ọdịnaya
- Kedu ihe nwere ike dochie achịcha na nri
- Kedu ka achịcha ọka si emeri n'ọgụ maka ahụ ike na ahụ ike?
- Ihe enwere ike ime site na mkpịsị ọka dum, ahụmịhe nke ndị na-ede blọgụ nri.
- Chickpea hummus si na Alina bez_moloka
- Efrata:
- Nkwadebe:
- PP achịcha Anthill si Elena Solar
- Maka achịcha 5 anyị chọrọ:
- Nkwadebe:
- Ntụziaka maka oke ọsọ na nri achicha sitere na Lena IIIgoddessIII
- Efrata:
- Nkwadebe:
Idebe ahụike gị na ọdịdị gị abụghị ọrụ siri ike ma ọ bụrụ na ị nwere mmasị na teknụzụ ọgbara ọhụrụ. Ugbu a, anyị na-ekwu maka ndị na-enye gị ohere ịme achịcha ọka niile na-atọ ụtọ ma dịkwa mma.
Kedu ihe nwere ike dochie achịcha na nri
"Dọkịta, amaara m na enweghị m ike iri nri, mana gịnị ga-edochi ya?" - endocrinologist, nutritionist Olga Pavlova na-anụkarị ajụjụ a site na ndị ọrịa. O nyere azịza ya na ihe a: anyị ga-ekwu maka achịcha na ụzọ ndị ọzọ.
Ọchịchọ ifelata, ọria mamịrị, gluten na yist ekweghị ibe nọrọ bụ isi ihe na-eduga ọtụtụ iwepụ achịcha kpamkpam na nri.
Họrọ nri kwesịrị ekwesị iji jigide onye dị gịrịgịrị na ọdịmma, anyị na-ewepụkarị ngwaahịa niile achicha site na nri n'ihi nnukwu ọdịnaya kalori ha - otu obere achịcha ọcha na-eri 25 gram nwere 65 kcal, na isi nri nri bụ nke carbohydrates ngwa ngwa na-anọchi anya ya. nke na-eweta ịrị elu n'ọbara shuga, na-ebute mbupute nke insulin ma nwee ike itinye aka na mmepe insulin, ụdị ọrịa shuga 2 na oke ibu.
O di nwute, achịcha isi awọ (ụdị 2) dịkwa oke kalori: 1 nke na-eri 25 gram nwere 57 kcal na nnukwu carbohydrates, ọ na-esikwa ike na onye ọ bụla ga-ejedebe otu achịcha.
Don'tkwesighi ịkọwa ihe egwu nke gluten na yist, a na-atụle mmetụta ọjọọ ha na eriri afọ na ọnọdụ nke ọgụ na ebe niile.
Ọ bụrụ na mmadụ hụrụ akwụkwọ nri ọhụrụ n'anya, anaghị arịa ọrịa pancreatitis na -adịghị ala ala na ọrịa eriri afọ, nke a na -egbochi ha, mgbe ahụ enwere ike dochie achịcha na kukumba ọhụrụ, tomato, ose mgbịrịgba.
Ọ bụrụ na ịnagide achịcha na akwụkwọ nri ọhụrụ anaghị anabata ya maka ebumnuche ọ bụla, mgbe ahụ mkpịsị ọka niile ga-abụ ihe ọzọ.
Kedu ka achịcha ọka si emeri n'ọgụ maka ahụ ike na ahụ ike?
Mbụ, Achịcha ndị ahụ nwere obere calorie: otu ogbe nwere 15-30 kcal (na nkezi, 2 ugboro obere kcal karịa 1 iberi achịcha).
Nke abuo, akwa crispbreads (m na-ahọrọ achicha Dr. Korner maka ụlọ, ha na-akwado ya site na Institutelọ Ọrụ Na-ahụ Maka Nutrition nke Academylọ Akwụkwọ Ọgwụ nke Russia ma nwee ọnọdụ nke "nri nri") nwere nnukwu eriri, nke na-ebelata mmetụ nke carbohydrates na achịcha ahụ, nke nwere mmetụta bara uru na ọbara shuga ihe ize ndụ nke ibute oke ibu na ọrịa shuga; na-ejikwa eriri edozi ọrụ nke eriri afọ ma na-enyere aka iwepụ nsị na nsị na ahụ.
Nke atọ, na achịcha ọka zuru oke enweghị yist na ngwaahịa ndị ọzọ gbaa ụka, nke na-eme ka ọrụ nke eriri afọ na-arụ ọrụ dịkwuo mma.
