Nri Danish

N’ebe dị anya, n’ebe ugwu Europe, nke Baltic na North Oké Osimiri gbara gburugburu, mba dị ịtụnanya dị - Denmark. Na ileba anya nke mbụ, nri ya adịghị iche na nri ndị ọzọ nke mba Scandinavia. Ma ọbụlagodi na ị nyochara ya nke ọma, a na-ahụ ọdịiche pụtara ìhè. Naanị obodo a ka a na-akpọ obodo 700 ụdị sandwiches site na ndị njem nleta. Naanị ebe a ka ha aghọọla isi nri mba. Naanị ebe a ka ha jikwa ire ha na ụlọ ahịa pụrụ iche gburugburu ụwa!

History

Iji mata akụkọ ihe mere eme nke Denmark taa, o zuru ezu naanị ịga leta mba a ma detụ nri nri mba n'otu n'ime ụlọ nri dị n'ógbè ahụ. Emechara, ụlọ oriri na ọ restaurantụ restaurantụ n’onwe ya bidoro ebe a na narị afọ nke XIII. Ọtụtụ oge agafeela kemgbe ahụ, mana ụda ya n'ụdị ụlọ oriri na ọ traditionalụ traditionalụ ọdịnala ka na-emegide kọfị nke oge a. N'ihi ụba nke ebe ndị mara mma, ebe a ị nwere ike ịchọta ebe ị ga-eri nri, belata akpịrị ịkpọ nkụ gị ma ọ bụ jiri akwụkwọ akụkọ kachasị amasị gị zuru ike. Nri Danish na-adabere na usoro nri oge ochie, nke ndị nnabata obodo ahụ kwadebere nri ha ọtụtụ narị afọ gara aga. N'eziokwu, ọ bụghị mgbe niile ka ọ dị otú ahụ.

N'ezie, ala na-eme nri na mbụ na ọnọdụ ihu igwe siri ike mere ka ndị Denmark hụ ịdị mfe na nri nke efere ndị a kwadebere, bụ nke ha na-eji ngwaahịa ndị a kụrụ ma ọ bụ ndị a na-emepụta n'ala nna ha. Ka o sina dị, nri gourmet nke ndị agbata obi dị n'ebe ndịda ugbu a ma dọtara ndị Danes, ya mere, n'oge ụfọdụ, nri ndị sitere na ngwaahịa ọhụrụ malitere iji dochie nri ndị a na-emekarị. O siri ike iche n'echiche ihe gaara eme n'ime narị afọ ole na ole ma ọ bụrụ na ndị isi nke ọgbọ ọhụrụ etinyeghị aka. Ọ bụghị nanị na ha weghachitere ihe ndị a na-akụ na latitudes n'ime nri mba, ma chọpụtakwara uto nke akwụkwọ nri obodo echefuru echefu. Emere nke a ma n'ihi ichekwa ọdịnala nri, yana maka ịmepụta otu n'ime nri ndị kachasị atọ ụtọ ma dị mma nke nwere ngwaahịa mpaghara ọhụrụ dị elu, nke mechara bụrụ Danish.

atụmatụ

Taa, a ga-amata nri Danish site na njirimara njirimara nke enwere ike ịkọwa na nhazi maka nri ọ bụla dị na tebụl nke ndị bi ebe ahụ. Ọ:

• Otutu nke nri uto nwere otutu anu na azu. Na ihe niile n'ihi na nri maka ndị bi ebe ahụ bụ ụdị ọta, nke kemgbe oge ochie nyeere ha aka iguzogide oyi. Kemgbe ahụ, ọ nweghị ihe gbanwere. Dị ka ọ dị na mbụ, protein bụ ihe dị oke mkpa nke na-enyere ndị mmadụ aka ime nke ọma n’ụlọ akwụkwọ, ọrụ, mmega ahụ, isetịpụ ihe mgbaru ọsọ ọhụrụ na ndụ ma nweta ha, ọ bụ ya mere ejiri ya kpọrọ ihe.
• Ọnụnọ nke ọnụ ọgụgụ dị ukwuu nke usoro esi esi nri Sanwichi. Dabere na atụmatụ dị iche iche, site na 200 ruo 700 ụdị ebe a, na onye ọ bụla n'ime ha kwesịrị nlebara anya kwesịrị ekwesị.
• Ịhụnanya maka anụ ezi, nke a na -eji eme ọtụtụ nri na -atọ ụtọ dị ka stews, soseji na sausaji, wee jiri efere n'akụkụ ma ọ bụ sauces wee jee ya. N'ihi njirimara a, a na -ejikarị nri Danish atụnyere nri German.
• Lovehụnanya maka azụ na azụ, nke bụ ihe ndabere maka ịkwadebe nkuzi nke mbụ na nke abụọ.
• Iri akwụkwọ nri ugboro ugboro. N'ime usoro ịkwadebe efere n'akụkụ, a na -eji poteto, sie ma ọ bụ sie, kabeeji uhie, na eyịm. A na -etinye karọt, beets, celery, agwa, kọlịflawa, olu, ose na salads. A na -eri kukumba ọhụrụ, tomato, ahịhịa na radish ọcha.
• Ịhụnanya maka ngwaahịa mmiri ara ehi. O siri ike iche n'echiche tebụl Danish omenala na-enweghị ụdị cheese dị iche iche, kefir, ofe mmiri ara ehi, Mayonezi arụrụ n'ụlọ na cheese ụlọ, nke sitere na ehi na mmiri ara ehi.

