Nri China

Usoro nke nhazi nke nri ndị China nke oge a gbasara afọ 3. Nke a gosipụtara site na nchọpụta dị ịtụnanya nke ndị ọkà mmụta ihe ochie - efere ọla, shọvel, scoops, mma, bọọdụ kichin na ite, nke sitere na 770-221. BC. N'otu oge ahụ, ụlọ oriri na ọ publicụ publicụ ọha na eze mbụ pụtara. Na akwụkwọ nri mbụ na China ka ebipụtara XNUMX afọ gara aga.

Ndụ oke nri dị otua nke mba a bụ n'ihi mmụọ nsọpụrụ ya n'ebe onye na-eme nri nọ. Ejikọtara ya na nka ebe a ma amụọ ya nke ọma kemgbe ọtụtụ puku afọ. Ọbụna ọkà ihe ọmụma a ma ama Confucius (4-5 narị afọ BC) kụziiri ụmụ akwụkwọ ya mgbagwoju anya nke usoro nri. Ya Ezi ntụziaka e ọma echebewo taa ha na-etolite na-adabere Confucian kichin… A na -achọ nnukwu nri na nri a kwadebere maka oriri. A ghaghị ịmata ya site na ụtọ dị mma, nwee ọtụtụ ihe bara uru ma bụrụ ọgwụ. Emechara nke ikpeazụ a site na iji ahịhịa.

N'ụzọ na-akpali mmasị, kemgbe oge ochie, enwere echiche na nri ndị China eme na jaa… Na niile ngwaahịa na efere e wee kewara n'ime ndị na-enye ume na ndị soothe. Ya mere, anụ bụ ngwaahịa yang, na mmiri nwere ume yin. Na iji nwee ahụ ike ma bie ogologo ndụ, ọ dị mkpa iji nweta nkwekọ nke yin na yang.

Site n'oge ochie ruo ugbu a, ndị China nwere ịhụnanya maka nri ọnụ, ihe kpatara ha enweghị isi. Na mgbakwunye, a gosipụtara isiokwu nri ebe a n'ilu na okwu. Ndị China na-ekwu “ruo mgbe mmanya“Mgbe ị na-akọwa mmetụta nke ekworo ma ọ bụ anyaụfụ,”Rie onye tofu ya"Ọ bụrụ na ha ghọgburu ha ma ọ bụ"riri ice cream na anya m», Ọ bụrụ na emeela nchọpụta ebumnuche nke onye otu na-abụghị nwoke ma ọ bụ nwanyị ibe ya.

Ọ bụghị omenala na China iri nri ngwa ngwa na enweghị obi ụtọ, ma ọ bụghị na ọ bụ ihe ịrịba ama nke uto na-adịghị mma. Onweghi ihe dika nri, n’ihi na nri ka esi diri ndi mmadu site n’elu igwe, ya mere, I kwesiri iji nkwanye ugwu mesoo ya. Mgbe ha na-edozi tebụl, ụmụ nwanyị China na-ahụ na edoziri edozi na nri. Agbanyeghị, enwere mmiri mmiri na efere dị nro mgbe niile na ya bara uru na mgbaze. Nri ehihie na-eri nri ebe a nwere ike iri nri iri anọ.

N'ikwu okwu banyere ntọala tebụl na China na nkọwa zuru ezu, mmadụ enweghị ike ịkwụsị ịkọwa na ọdịdị, usoro nke ndokwa nke efere na ụdị agba ha na-arụ ọrụ dị oke mkpa. A sị ka e kwuwe, nkwekọ maka ndị China karịrị ihe niile na tebụl abụghị otu. Ke ofụri ofụri, ọ na-achị na-acha ọcha na-acha anụnụ anụnụ, na-ada ụda.

Ọ bara uru ị drinkụ tii tii tupu gị na mba a erie nri. Mgbe nke ahụ gasị, ị ga -aga n'ihu na -eri nri oyi - azụ, akwụkwọ nri, anụ, na mgbe ahụ - gaa osikapa na efere na nri. Na nri abalị na China, ndị mmadụ na -a wineụ mmanya osikapa dị ọkụ ma ọ bụ nwunye. Mgbe e risịrị nri, a na -enye ofe na akụkụ ọhụrụ nke tii tii. Ekwenyere na usoro nri a bara uru nke ukwuu maka mgbaze ma na -enye ndị ọbịa ohere isi na tebụl bilie na -enweghị mmetụta dị arọ ma ọ bụ enweghị obi ụtọ.

A na-ekewa nri ndị China ka ọ bụrụ nri mpaghara 8, nke ọ bụla nwere njirimara nri nke ya. Ka ọ dị ugbu a, ha na-ejikọta ọnụ nke ngwaahịa ndị kachasị ewu ewu. Na mgbakwunye na ihe niile dị n'elu, ọ na-agụnye ọka, ọka, soybeans, akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi, anụ, karịsịa, anụ ọkụkọ na anụ ehi, àkwá, aki oyibo, ngwa nri, azụ na azụ azụ, yana ụmụ ahụhụ, agwọ na ndị ọzọ. Ihe ọṅụṅụ na-ewu ewu ebe a bụ tii akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, mmanya osikapa, biya na tincture agwọ. A na-emepụta ọtụtụ ngwaahịa na mba n'onwe ya n'ihi ihu igwe dị mma.

Cookingzọ esi nri ndị kacha ewu ewu na China bụ:

Na mgbakwunye, enwere nri na China bụ zest nke mba a. Ọzọkwa, ọ bụghị naanị na a na-asọpụrụ ha na mpaghara ya, kamakwa ọ na-adị mfe ịmata nke ọma karịa ókèala ya. Ndị a gụnyere:

Anụ ezi na ihendori na ụtọ.

Mpu dopu.

Eghe osikapa.

Wontons bụ dumplings nke a na-etinyekarị na ofe.

Jiaozi - dumpan triangular. Steamed ma ọ bụ e ghere eghe.

E ghere eghe.

Gongbao ọkụkọ.

Mmiri na-apụta.

Ọbọgwụ Beijing.

Peking ọbọgwụ.

Yuebin.

Dabere na ihe Super Cool Eserese