Dị ka akwụkwọ nri cruciferous, broccoli bụ otu ezinụlọ dị ka kale, kọlịflawa, na Brussels pulite. Broccoli bụ isi iyi nke eriri, vitamin C, K, ígwè, na potassium. Na mgbakwunye, kabeeji a nwere protein karịa ọtụtụ akwụkwọ nri ndị ọzọ. Enwere ike iri broccoli ma raw ma sie ya. Otú ọ dị, nnyocha e mere n'oge na-adịbeghị anya na-egosi na ọkụ ọkụ na-eme ka broccoli dịkwuo mma. Dị ka ọmụmụ sayensị si kwuo, isi ihe kpatara ya bụ ọnụnọ nke glucoraphanin, gluconasturtin na glucobrassicin na ngwakọta pụrụ iche. Usoro nkwụsịtụ na-agụnye ọtụtụ usoro: ịgbalite, nkwụsịtụ na iwepụ nsị na usoro. Akụkụ ọzọ na-adọrọ mmasị nke broccoli bụ na ọ bara ụba na flavanoid kaempferol, nke dị irè n'ibelata mmeghachi ahụ nfụkasị ahụ. N'ihi ya, ọ nwekwara omega-3 fatty acids na-alụ ọgụ mbufụt. Broccoli nwere antioxidants dị ka Na mgbakwunye, broccoli nwere vitamin C kachasị elu n'etiti cruciferous niile, yana flavanoids zuru oke dị mkpa maka iji vitamin na-arụ ọrụ nke ọma.
2022-11-11