Achịcha anụ na-adị na menu anyị kwa ụbọchị. Nwunye ọ bụla maara na ị nwere ike esi nri ngwa ngwa site na anụ ehi ala, ngwugwu ma ọ bụ ihe ọzọ nwere ike ịbụ na friza. Cutlets, meatballs, meatballs, fillings for dumplings, cabbage rolls and pasties, ntụziaka ndị a na-emekarị na-esi n'aka nne nne na ndị nne. N'ezie, enwere naanị otu ihe achọrọ maka anụ egweri - ọ ghaghị ịdị ọhụrụ. Ya mere, ọ kacha mma ịkwadebe ya n'onwe gị ma ọ bụ zụta ya n'aka ndị na-ebubata ya ntụkwasị obi. N'ọtụtụ ụlọ ahịa, na n'ahịa, ọrụ apụtala - a na-akwadebe anụ a na-amịpụta site na anụ a họọrọ na nkeji ole na ole. Dị mma, bara uru, kwesịrị ịnakwere.
Ihe a ga-esi na beef n'ala na-ajụ onye ọ bụla ga-azụta ngwaahịa a. Anyị ga-eweta ọtụtụ ntụziaka, ma maka ụbọchị ọ bụla ma maka tebụl oriri.
Ngwunye anụ ehi n'ala na akwa
Efrata:
- Bee anụ ezi - 0,4 n'arọ.
- Nduku - 1 PC.
- Eyịm - 1 pc.
- Akwa - 9 PC.
- Bota - 2 tbsp. l.
- Achịcha achịcha - 1/2 iko
- Nnu, ala ose oji - uto.
Obụpde, dị jụụ na bee 7 àkwá. Bee ya eyịm na poteto, finely grate, mix na otu raw akwa, minced anụ, nnu na ose. Igwakorita n'ihi uka nke ọma ma jiri nwayọọ kesaa ya na nke ọ bụla sie egg na oyi akwa nke 1 cm. Wụnye ntụ ọka nke ọ bụla n'ime akwa a kụrụ akụ, tie ya na achịcha achịcha ma tinye n'ime efere esi nri mmanụ. Kpoo oven ahụ ruo ogo 180, sie dumplings maka nkeji 20-25 ruo mgbe agba aja aja.
Mpempe mkpịrịkọ beef nke a kpụrụ akpụ "nke mbụ".
Efrata:
- Bee anụ ezi - 0,5 n'arọ.
- Akwa - 2 PC.
- Chiiz Russia - 70 gr.
- Ntụ ọka wit - iko 2
- Mmanụ oliv - 2 tbsp. l.
- Tomato - 5 PC.
- Eyịm - 1 pc.
- Garlic - 2 ezé
- Basil - ụyọkọ
- Almọnd - 70 g.
- Nnu, ala ose oji - uto.
Mix nsen na nnu, gbanye ntụ ọka, tinye mmanụ oliv, jiri nwayọọ nwayọọ na-awụsa na mmiri, igwakorita na mgwakota agwa. Mgwakota agwa kwesịrị ịbụ nke ọkara njupụta. Debe mgwakota agwa maka nkeji 15-20. Bee yabasị, galik na tomato, kpochaa basil ahụ, bee ihe niile nke ọma ma rie ya na almọnd site na iji blender. Gwakọta ngwakọta na anụ a amịpụtara, tinye nnu na ose. Tụgharịa mgwakota agwa 0,3 cm n'obosara, gbasaa anụ e ghere eghe n'elu dum ma tụgharịa mpịakọta ahụ. Bee ya n'ime iberibe 4-5 cm ogologo, tinye n'ime efere esi nri nke mmanụ oliv tee n'ụdị ogidi, ọ bụghị nke ọma na ibe ya. Tinye ntakịrị mmiri na ebu na esi nri na oven preheated ruo ogo 200, kpuchie ya na mkpuchi ma ọ bụ foil, maka nkeji 50. Wepu mkpuchi, fesa akwụkwọ mpịakọta ndị ahụ na cheese grated ma tinye n'ime oven maka nkeji ise ọzọ.
Mpịakọta anụ ehi n'ala na njuputa nduku
Efrata:
- Nri anụ - 750 gr.
- Achịcha ọka na-enweghị jikọrọ ọnụ - 3 iberibe
- Efere anụ ehi - 1/2 iko + 50 gr.
- Akwa - 1 PC.
- Nduku - 5-7 PC.
- Eyịm - 1 pc.
- Pasili - 1/2 ụyọkọ
- Tomato mkpọ - 250 gr.
- Chiiz Parmesan - 100 gr.
- Mọstad - 2 tsp
- Mmanụ sunflower - 1 tbsp. l.
- oregano akọrọ - 1 tsp
- Nnu, ala ose oji - uto.
Wunye 1/2 iko ofe n'ime mpekere achịcha, ka ọ sook na mix na minced anụ, akwa, finely chopped yabasị, oregano, nnu na ose. Nyefee anụ anụ ahụ na mpempe akwụkwọ ma ọ bụ foil, mepụta akwa akwa 1 cm. Na-asa poteto, bee, grate na keadighi rarii grater, mix na grated Parmesan na chopped pasili. Tinye ihe ndochi na akụkụ etiti nke oyi akwa anụ ahụ, nke dị n'akụkụ ogologo. Na-ekpuchi poteto na minced anụ, jiri nwayọọ kewaa akụkụ ya. Nyefee na efere esi nri tee mmanụ ma ọ bụ akwa akwa akwa akwa. Kpoo oven ahụ ruo ogo 190, sie akwụkwọ mpịakọta maka nkeji 40. Maka ihendori, ghee tomato na blender, 50 gr. efere na mọstad, tinye nnu. Wunye ihendori n'elu efere ma sie nri maka nkeji iri.
