Ighe ke butter ma ọ bụ nnu

N’ezie, ọ dị onye n’ime anyị nke na-anaghị amasị ịkpụ anụ e ghere eghe ma ọ bụ anụ ọgịrịga ya. Iji mee ka ha dị ụtọ ma na-atọ ụtọ, a na-eji usoro nri dị ka frying. Otú ọ dị, e nwere ụdị frying abụọ: na pan na n’elu ọkụ mepere emepe. N'isiokwu a, anyị ga-emetụ aka na frying na pan frying.

Ighe n'ime ite dị mma naanị ma ọ bụrụ na ngwaahịa a na -esichaghị ọkụ na ọ naghị atọ ụtọ. Enwere ike ime nke a site na iji mmanụ ma ọ bụ mmanu abuba. Ugbu a, ka anyị hụ ka ha si dị iche.

Mmanụ ndị a na -eji eghe eghe bụ ọkachasị nke akwụkwọ nri. Ndị a gụnyere: sunflower, ọka, olive, ahụekere na mmanụ owu. A na -akpọkwa Salom mmanụ anụmanụ. Ndị a na -agụnye mmanu abuba, abụba atụrụ, na abụba ndị ọzọ a na -adịghị ahụkarị.

Iji ghee nri na mmanụ, ịkwesịrị ịkpachara anya na ego mmanụ ejiri dabara na otu ngwaahịa ngwaahịa a. Ihe a chọrọ dabara na nchekwa gburugburu ebe obibi mmadụ. Mmanụ a na -ewere n'ọnụ karịrị ego a chọrọ, n'oge eji ya eme ihe, dịka ọ naghị esiri ike ịkọ nkọ, na -eme ka ọ dị ọkụ, n'ihi nke mmeghachi omume kemịkalụ a na -akpọ polymerization amalite, mmanụ nke edobere ya na -aghọ mmanụ nkụ. Mana onweghị onye ga -ekweta iri mmanụ nkụ. Otu ihe mmanụ a na-emetụtakwa nri esi eghere eghe.

Banyere ụdị mmanụ dị iche iche, nke dị ọnụ ala bụ, dịka ị nwere ike iche, mmanụ sunflower nkịtị. Otú ọ dị, ka ngwaahịa ndị a na-esi na ya wee baara ahụ uru, mmanụ ahụ aghaghị inwe àgwà ndị a:

• Omume gburugburu ebe obibi. Enweghị ọla dị arọ.
• Ekwesighi inwe mmiri.
• Na-enweghị isi.

Ugbu a, ka anyị lebakwuo anya na ihe ndị a niile.

N'ihi eziokwu ahụ bụ na ubi sunflower dị n'akụkụ okporo ụzọ, mmanụ dị na mkpụrụ ahụ bara ụba na nnukwu ọla dị ka ndu, cadmium, strontium. Nke a bụ n'ihi na gas na -ekpochapu nke ụgbọ ala na -agafe nwere ogige ndị a niile. Sunflower, site na okike ya, na -abata na bọket mmiri n'ụbọchị. A na -etinyekwa ihe ndị na -esi na ikuku anwụrụ ọkụ banye n'ime mmanụ enwetara site na ụdị sunflower a. Nanị ụzọ ị ga -esi zere iri ọla ndị a bụ ịzụta mmanụ a nụchara anụcha.

N'ihe banyere mmiri mmiri, mmanụ a na-amịpụta jupụtara na mmiri. N'ihi frying na mmanụ dị otú ahụ, ọkụ nwere ike ibute site na "agbapụ" mmanụ. Ka ị ghara ịgba obere, ọ ga-ekewapụ kpamkpam na mmiri.

Na-esi isi. Dị ka ị maara, mmanụ a gwakọtara ọhụrụ nwere agwa sunflower. Dabere n'ụdị dịgasị iche iche, oge nchịkọta na ikuku ikuku, ísì ahụ nwere ike ịdị iche na ike. Mgbe ị na-eghe eghe, ihe ndị na-esi ísì ụtọ na-emebi mbibi, na ngwaahịa ahụ, nke e ghere eghe na mmanụ dị otú ahụ, na-enweta ezigbo isi.

Ya mere, nhọrọ kachasị mma nke mmanụ maka ighe bụ nke a nụchara anụcha, dehydrated na deodorized mmanụ. Dị ka ihe atụ, ndị ọkachamara na-adụ ọdụ n'iji mmanụ nwere ogo ogo dị ọcha dị iche iche. Mma ka asaa. Ngwaahịa enwetara site na ighe na mmanụ dị otú ahụ nwere isi pụrụ iche na ya.

Mmanụ ndị ọzọ dịkwa mma maka ighe. Naanị ọnọdụ maka ojiji ha bụ mkpa ịghara iwebiga ha oke ọkụ.

Banyere frying na mmanu abuba, ojiji ya nwere mmetụta bara uru na ahụ naanị ma ọ bụrụ na anaghị ekpo oke ọkụ. Mgbe ekpochapụrụ ọkụ, a na-emepụta ogige carcinogenic. Ya mere, iji bie ndụ obi ụtọ mgbe niile, ịkwesịrị ighe na-agabigaghị oke ogo, maka mmanụ na mmanu abuba.