"Enweghị m ike ịbụ onye anaghị eri anụ: M na-eme triathlon!", "M na-egwu mmiri!", "M na-egwu gọlfụ!". N'agbanyeghị eziokwu na akụkọ ifo banyere veganism ogologo e debunked, na eziokwu na veganism na-enweta ewu ewu n'etiti ndị na-amu amu na ndị ọkachamara na-eme egwuregwu, ndị a bụ ndị kasị ugboro arụmụka na m na-ege ntị na-atụle oriri na ọṅụṅụ ethics na ndị na-abụghị vegan.
Ọtụtụ ndị na-ekere òkè n'egwuregwu ntachi obi na oge niile na-ekwenye na arụmụka ụkpụrụ omume maka ịhịa aka n'ahụ, ma ka na-eche na ọ nwere ike isiri onye na-eme egwuregwu ike ịgbaso nri nri vegan ma nọgide na-enwe ọkwa dị elu nke egwuregwu. Ọ dabara nke ọma, ndị na-eme egwuregwu vegan na-eme akụkọ akụkọ na-abawanye ugboro ugboro ma na-eji ohere ha kesaa nzuzo nke ịga nke ọma: nri vegan.
Megan Duhamel bụ otu n'ime ndị na-eme egwuregwu. Duhamel abụrụla onye anaghị eri anụ kemgbe 2008 na mgbe ọ dị afọ 28 meriri nrite ọla ọcha na skating na Sochi ya na onye otu ya Eric Radford. N'ajụjụ ọnụ a gbara n'oge na-adịbeghị anya, ọ kọwara otú nri ya sitere n'osisi si nyere ya aka imeziwanye ọrụ ya ma mee ka ọ na-awụli elu dị egwu: "Ọ na-amasị m ịwụ elu mgbe niile! We fe! Mwụli elu atọ bụ ọdịdị nke abụọ m. Ebe ọ bụ na m na-eri anụ anaghị eri anụ, mwụli elu m adịla mfe, ana m ekwu nke a n'eziokwu ahụ bụ na ahụ m dị mma n'ụdị oge niile. Dị ka onye na-eme egwuregwu ọkachamara na ọkachamara n'ihe oriri na-edozi ahụ, Duhamel maara ihe ọ na-ekwu. Ozugbo o si Sochi lọta, ajụrụ m ya ka ọ bịa kwurịta otú o si ebi ndụ, o kwetakwara n’ụba.
Anyị zutere na Sophie Sucrée, ụlọ ahịa patisserie/tiị vegan ọhụrụ dị na Montreal's Plateau. Ọ pụtara n'iyi uwe mwụda otu ndị Canada na-acha uhie uhie na otu ọchị ọchị ahụ ọ na-eyi na ice. Ịnụ ọkụ n'obi o nwere n'ebe a na-adọba achịcha ahụ na-efe efe: “Chineke m! Amaghị m ihe m ga-ahọrọ!” N'ụzọ doro anya, ndị na-eme egwuregwu Olympic hụrụ cupcakes n'anya, dị ka ndị ọzọ n'ime anyị.
"Nke ahụ bụ ihe m chọrọ na ndụ"
Ma Duhamel hụrụ ọ bụghị naanị cupcakes. Ọ bụ onye na-agụ akwụkwọ na-anụ ọkụ n'obi nwere nnukwu akpịrị ịkpọ nkụ maka ihe ọmụma. Ọ malitere mgbe ọ welitere Skinny Bitch, akwụkwọ nri na-ere ahịa kacha mma nke na-akwalite veganism n'ihi ahụike. “Agụrụ m ihe odide dị n'ihu ya, ọ na-atọ ọchị. Ha nwere ụzọ ọchị maka ahụike. " Ọ gụrụ ya n'otu oche n'otu abalị ma n'ụtụtụ echi ya kpebiri ịṅụ kọfị na-enweghị mmiri ara ehi. O kpebiri ịghọ onye anaghị eri anụ. “Emeghị m ka m nwee ọdịdị. Ọ dị m nnọọ ka ihe ịma aka na-akpali mmasị nye m. Agara m n’ebe a na-agba agba ma gwa ndị nkụzi ahụ na m ga-abụ onye anaghị eri anụ, ha abụọ gwakwara m na ahụ́ ga-esi m ike. Ka ha na-agwa m na enweghị m ike, ka m na-achọkwu ya. N’ihi ya, kama ịbụ obere ọrụ, ekpebiri m: “Nke a bụ ihe m chọrọ ná ndụ m!”
N'ime afọ isii gara aga, Duhamel eribeghị otu mpempe protein anụmanụ. Ọ bụghị nanị na ọ jigidere ụda akwara ya niile: ihe ngosi ya adịchaghị mma: “Anụ ahụ m nwetara mma mgbe m gara vegan… Amalitere m iri obere protein, mana nri m na-eri na-enye m protein ka mma na ígwè ka mma. Ígwè sitere na osisi bụ ihe kacha mma maka ịmịnye ahụ n'ahụ.
