Ọ bụrụ na ị nọ na-eche ihe ị ga-esi esi na ngwụcha izu, anyị nwere ntụnye dị ụtọ ma dị mma.
"Overseas caviar ... Eggplant ..." - dike nke Savely Kramarov kwuru, na-eloda saliva na akụkọ ifo "Ivan Vasilyevich na-agbanwe ọrụ ya." Anyị ogologo e-agba nkịtị ka eggplants, ma ugbu a, anyị dị nnọọ were owuwe ihe ubi. eggplant adịghị amasị ya? Anyị nwere ọtụtụ ihe ga-eme ka ị kwenye.
Na mbụ, ha na-emezi mgbaze. Ekele niile sitere n'eriri nri, nke dị ukwuu na eggplant. Ihe ndị a na-eme ka eriri afọ na-emepụta ihe ọṅụṅụ gastric ka ihe ndị na-edozi ahụ na-abanyekwa nke ọma ma na-enyere eriri afọ aka ịrụ ọrụ. Na mgbakwunye, a na-achọ eriri maka ịrụ ọrụ nkịtị nke obi - ekele maka ha, ọkwa nke cholesterol "ọjọọ" na-ebelata. Nke a pụtara na enwere ike ibute nkụchi obi, ọrịa strok na atherosclerosis.
Nke abuo, eggplant na-enyere aka ifelata. Maka ụfọdụ, nke a, n'agbanyeghị, bụ ihe kpatara ya. Eggplants ngwa ngwa na-egbo agụụ, na-eme ka mmetụta nke afọ ju afọ. N'ihi nke a, a na-egbochi hormone ghrelin - nke na-agwa ụbụrụ anyị na agụụ na-agụ anyị. Na mgbakwunye, eggplant dị ntakịrị na calorie (naanị calorie 1) ma nwee ike ibelata agụụ.
Nke atọgbochie ọrịa kansa. Eggplant bara ọgaranya ọ bụghị naanị na eriri nri, kamakwa na antioxidants. Ihe ndị a dị mma n'ịlụso free radicals ọgụ. Ha na-ebibi mkpụrụ ndụ ahụike, na-ebutekarị ọrịa kansa ma mee ka anyị dị afọ. Tụkwasị na nke ahụ, eggplant nwere ọtụtụ vitamin C - ihe na-akwalite nchebe.
Nke anọ, eggplant na-enyere aka mee ka ọkpụkpụ sie ike. Ogige phenolic nke akwụkwọ nri ahụ nwere na-enye ya agba odo odo ma na-alụ ọgụ osteoporosis. Ma nke a, cheta, bụ ọrịa a na-ahụkarị n'etiti ndị inyom karịrị afọ 40. N'ihi ihe ndị a, ọkpụkpụ na-aghọ denser. Na potassium, nke dịkwa ụbara na eggplant, na-enyere ahụ aka ịmịnye calcium, uru nke ọkpụkpụ anyị agaghị ekwu ọzọ.
Nke ise, eggplant na-egbochi anaemia. Ekele niile maka ígwè dị n'ime ha. Site na enweghi ihe a na-achọpụta, isi ọwụwa, migraines na-aghọwanye ugboro ugboro, ike ọgwụgwụ, adịghị ike, ịda mbà n'obi na ọbụna ụbụrụ uche na-apụta. Tụkwasị na nke ahụ, eggplant nwere ọtụtụ ọla kọpa, nke a bụ ihe ọzọ dị mkpa maka ahụike: mgbe ọ na-adịghị, ọnụ ọgụgụ nke ọbara uhie na-ebelata.
Na isii, eggplant na-eme ka ọrụ ụbụrụ dịkwuo mma. Kere, nri nkịtị ga-eme ka ị mara ihe! Ihe phytonutrients nke ahụ anyị na-ewepụta na akwụkwọ nri a abụghị naanị na-echebe anyị pụọ na ọrịa, kamakwa ọ na-eme ka mgbasa nke ụbụrụ dịkwuo mma. Oxygen ọzọ pụtara ebe nchekwa ka mma na echiche nyocha. Na potassium a na-ewere dị ka "vitamin maka uche". Potassium na eggplant, cheta, na ngafe.
Nke asaakwalite ahụike obi. Anyị ekwuola cholesterol. Na bioflavonoids dị na eggplant na-enyere aka belata ọbara mgbali ma melite ọrụ obi.
Asatọ, ọ bụ ezigbo mgbochi ọrịa shuga. Ọzọ, n'ihi eriri na nnukwu ego nke carbohydrates ngwa ngwa dị na eggplant. N'ihi akụrụngwa ndị a, ihe oriri na-enwe ike ịhazi glucose ọbara na ọkwa insulin.
Nke itoolu na-enyere aka ịmụ nwa dị mma. Eggplant nwere otutu folic acid, nke a na-ewere na ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ isi ihe dị mkpa maka ụmụ nwanyị dị ime. Folic acid dị mkpa maka itolite na mmepe nke sistem ọbara ọbara na nke na-alụso ọrịa ọgụ. Enweghị folic acid nwere ike ịkpalite ịmụ nwa, ime ọpụpụ, mmebi nke placental na ọtụtụ ọrịa nwa ebu n'afọ: site na nkwụghachi azụ nke uche na hydrocephalus ruo n'egbugbere ọnụ. Mana ọ dị mkpa icheta na eggplant bụ ihe nwere ike ịkpata ya. Ọ dị mkpa iji nyochaa mmeghachi omume nke anụ ahụ na ọnụnọ nke akwukwo nri a na nri.
Nke iri, eggplant na-aga nke ọma na ihe ọ bụla. Enwere ike ịsa ha, sie, caviar, grilled, salads na-ekpo ọkụ, jiri anụ, azụ ma ọ bụ akwụkwọ nri ndị ọzọ. Naanị ihe ị na-ekwesịghị ime na ha bụ ighe na mmanụ. Eggplant na-amịkọrọ abụba ozugbo, na-aghọ kalori dị elu dị ka pies.