ọdịnaya
Ọ bụrụkwanụ na mmiri ezo? Ntụziaka atọ dị mma maka picnic a na -eme n'ụlọ
Summer adịghị emebi ụbọchị ndị a: ọ bụ keguru mmiri, mgbe ahụ oyi, mgbe niile otu ugboro. Ma enyela kebabs na akwụkwọ nri na anwụrụ ọkụ!
Ụlọ ọrụ ahụ gbasasịrị adịghị njọ. Ma kedu ihe ị ga-eme na ọnọdụ anụ ụlọ na nrọ nke poteto a kụrụ na isi nke ọkụ? Ọzọkwa, gịnị ga-eme na kebabs n'onwe ha, anụ nke, dị ka chi ọma ga-enwe ya, na-eri nri nke ukwuu? Ọ bụ ihe na-adịghị mma ighe na pan n'ihi enweghị olileanya? Anyị agaghị ekwe ka nke a. picnic ga-eme! Anyị na-ahazi oriri nke poteto esi nri, kebabs na-esi ísì ụtọ na ọkụ na-emeghe n'ụlọ.
Anyị na-eme ngwa ngwa iji mee ka akwara dị jụụ: anyị agaghị eme ọkụ na mbara ihu, ma ụfọdụ extremism na àgwà ga-abịa na aka. A picnic n'ụlọ bụ azụmahịa okike, nke pụtara na, nke mbụ, anyị na-eji echiche efu.
Ee, nduku!
Ka anyị malite na nke kachasị mfe. Nyefee nke ọma na-asa, ehichapụ, ma ọ bụghị peeled poteto na ngwakọta nke akwukwo nri mmanụ na oké osimiri nnu, ikwe ngafe mmanụ igbapu. Kpoo oven ahụ ruo ogo 200-220. Anyị na-agbasa poteto na akwa waya na akpọọ nkụ, dabere na nha, site na nkeji 30 ruo otu awa. Enwere ike ịlele ịdị njikere n'ụzọ dị mfe site na ịpịnye akụkụ nke nduku ahụ ntakịrị.
Ọ kacha mma ijere poteto ndị dị otú ahụ na mmanụ "green" a kwadebere ọhụrụ - basil, dil, Mint, garlic. Ọ dị nnọọ mfe ime ya: nke ọma gbue herbs, tinye nnu na ghee na bọta - nha anya site na anya.
Akwụkwọ nri "N'ọkụ"
Iji kwadebe nri a na-esi ísì ụtọ na-esi ísì ọkụ, maka abụọ ị ga-achọ eggplant, ose na-acha uhie uhie, tomato, ọkara ọkara yabasị, otu klove nke galik, nnu, ose, otu ngaji nke mmanya na mmanụ ihe oriri, elu cilantro. na – a ụfọdụ mkpebi siri ike.
Anyị na-asa ma hichaa akwụkwọ nri, tinye ha kpamkpam na ọkụ gas na - gbanye ha! Ìhè ahụ kwesịrị ịdị obere. Jikwaa usoro ahụ. Na-atụgharị akwụkwọ nri site n'otu akụkụ gaa na nke ọzọ kwa oge. Ọ dị mma ime nke a site na iburu ha n'ọdụ ma ọ bụ jiri spoons abụọ. Akpụkpọ anụ ahụ na-ahịhịa ma cha cha n'ebe - otu a ka ọ kwesịrị ịdị. Tomato ga-adị njikere nke mbụ - n'ime nanị nkeji atọ, na-esote eggplant, ose ga-ewe ntakịrị oge, enwere ike ighe ya nke ọma.
Anyị na-ewepụ akpụkpọ anụ ndị chared na akwụkwọ nri - ha na-apụ ngwa ngwa. A ghaghị ime nke a nke ọma ka ntụ ghara imetọ pulp, ma ọ bụrụ na ihe ọ bụla, ị nwere ike ịsacha ya. Bee akwụkwọ nri esiri esi, bee yabasị na galik, tie ya na nnu, ose, herbs, taa na mmanụ. Yummy bụ ihe ịtụnanya!
skewers na-egbuke egbuke
Ka anyị were na a na-ebu ụzọ rie iberibe anụ ndị ahụ ka amasị gị. Ma ebe ọ bụ na anyị na-aga n'ụzọ ọdịnala na-adịghị mma, mgbe ahụ, nke a bụ ụdị ego nke marinade - na Thai: were 3 tbsp nke anụ ehi maka otu paụnd anụ ehi. l. azụ ihendori, 1 tbsp. l. soy sauce, 2 tsp. garlic na ginger, 1 tbsp. l. Sahara. Ọ ka mma marinate ma ọ dịkarịa ala otu awa.
Anyị na-ekekọta ihe ndị a kwadebere na skewers osisi jikọtara ya na mgbanaka yabasị na-acha uhie uhie. Kpoo fryer miri emi ma ọ bụ ite nwere otutu mmanụ ihe oriri n'elu nnukwu ọkụ ma ghee kebabs maka nkeji 3-5. Anyị na-ebupụ ya n'elu waya iji kpoo abụba. Kebabs anyị adịchaghị ala karịa nke a na-esi na icheku ọkụ n'ọdịdị ha na-acha ọbara ọbara na-atọ ụtọ. N'otu ụzọ ahụ, ị nwere ike ighe kebabs site na mpekere nduku, jikọtara ya na galik. Jiri basil ọhụrụ jee ozi.