Kedu ihe ndị na-eme egwuregwu vegan na-eri?
M na-atụ anya na-abịa azụ na N'ajụjụ ọnụ na ndepụta nke Ezi ntụziaka maka nri pụrụ iche nke onye na-eme egwuregwu vegan kwesịrị iri iji nọgide na-arụpụta. Agbanyeghị, ọ tụrụ m n'anya etu nri Meghan si dị mfe. "N'ozuzu, m na-eri ihe ọ bụla ahụ m chọrọ." Megan anaghị edebe akwụkwọ ndekọ nri ma ọ dịghị agụta calorie ma ọ bụ ibu nri. Nri ya dị mfe maka onye ọ bụla chọrọ iri nri nke ọma ma nwee ọtụtụ ume:
"M na-aṅụ smoothies n'ụtụtụ. Ọ na-abụkarị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ smoothie, ya mere m na-agbakwunye spinach na kale ma ọ bụ chard, ma ọ bụ ihe ọ bụla m nwere na friji n'izu a, banana, araekere, cinnamon, almond ma ọ bụ aki oyibo.
M na-eme njem mgbe niile, ogologo ụbọchị dum. Ya mere, m na-eso m ewere nri dị iche iche. Enwere m muffins arụrụ n'ụlọ, mmanya granola, kuki protein arụrụ n'ụlọ. Ana m esi nri nke ukwuu n'onwe m.
Maka nri abalị, m na-enwekarị nnukwu efere: quinoa na akwụkwọ nri. Ọ na-amasị m isi nri onwe m. Ọ na-amasị m ịme efere noodle na kpalite fries ma ọ bụ stews. N'oge oyi, m na-eri ọtụtụ stew. Ana m etinye oge dị ukwuu isi nri ma na-agbalị ime ihe niile m nwere ike ime n'onwe m. N’ezie, ọ bụghị mgbe nile ka m na-enwe oge, ma ọ bụrụ na m nwere oge, m na-eme ya.”
Na mgbakwunye na nri dị mma na ụzọ zuru oke ruo n'ókè o kwere mee, Duhamel anaghị ejedebe onwe ya. Ọ bụrụ na ọ chọrọ kuki ma ọ bụ cupcakes, ọ na-eri ha. Dị ka desserts, akwụkwọ nri vegan anaghị adị ka ihe na-agwụ ike ma ọlị nye Duhamel: "Echere m na m nwere akwụkwọ nri vegan ọ bụla n'ebe ahụ. Enwere m ibe edokọbara na ndetu ebe niile. Na niile Ezi ntụziaka na m chọrọ na-agbalị na-agbalịworị. M ga-agbalị ugboro abụọ karịa ka m gbalịrị!” O doro anya na Megan bụ ụdị onye ị na-ede ozi n'elekere ise nke ehihie ma ọ bụrụ na ị maghị ihe ị ga-eri maka nri abalị.
Kedu maka ihe mgbakwunye nri? Onye nwetara ihe nrite ọlaọcha bụ Vega na-akwado ya, mana mgbakwunye protein ndị a abụghị ihe dị mkpa na nri ya. “M na-eri naanị otu mmanya swiit kwa ụbọchị. Ma m na-enwe mmetụta dị iche mgbe m na-ewere ha na mgbe m na-adịghị. Mgbe m gbasịrị mgbatị ahụ siri ike, ọ bụrụ na anaghị m eri ihe m ga-agbake, n'echi ya ọ dị m ka ahụ m emebeghị ka ahụ m."
Bụrụ onye anaghị eri anụ
Ka anyị laghachi azụ afọ isii. N'eziokwu: kedu ka o siri sie ike ịghọ onye anaghị eri anụ? Mgbe Duhamel kpebiri ilebara ahụike ya anya nke ukwuu, "ihe kacha sie ike bụ ịhapụ Diet Coke na kọfị, ọ bụghị ịga anaghị eri anụ," ka ọ na-ekwu. "M ji nwayọọ nwayọọ kwụsị ịṅụ Diet Coke, ma kọfị ka na-amasị m."
O kwenyere na ihe niile mmadụ chọrọ ka ọ bụrụ onye anaghị eri anụ na-adị mfe: “Nye m, nke a abụghị àjà. Ihe kacha esiri m ike maka ịbụ onye anaghị eri anụ bụ ịgụ ndepụta nke ihe ndị dị na cupcakes Bekee ka m mara ma m nwere ike ịnweta ha ma ọ bụ na agaghị m enwe!" Duhamel kwenyere na anyị chọrọ naanị oge iji tụlee ihe anyị na-eri anụ ahụ. "Ị nwere ike họrọ ịga McDonald's zụta burger ma ọ bụ mee smoothie n'ụlọ. Maka m ọ dị nnọọ mfe. Ekwesịrị m itinye otu mbọ ahụ iji gaa McDonald wee rie burger ka m na-eme iji mee smoothie n'ụtụtụ. Ọ na-ewekwa otu oge. Ọ na-efukwa otu ihe ahụ.”
