Braising bụ otu n'ime ụzọ esi esi nri kacha mma. A na -ebipụ anụ, azụ ma ọ bụ akwụkwọ nri n'ime iberibe, eghe, wee kpoo ya ọkụ n'elu obere okpomọkụ ruo mgbe mmiri kpochapụrụ kpamkpam ma ọ bụ nke ọ bụla. N'oge usoro nri, a na -echekwa vitamin na nri niile, na efere na -enweta ụtọ na -atọ ụtọ. Gbalịa ịkwanye azụ na akwụkwọ nri, na -agbakwunye ngwa nri, ahịhịa na ihe ndị ọzọ na duo a.
Azu stewed na akwụkwọ nri
Ị ga-achọ: - 1 n'arọ nke fillet azụ; - 1 nnukwu yabasị; - 2 obere eggplant; - 2 tomato mfri eke; - 3 cloves nke garlic; - 300 g nke mushrooms; - 2 tablespoons nke mmanya; - 0,5 iko mmanya ọcha akọrọ; - otu ụyọkọ pasili; - mmanụ oliv; - nnu; - ose oji n'ala ọhụrụ.
Azụ ọ bụla na-adịchaghị mmanu ga-arụ ọrụ maka uzommeputa a, dị ka flounder ma ọ bụ cod. Na-ejere ya ozi dị ka isi nri ma ọ bụ dị ka nri nri na-ekpo ọkụ
Itucha fillets na bee n'ime iberibe. Bee yabasị na garlic, gbue ma ghee n'ime pan na mmanụ olive. Wunye mmiri esi mmiri n'elu tomato, bee ma wepụ ọka. Ghichaa pulp nke ọma. Bee mushrooms na eggplant n'ime mpekere dị mkpa.
Tinye azụ na pan ebe e ghere eghe na galik. Mgbe ị na -akpali, esi nri maka nkeji ole na ole ruo mgbe aja aja aja. Tinye tomato, eggplants, mushrooms, kpalie ọdịnaya nke pan, nnu na ose. Kpuchie efere ahụ na mkpuchi, weta obụpde, belata okpomọkụ, ma simmer maka minit 15-20.
Ghichaa pasili nke ọma, gbakwunye na pan ma sie nri maka minit 2-3 ọzọ. Na -efe stew azụ ahụ ọkụ, yana achịcha ọhụrụ na mmanya ọcha kpọrọ nkụ.
Kwadebe ụdị nri Mediterranean mbụ na ahụike.
Ị ga-achọ: - 4 nnukwu hake steaks; - 2 iko mmiri ara ehi; - 2 poteto; - 1 lemon; broccoli - 150 g; - 150 g nke kọlịflawa; - 1 karọt; - otu ụyọkọ dil; - otu ụyọkọ thyme; - 1 tablespoon nke oké osimiri nnu.
Maka ihendori: - 4 cloves nke garlic; - 1 nkochi ime akwa; - ihe ọ lemonụ lemonụ lemon; - mmanụ olive.
Itucha azu a, kpoo ya na akwa nhicha akwụkwọ wee were nnu nnu tee ya. Hapụ ya ruo awa 3. Mgbe ahụ jiri mmiri hichaa hake ahụ ma tinye ya na nnukwu ite frying. Yet mmiri ara n'elu iyak, tinye finely chopped thyme, na -a obụpde. Mgbe ahụ belata ọkụ, nnu, ose ma kpoo hake ruo mgbe ọ dị nro.
Fanye ihe ọṅụṅụ lemon, bee karọt na poteto ma bee n'ime nnukwu cubes. Kewaa broccoli na kọlịflawa n'ime florets. Tinye akwụkwọ nri na skillet na mmanụ oliv dị ọkụ, gbanye ya na nnu, kpuchie ma kpoo ruo mgbe ọ dị nro.
Kama akwụkwọ nri ọhụrụ maka stew, ị nwere ike iji oyi kpọnwụrụ
Kwadebe ihendori. Tinye garlic n'ime ngwa agha, gbakwunye nkochi ime akwa ma tie. Yet ke 1 tablespoon mmanụ olive, ọkara otu teaspoon nke ihe ọ lemonụ lemonụ lemon, nnu, ose na Mike ngwakọta ruo mgbe ire ụtọ. Nyefee ya na ụgbọ mmiri na -adịghị mma.
Hazie azụ a kwadebere na efere dị ọkụ, fesaa ya na ihe ọ lemonụ lemonụ lemon ma fesa ya na dil ọhụrụ. Gbasaa akwụkwọ nri stewed gburugburu. Na -enye ihendori ahụ iche; a na -awụsa ya n'elu akụkụ nke ọ bụla tupu nri.