Nri French

Otutu ndi mmadu amaghi na otu n’ime obodo ndi kachasi nwee obi uto n’uwa, nke ejiri ihe ekpomoku mara nma, chiiz di oke onu ahia na okpukpu oma, dikwa ama maka nri mba ya di iche. Kemgbe ọchịchị Eze Francis nke Mbụ (1515-1547), ọ ghọọla mpako nke mba ahụ. A sị ka e kwuwe, ọ kpachaara anya mee ka ndị a ma ama mara ihe na-atọ ụtọ nri nke ntakịrị nke si na ụwa niile.

Na mgbe Louis nke Iri na Anọ (1643-1715) nọkwasịrị n'ocheeze ahụ, a malitere ịme oriri ndị magburu onwe ha n'ụlọ ikpe, nke ụwa ahụbeghị. Ndị isi nri adịghị ezu ike ehihie na abalị, na-ewepụta usoro nri ọhụrụ na teknụzụ esi nri. N'ihi ya, France ji nke nta nke nta bụrụ onye na-ewu ewu.

Taa, ọ na-anya isi na nri ya na-enweghị atụ, nhazi tebụl na ụzọ ngosi ya. Maka ndị France, nri bụ ememe pụrụ iche nke ebuliri elu n'ọkwa nke òtù nzuzo. Ọ na-amalite na nhọrọ nke ngwaahịa dị mma. Ma ọ na-ejedebe na nkwonkwo nkwonkwo, nke nwere ike ịdọrọ na, dị ka ha na-amasị gbatịa ụtọ.

Enweghị nri ngwa ngwa ebe a. Mana enwere ọtụtụ nri mpaghara, nke ọ bụla nwere njirimara nke ya. Dịka ọmụmaatụ, na Provence ha na-enwe mmasị ịkọ oge niile na mmanụ oliv na ahịhịa, na mpaghara ugwu ọdịda anyanwụ nke mba - ude na bọta. Na n'ebe ọwụwa anyanwụ nke France, ha na-akpọ isiala nye biya, sauerkraut na soseji.

Agbanyeghị, enwerekwa ngwaahịa ndị a na-ahụkarị bụ omenala maka mpaghara niile:

• Chiiz. Ọ gaghị ekwe omume iche n'echiche France na-enweghị ha. Karịrị ụdị chiiz 400 ka edebanyere aha na ya, nke Camembert, Roquefort, Bleu, Tomme na Brie bụ ndị kachasị ewu ewu.
• Mmanya uhie. Ndị French na-akpọ ya ihe ọ drinkụ drinkụ nke mba, na-eji ya ugboro abụọ n'ụbọchị, yana iji ihe ụtọ dicers ma ọ bụ sauces na ya.
• Akwụkwọ nri, ọkachasị: artichokes, asparagus, kabeeji ọ bụla, tomato, celery, letus, shallots, poteto;
• Typesdị anụ niile;
• Azụ na nri mmiri, ọkachasị makakerel, cod, azu kaapu, scallops, ejula, lobsters na oporo;
• Ngwa nri dịka tarragon, marjoram, thyme, Provencal herbs.

Cookingzọ esi nri a kacha ewu ewu ebe a bụ isi nri, ighe nri, ighe, imi ma ọ bụ uzuoku.

Nri French na-anya isi na nri ya, desserts, akwukwo nri, anụ na nri mmiri. Ha niile n'otu ụzọ ma ọ bụ ọzọ yiri France. Mana n'ime ha enwere ndị, n'ihi nnukwu ewu ewu ha, esonyere ya:

Obere akpa. Achịcha nke na-ese onyinyo nri French. Ogologo ya ruru 65 cm, obosara ya dịkwa 6 cm n’obosara. Ọ bụ ihe a ma ama maka eriri ya dị egwu na, dị ka a na-achị, anaghị egbutu ya, kama ọ na-akụri.

Croissants. Hụnanya ndị France na-amalite ụbọchị ha site na iko kọfị, tii ma ọ bụ koko na croissant crispy.

Kish. Achịcha mepere emepe nke nwere anụ, azụ ma ọ bụ inine ejiri nri ofe, cheese, àkwá na ngwa nri wee rie nri abalị ma ọ bụ nri ehihie.

Foie gras. Ọbọgwụ ọbọgwụ ma ọ bụ ọgazị. Nri ụtọ nke anaghị anabata na obodo niile. Ihe kpatara nke a bụ ụzọ pụrụ iche a na -esi efefe nnụnụ n'ike, nke a na -eji imeju ya esi nri. Ọnwa mbụ a na -edobe ha naanị n'ime ụlọ gbara ọchịchịrị. A na -emechi nke na -esote n'ime sel, na -enye nri nwere ọdịnaya starch na protein dị elu. N'ime ọnwa nke atọ, a na -etinye ha ihe dị ka kilogram abụọ nke abụba na ọka site na iji nyocha pụrụ iche.

Akwa ọkpa na mmanya. Nri burgundy nke na-agụnye ịmị ma ọ bụ ịta achara dum na mmanya dị oke ọnụ.

Bouillabaisse. Nri Provencal nke bụ azụ na ofe na mmiri ofe.

Ofe ofe. A na -akpọbu ya efere ndị ogbenye, mana oge agbanweela. Ugbu a, ọ bụ nri kacha amasị ndị France niile, nke a na -esi na ofe na eyịm nwere chiiz na croutons.

Ratatouille. Stew nke akwụkwọ nri na Provencal herbs.

Anụ bourguignon. A na -eme ya site na anụ ehi stewed na akwụkwọ nri n'ime mmanya mmanya.

Nwa atụrụ stew. Achịcha ahụ sitere na Provence.

Pissaladier. A Provencal efere yiri Pizza na eyịm.

Akọrọ ọbọgwụ ara.

Escargot. Pickled ejula na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ mmanụ.

Chiiz soufflé.

Arinzọ Mariner.

Creme brulee. Ihe ọ dụ dụ mara mma nke nwere caramel crust custard.

Uru. Achịcha Custard na ude.

Macaron. Achicha ntụ ọka achịcha na ude.

Meringue. Meringue.

Achicha Saint-Honoré.

Ekeresimesi log.

Clafoutis. Mkpụrụ achịcha.

Dabere na ihe Super Cool Eserese