighe, mgbe ụfọdụ na icheku ọkụ ma ọ bụ na igbuasu;
3. 3 ime achịcha;
4. 4 emenyụ;
5. 5 buru.

A na-ahụkarị nri Greek dị mfe, nchapụta na isi. Ọ bụ ezie na ndị njem nleta ekpugherebeghị nri Greek dị iche iche, ụfọdụ n'ime ha pụtara - ọdịnala maka ndị Grik n'onwe ha ma chọọ ndị ọbịa ha:

Dzatziki bụ otu n’ime ihe oriri na-ewu ewu nke ji yogọt, kukumba, ahịhịa, galik na ngwa nri. A na-eje ozi ebe a iche ma ọ bụ dị ka mgbakwunye na isi isi.

Suvlaki - azu ma obu anu kebab. Kwadebere ya na skewer osisi ma jiri akwụkwọ nri na achịcha jee ozi.

Taramasalata bụ nri a na -enye mkpụrụ oliv na achịcha. Emere ya na roe cod, garlic, lemon na mmanụ oliv.

Salad Greek bụ ụdị kaadị nleta ndị Gris. Otu n'ime efere Greek ndị mara mma na ọdịnala. Ọ na -agụnye kukumba ọhụrụ, tomato, ose mgbịrịgba, eyịm uhie, chiiz feta, mkpụrụ oliv, mgbe ụfọdụ akwa na letus, nke ejiri mmanụ olive mee.

Moussaka bụ efere puff emere site na tomato, anụ eghe, eggplant, ihendori, oge ụfọdụ poteto na olu. Ọ dị ọ bụghị naanị na Gris, kamakwa na Bulgaria, Serbia, Romania, Bosnia, Moldova.

Nhọrọ ọzọ maka moussaka.

Dolmades bụ analog nke ahịhịa kabeeji, nke na-emejupụta ya na akwụkwọ grape, ọ bụghị akwụkwọ kabeeji. Ejiri lemon ihe ọ juiceụ andụ na mmanụ oliv. Na mgbakwunye na Gris, a na-eji ya akpọrọ nke ukwuu n'akụkụ ụfọdụ nke Asia, Transcaucasia, na Balkan Peninsula.

Pastitsio bụ akpu. Emere ya site na pasta tubular na chiiz na anu ya na ihe oriri.

Azu.

Spanakopita - achicha achicha achicha na achicha, achicha na akwukwo nri. Mgbe ụfọdụ a kwadebere dị ka otu nnukwu achicha.

Tiropita bụ achicha achịcha achịcha dị iche iche na feta cheese.

Ọktopus.

Pita - achịcha achịcha.

Lucoumades bụ nsụgharị Greek nke donuts.

Melomakarona - kuki na mmanụ a honeyụ.

Dabere na ihe Super Cool Eserese