Nke anọ, ọtụtụ ụdị achịcha ọka niile anaghị eri nri (Ed., Dr. Korner nwere ụdị achịcha 10 sitere na isi ahịrị gluten-free. E gosipụtara nke a site na akara nke spikelet gafere ya na akara nke nọmba asambodo na nkwakọ ngwaahịa nke ogbe achịcha. Enwere ike iji akara a naanị mgbe Association nke European Societies for Celiac Diseases enyochala ụlọ ọrụ na ngwaahịa ndị a nwalere maka gluten site na ụlọ nyocha mba ụwa kwadoro.). Ya mere, ụdị nri a na-eri nri nwere mmetụta bara uru na ịrụ ọrụ nke eriri afọ na usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ ma ndị mmadụ na-arịa ọrịa celiac na nri nri na-eri nri.
Nke ise, achịcha nwere vitamin B1, B2, B6, PP, folic acid, ha nwere naanị 100% ihe ndị sitere n'okike, mana ndị na-echekwa ihe na ndị na-eme ka ekpomeekpo (yana flavors artificial na agba) adịghị.
Nke a bụ ya mere enwere ike iji mkpịsị ọka niile mee ihe n'ụzọ dị mma dị ka ihe ọzọ dị mma maka achịcha. Maka otu nri anyị na-eri ogbe achịcha 1-2, nke a zuru oke. Ma ihe na-ekwesịghị ịbụ nanị gị culinary pụrụ ichetụ n'echiche. Nwere ike ịme ọtụtụ sandwiches, desserts na ndị ọzọ na achịcha ọka niile! Karịsịa, ọ ga - abụ naanị ụtọ, mana ọ ga - abụkwa nri siri ike.
Site n'ụzọ, ndị na-ede blọgụ nri a ma ama kwenyesiri ike na nke a, ma ugbu a, ha na-akọrọ gị usoro ha.
Ihe enwere ike ime site na mkpịsị ọka dum, ahụmịhe nke ndị na-ede blọgụ nri.
Chickpea hummus si na Alina bez_moloka
Efrata:
- Dr. Korner Gluten Free Square Achịcha;
- 3 tablespoons nke sesame tapawa (Tkhina);
- 2-3 tablespoons mmanụ olive;
- 300 grams nke mkpọ ma ọ bụ gram 200 nke ọkụkọ ọkụkọ;
- 50 ml mmiri (ma ọ bụ mmiri si na chickpeas);
- 5 galik;
- 2 tsp ala cumin;
- 2 tsp ala coriander;
- 1 tbsp. ihe ọ lemonụ lemonụ lemon;
- 0,5 tsp nnu.
Nkwadebe:
- Jupụta chickpeas na mmiri nke mere na mmiri ahụ bụ okpukpu 3-4 karịa chickpeas ma hapụ maka awa iri na abụọ. N'oge a, chickpeas ga-aza nke ọma. Anyị na-agbapụ mmiri ma ziga ya na pan, jupụta ya na mmiri oyi mkpịsị aka mkpịsị aka abụọ karịa chickpeas ma sie nri n'okpuru mkpuchi maka awa 12.
- Ghichaa chickpeas ruo mgbe puree, jiri nwayọọ nwayọọ tinye 50 ml mmiri.
- Kpoo galik na ngwa nri na pan, tinye mmanụ oliv.
- Anyị na-eziga mmanụ aromatic na chickpeas ma tie ya nke ọma.
- Tinye tahini na ihe ọ lemonụ lemonụ lemon, tie aka.
- Were Dr. Korner achịcha, jupụta ya na hummus, nwee obi ụtọ!
PP achịcha Anthill si Elena Solar
Maka achịcha 5 anyị chọrọ:
- Ogbe 6 nke caramel Dr. Corner;
- 50g. mmanụ a ;ụ;
- 50g. ahụekere peanut;
- ngaji mmiri ara ehi (enwere m almọnd);
- 2 square nke gbara ọchịchịrị chocolate.
Nkwadebe:
- Agbaji nkuku na obere iberibe.
- Na ite mmiri, jiri nwayọ kpoo mmanụ a honeyụ na pasta na mmiri ara ehi.
- Wunye nkuku n'ime ngwakọta na-ekpo ọkụ ma bido ozugbo.
- Jiri muffin gbakwunye achịcha.
- Agbazekwa na chocolate ke mmiri saa, wukwasi n'elu achịcha.
Ntụziaka maka oke ọsọ na nri achicha sitere na Lena IIIgoddessIII
Efrata:
- Achịcha 3 nke Dr. Korner (enwere m kranberị);
- 180 gr ntụ ọka;
- 1 banana.
Nkwadebe:
- Kpoo chiiz obi na unere na blender.
- Anyị na -anakọta achicha ahụ. Achịcha - ude chiiz ụlọ - achịcha - ude chiiz ụlọ - achịcha - ude chiiz. Anyị na -ejikwa ude tee n'ọnụ ya. Jiri mkpụrụ osisi ma ọ bụ aki oyibo chọọ ya mma ma ọ bụrụ na achọrọ ya.
- Anyị na-eziga achicha ahụ na friji maka abalị. N’ụtụtụ, anyị na-eri nri ụtụtụ na-atọ ụtọ.