ọdịnaya
Mgbe njem nyocha sayensị na-aga na mpaghara ndị a na-amụbeghị nke ọma na mbara ụwa anyị, n'ime ndepụta ngwaahịa ndị ha na-ebu, jide n'aka na ị ga-etinye jerk ma ọ bụ azụ.
Ihicha bụ ụdị ihicha oyi nke azụ ma ọ bụ anụ.
Nkà na ụzụ na-ehicha ihe na-agụnye mmiri mmiri nke ngwaahịa. N'ihi ya, enzymes na-arụ ọrụ, nke na-enye nri magburu onwe ya uto, yana ihe ndị dị mkpa maka nchekwa ogologo oge nke ngwaahịa.
N'ime nri jerky, n'adịghị ka nri a mịrị amị, a na-ekesa abụba n'ogo dum nke akwara ahụ. Anụ gwọrọ anụ ahụ dị mma nke ukwuu na ọdịdị ya, ụtọ ya na-ekwekọ ma na-eguzogide rancidity.
General nkọwa nke usoro
- 1 Iji kpoo ngwaahịa ahụ nke ọma, a chọrọ ikuku ọhụrụ mgbe niile na okpomọkụ ruo + 40 Celsius C. N'oge okpomọkụ dị elu, mgbanwe na-enweghị ike ịgbanwe na protein, nke a na-akpọ denaturation, na-eme. N'otu oge ahụ, uto nke ngwaahịa na-aghọ nke na mmadụ ole na ole na-anwa anwa ịnwale ha. Ma ọ bụrụ na ọ na-agbalị, ọ ga-aghọ onye na-arụsi ọrụ ike na-alụ ọgụ maka ememe nke thermal ọchịchị!
- 2 Oge nri nri na-adabere na ikuku ikuku, enweghị mmiri na ọnụnọ nke ikuku. Maka isi nri ngwa ngwa, a ga-edozi anụ ahụ n'ogo dị elu karịa nke mmadụ. Nke a bụ n'ihi n'eziokwu na n 'elu dị otú ahụ ikuku ikuku dị elu karịa elu ụwa. Drafts bụkwa ihe dị mma.
- 3 Ọ bụrụ na ihu igwe ikuku na ikuku, ngwaahịa nwere ike ịdị njikere mgbe ụbọchị 2-3 gachara. Ọtụtụ mgbe, oge nri bụ izu 2 ma ọ bụ karịa.
Ngwaahịa akpọnwụwo nke ọma na-enweta iguzogide mmepe nke microflora pathogenic. Nke a bụ n'ihi ihe mgbochi nke anyanwụ, nke a na-eme usoro ihicha.
A na-eri nri a mịrị amị na-enweghị nhazi usoro nri ọzọ, ozugbo njedebe nke usoro nri gasịrị. Ndụ nchekwa nke ngwaahịa ndị dị otú ahụ dị ogologo, nke dị mma maka njem ma ọ bụ njem.
Ugbu a, e nwere nnukwu ọnụ ọgụgụ nke pseudo-Fikiere ngwaahịa na-ere. Isi ihe dị iche na ha na ezigbo ham ma ọ bụ azụ bụ na usoro nke nkwadebe ha adịghị ejikọta ya na anyanwụ. N'ihi ya, gbaa ụka ezughị ezu na-eme, na ngwaahịa ahụ enweghị uru niile nke ihicha eke.
Ọtụtụ mgbe, roach, ebule na isi Asia na -akpọnwụ kpamkpam. Banyere azụ na afọ, ha na -eji azụ sturgeon na salmon maka nkwadebe ha.
Njirimara bara uru nke nri a mịrị amị
- Nri na-edozi ahụ nke nri a mịrị amị kwesịrị ka a kwanyere ya ùgwù. Ekele maka teknụzụ a, enzymes na-arụ ọrụ nke nwere mmetụta dị mma na ụbụrụ na ụbụrụ, na-arụ ọrụ nke disks intervertebral diski, na nke kachasị mkpa, ha na-emeziwanye usoro ọrụ eriri afọ.
- Ndị mmadụ na - erikarị nri na azụ na azụ na - enwe mmetụta karịa ndị ọgbọ ha. Nke a bụ n'ihi n'eziokwu na anụ a mịrị amị na-agbanyekarị n'ụzọ zuru oke.
- Abụba nke na-etinye anụ na azụ, n'okpuru mmetụta nke anyanwụ na enzymes, na-agbanwe, ekele nke ọ na-enwe ike inye ahụ ike na ume.
Njirimara dị egwu nke nri a mịrị amị
Kedu onye na-agaghị erite uru site na njakịrị? Ndị a bụ isi ndị nwere oke protein (purine) metabolism.
Ọ na-emebi ndị nwere ọbara mgbali elu.
Ọzọkwa, ọ bụghị ihe amamihe dị na iji ihe oriri na-enweghị isi maka ndị nwere ọchịchọ urolithiasis.