Kedu maka ndị na-ekwu na ha nwara ịga anụ anaghị eri anụ wee rịa ọrịa? “Ana m ajụ ha ihe ha mere nyocha tupu ha amalite na ihe ha riri. Chips bụ nri anaghị eri anụ! Enwere m enyi m nke nwara ịga eri anụ ọtụtụ ugboro, ma mgbe izu abụọ gachara, ọ gwara m, sị: “Oh, ọ na-ewute m nke ukwuu!” Gịnịkwa ka i riri? "Ọfọn, toast butter." Ọfọn, nke ahụ na-akọwa ihe niile! Enwere nhọrọ ndị ọzọ!”
Nyocha na inyere ndị mmadụ aka
Megan Duhamel na-arịọ ndị mmadụ ka ha mụọ ozi, nke bụ ihe ọ nwalere ọtụtụ ihe. Ndị na-eme egwuregwu ọkachamara na-enweta ọtụtụ ndụmọdụ nri nri mgbe niile. Nye ya, otu nzọụkwụ dị mkpa bụ na ọ mụtara ịkatọ aro ndị dị otú ahụ: “Tupu m ghọọ onye anaghị eri anụ, m na-agbaso nri ndị ọzọ na-enye m, e nwere ọtụtụ ihe dị iche iche. Naanị otu ugboro ka m gara onye ọkachamara n'ihe banyere nri, ọ dụrụ m ọdụ ka m rie chiiz pigtail. Amaghị m ihe ọ bụla gbasara nri kwesịrị ekwesị n'oge ahụ, ma amaara m na cheese pigtail bụ ngwaahịa a na-edozi ma ọ dịghị uru ọ bara na ya. Nke a bụ ọkachamara n'ihe banyere nri na-arụ ọrụ na Canada Institute of Sports, ọ dụrụ m ọdụ, onye na-eme egwuregwu dị elu, ka m rie mmanya granola na cheese pigtail. Ọ dị m nnọọ ihe ijuanya.”
Ọ bụụrụ ya oge mgbanwe. N'oge na-adịghị anya ka ọ gachara vegan, ọ malitere ịmụ ihe oriri na-edozi ahụ wee ghọọ onye na-eri nri zuru oke afọ abụọ na ọkara ka e mesịrị. Ọ chọrọ ka ọ ghọtakwuo vitamin, mineral, na ihe ndị na-edozi ahụ́, ọ na-enwekwa mmasị ịgụ “banyere ebe ndị dị omimi n’ụwa ebe ndị mmadụ bi ruo 120 na-anụtụbeghị banyere ọrịa cancer, na ọ dịghịkwa anụ banyere ọrịa obi.” Ugbu a, mgbe ọ kwụsịrị ọrụ ịgba ọsọ ya, ọ chọrọ inyere ndị egwuregwu ndị ọzọ aka.
Ọ chọkwara ịmalite blọgụ “banyere ọrụ m, nri m, nri anaghị eri anụ, ihe niile. Echere m na ọ ga-adọrọ mmasị, m ga-achọta oge maka oge okpomọkụ a. " Nyere mmasị nke ọ na-ekwu banyere ndụ ya, nke a ga-abụrịrị blọgụ dị ịtụnanya! Enweghị m ike ị chere!
Ndụmọdụ Megan maka vegans ọhụrụ:
- Gbalịa ya. Gbalịa wepụ ajọ mbunobi.
- Malite nwayọọ nwayọọ. Ọ bụrụ na ịchọrọ ime ihe ruo ogologo oge, na-aga nwayọọ nwayọọ, ịmụ ihe ọmụma ga-enyekwara aka.
- Were mgbakwunye B12.
- Play na herbs na ngwa nri, ha nwere ike inye aka n'ezie.
- Gaa na obere ụlọ ahịa nri nri ahụike mpaghara. Ọtụtụ nwere ọtụtụ ngwaahịa ọzọ ị nwere ike ịmaghị na ọ dị.
- Gụọ blọgụ Oh She Glows. Odee bụ onye Canada bi na mpaghara Toronto. Ọ na-ebipụta ntụziaka, foto, na-ekwu maka ahụmahụ ya. Megan na-atụ aro!
- Mgbe Megan gụrụ ihe ndị dị na ngwaahịa, iwu ya bụ ma ọ bụrụ na ọ pụghị ikwu ihe karịrị ihe atọ, ọ dịghị azụta ya.
- Hazie! Mgbe ọ na-eme njem, ọ na-ewepụta oge iji mee granola ọhụrụ, kuki na ọka na mkpụrụ osisi.