Cookingzọ isi nri:

N'ikpeazụ, ihe kacha adọrọ mmasị banyere nri Danish bụ nri mba ya. Ma ọ bụghị naanị n'ihi na ọtụtụ n'ime ha ka na-akwado ya dị ka ochie Ezi ntụziaka. Nke bụ eziokwu bụ na ọtụtụ mgbe ha na-egosi nchikota nke, na nlele mbụ, ngwaahịa na-ekwekọghị ekwekọ, si otú ahụ na-enye ohere ịmepụta ezigbo masterpieces na-amasị gourmets n'ụwa nile. Ndị a gụnyere:

Achịcha. O siri ike ịgbachi nkịtị gbasara ha mgbe a na -eji Denmark eme nri na isi nri. Ịmata ihe dị n'agbata sandwiches dị iche iche na otu akwa. Nke ikpeazụ na -agwakọta ihe ndị a na -atụghị anya ya: ọkụkọ, salmon, radish na painiapulu. Nke a dịkwa n'ime otu anwụrụ ọkụ, ma ọ bụ Sanwichi, dị ka a na -akpọ ya ebe a. Site n'ụzọ, smörrebred kachasị mfe bụ mpekere achịcha na bọta, nke kachasị dị mgbagwoju anya bụ nchịkọta anụ ezi, jelii, tomato, radishes na -acha ọcha, akpa ume na mpekere achịcha, nke a na -eri na akwa ma jiri nganga akpọ " Sanwichi kacha amasị Hans Christin Andersen. ” N'ọtụtụ obodo nke mba ahụ, enwere ụlọ ahịa pụrụ iche maka ire smörrebred. Onye ama ama - “Oscar Davidsen”, dị na Copenhagen. Nke a bụ ụlọ oriri na ọ thatụ thatụ nke na -anabata iwu maka nkwadebe ha ọbụna site na mba ofesi. Onye ọzọ a ma ama n'obodo ahụ bụ ụlọ ahịa Sanwichi Copenhagen, nke etinyere n'oge akwụkwọ ya na Guinness Book of Records. Ọ nyere nhọrọ 178 maka sandwiches, akọwapụtara na menu, 1 m 40 cm ogologo. Dị ka ndị obodo ahụ siri kwuo, otu onye ọbịa ebe a fọrọ nke nta ka ọ kubie ume, mgbe ọ na -amụ ya, agụụ na -agụsi ya akpịrị akpịrị.

Azụ sịga a na -ese anwụrụ ọkụ bụ nri mba Danish dị adị kemgbe ngwụcha afọ 1800.

Anụ ezi anụ ezi na kabeeji uhie.

Ezi na apụl na prunes.

Anụ ezi Danish bụ efere nke nwere abụba na akwụkwọ nri.

Blackberry na strawberry ofe na ude, nke na ọdịdị ya yiri ma mmiri mmiri jam ma ọ bụ compote.

Herring salad na-acha akwụkwọ ndụ agwa.

Salad pasta Danish, nke gụnyere karọt sie, kọlịflawa, mgbọrọgwụ celery, ham na, n'ezie, pasta n'onwe ya. A na -enyekarị ya na mpekere achịcha n'ụdị sanwichi, agbanyeghị, dị ka salads ndị ọzọ. N'ụzọ na -akpali mmasị, n'adịghị ka mba ndị ọzọ, a na -akwanyere achịcha rye pụrụ iche ùgwù na Denmark. Ọ bụ acidic ma nwee ọtụtụ nri dịka phosphorus, magnesium, vitamin B1, eriri nri. Usoro nkwadebe ya na -agbatị otu ụbọchị.

Soseji anụ ezi na sausaji na sọsis.

Salted ọkụkọ na painiapulu na butere poteto dị ka nri n'akụkụ.

Copenhagen, ma ọ bụ Viennese buns bụ mpako nke mba a. Ha na-akwadebe ebe a kemgbe narị afọ nke XNUMX.

Mkpụrụ mmiri na-esi ísì ụtọ dị mkpa maka ọtụtụ ezinụlọ n'ụtụtụ.

Ọ drinkụ drinkụ mmanya na-egbu egbu bụ aquavit, ike ya bụ 32 - 45 ogo. Ndị ọkà mmụta banyere ahịhịa na-ebu ụzọ kwadebe ya ihe dị ka narị afọ abụọ gara aga, mgbe ha chepụtara ụzọ maka nwata na-eto eto. N'akụkụ ya, a na-ahụ schnapps, biya, na mmanya na-ekpo ọkụ Bisschopswijn, nke yiri mmanya mulled.