Lula si n'ala ehi
Efrata:
- Nri anụ - 500 gr.
- mmanu abuba ohuru - 20 gr.
- Eyịm - 1 pc.
- Nnu, ala ose oji - uto.
Maka efere a, ọ ka mma ịme anụ ahụ a kpụ ọkụ n'ọnụ n'onwe gị, ọ bụghịkwa na anụ anụ, ma na blender ma ọ bụ site na ịkụcha anụ ahụ na mmanu abuba na mma dị nkọ. Iberibe yabasị, mix na minced anụ, nnu na ose. Iji aka mmiri mmiri, mepụta lula n'ụdị obere sausaji, eriri na skewers osisi na ighe n'ime pan grill, barbecue ma ọ bụ akpọọ nkụ n'ime oven dị ọkụ ruo ogo 200 ruo mgbe esichara ya. Na-eje ozi na herbs, lavash na mkpụrụ pọmigranet.
Anụ ehi na-adabara ọ bụghị naanị maka menu ụbọchị ọ bụla, enwere ike iji ya kwadebe efere maka tebụl oriri, ma ọ bụ ụbọchị ọmụmụ, March 8 ma ọ bụ Afọ Ọhụrụ. Anyị na-enye ọtụtụ ntụziaka ndị na-atọ ụtọ ma ozugbo esi nri na n'echi ya, nke dị ezigbo mkpa, dịka ọmụmaatụ, na January 1.
Wellington - mpịakọta anụ ala
Efrata:
- Nri anụ - 500 gr.
- Nri achịcha achịcha - 500 gr. (nkwakọ ngwaahịa)
- Akwa - 2 PC.
- Eyịm - 1 pc.
- Nduku - 1 PC.
- Carrots - 1 mbak.
- Celery - 1 iberibe
- Garlic - 2 ezé
- Mmanụ oliv - 2 tbsp. l.
- Rosemary - 3 alaka
- Nnu, ala ose oji - uto.
Bee poteto na karọt, bee n'ime nnukwu cubes, dị ka celery. Bee yabasị na galik. Ighe akwụkwọ nri na mmanụ oliv maka nkeji 5-7, dị jụụ. Gwakọta anụ ndị a chịkọtara na akwa a na-egbu egbu, ngwakọta ihe oriri, nnu na ose. Kpochapụ ntụ ọka ahụ, tụgharịa ya n'ime akụkụ anọ, dina ndochi n'akụkụ ogologo. Hazie mpịakọta, tinye n'elu mpempe akwụkwọ a na-ete mmanụ ma jiri akwa a kụrụ nke ọma na-asa ya nke ọma. Ime na preheated ruo 180 degrees maka ihe dị ka otu awa.
Bọọlụ beef ala
Efrata:
- Nri anụ - 500 gr.
- Akwa - 3 PC.
- Eyịm - 1 pc.
- Btọ mgbịrịgba na-atọ ụtọ - 1 PC.
- Achịcha achịcha - 100 gr.
- Achịcha ọka - 2 tbsp. l.
- Mmanụ sunflower - 1 tbsp. l.
- Paprika, marjoram, galik a mịrị amị - tuo nke ọ bụla
- Nnu, ala ose oji - uto.
Iberibe yabasị ahụ, gbue ose ahụ nke ọma, gwakọta ya na anụ amịkọrọ, akwa, oatmeal, ngwa nri, ose na nnu. Defrost na mgwakota agwa, tụgharịa thinly na bee n'ime ibe. Site na anụ a na-amị amị, bọọlụ na-akpụ akpụ dị ka nnukwu plọm, kechie nke ọ bụla na mpempe mgwakota agwa. Tie yolks abụọ na mikpuo bọọlụ, tinye na mpempe akwụkwọ tee mmanụ. Esi nri na oven preheated ruo 180 degrees maka nkeji 40.
Anụ "achịcha" na akwa akwa
Efrata:
- Nri anụ - 700 gr.
- Ezi anụ ezi - 300 gr.
- Akwa - 5 PC.
- Eyịm - 1 pc.
- Achịcha ọka wit - mpekere 3
- Mmanụ sunflower - 1 tbsp. l.
- Nnu, ala ose oji - uto.
Wunye achịcha n'elu mmiri maka nkeji ise, piakọta na mix na minced anụ, akwa na finely chopped yabasị, nnu na ose. Obụpde fọdụrụ nsen, bee. Debe ụdị akụkụ anọ dị warara na foil, griiz na mmanụ ihe oriri ma tinye otu ụzọ n'ụzọ atọ nke anụ ahụ n'ime ya. Tinye akwa n'etiti n'akụkụ ogologo, kesaa anụ ndị fọdụrụnụ n'elu, gbanye ntakịrị. Ime na oven preheated na 5 degrees maka 180-35 nkeji.
Echiche ndị ọzọ na azịza nye ajụjụ ahụ - kedu ihe ị ga-esi na beef? - lee na ngalaba anyị "Nrizi nri".