ọdịnaya
Kedu ihe nwere ike dochie galik na efere na marinades oge niile
Uru ahụike doro anya nke galik abụghị arụmụka maka ndị, n'ihi ihe dị iche iche, anaghị amasị ụtọ ma ọ bụ isi nke oge a. Ya mere, ndị ọkachamara n'ihe gbasara nri ga -achọ nhọrọ ndị ga -anọchi anya, chepụta ka esi edochi galik na efere dị ọkụ na oyi.
Alternative ngwa nri: esi dochie garlic?
Ọ bụrụ na uto nke galik ọhụrụ adịghị anabata, ị nwere ike ịnwale iji ya n'ụdị a mịrị amị, n'ụdị mmanụ galik, ma ọ bụ na adjika na ihe oriri ndị ọzọ na-esi ísì ụtọ. Otú ọ dị, a zuru ezu anabataghị ihe oriri, dị ka ihe atụ, n'ihi allergies, chọrọ ihe radical jikoro. Ndị isi nri na-adụ ọdụ ka ejiri ngwaahịa ndị a dochie nnu nnu:
- garlic ọhịa - eyịm ọhịa;
- mọstad, peppercorns na pods - ọkụ, horseradish n'ụdị dị iche iche, ọ bụrụ na ịdị nkọ nke efere ezughị;
- ginger - nwere nnukwu ihe dị iche na ụtọ, uru na isi nri nke efere ahụ ga -adịgide;
- asafetida - aha ọzọ maka “khing” - ose na -esi ísì ụtọ nke na -atọ ka ngwakọta nke eyịm na galik. Ị nwere ike zụta ya na Iran ma ọ bụ Afghanistan, na mba anyị - n'ụlọ ahịa nke ngwongwo ndị India, ebe a na -ere ya n'ụdị agwakọtara agwakọta ya na ntụ ọka osikapa iji belata ike ọgwụgwụ. A na -atụ aro ka ịgbakwunye ihe a na -esi nri na njedebe nke isi nri na obere usoro.
Otu esi edochi galik: nhọrọ ụtọ na -atọ ụtọ
Yabụ, ọ bụrụ na enwere ike ịgbanwe ụtọ nri na ogo ya, nke galik na -enyekarị, ọ ga -ekwe omume ịchọta onye ga -anọchi osisi a.
Oge dị ka ihe eji echekwa ihe: otu esi edochi galik na marinade
Yabụ, mgbe ị na -eme marinade, pịkụl na mgbakwasa, ị kwesịrị ị paya ntị nke ọma na ihe mejupụtara ngwa nri na, ọ bụrụ na ị naghị anabata galik, webata akwụkwọ na -ekpo ọkụ na nke nkịtị, mọstad, mgbọrọgwụ horseradish na akwụkwọ, eyịm, dil - mesịa, cloves, ginger na ngwa nri ndị ọzọ na -enye aka na akwụkwọ nri kacha mma.
Ọ bụrụ na na efere nkịtị, osisi ahụ na-arụ ọrụ nke naanị ihe mgbakwunye ekpomeekpo, na nchekwa, a na-ejikwa ya maka nchekwa dị mma nke ngwaahịa n'ihi ọnụ ọgụgụ dị ukwuu nke mmanụ dị mkpa na ihe nchekwa ndị ọzọ.
Ihe nwere ike dochie garlic: esi nri iche
Ọ na-emekarị na ọnụ ọgụgụ ndị hụrụ n'anya na ndị na-ahụghị galik n'etiti ndị ọbịa ma ọ bụ ndị ezinụlọ na-ekewa nha anya. N'okwu a, ị ga -achọ nhọrọ maka efere ga -adabara onye ọ bụla, ma ọ bụ jiri oge nwere ike ịgbakwunye na nri esiri esi. N'ime ha bụ mmanụ galik ma ọ bụ mado, galik ma ọ bụ nke a mịrị amị, adjika na sauces ndị ọzọ nwere nnukwu ngwaahịa. N'okwu a, ịkwesighi iche maka ihe nwere ike dochie galik, mana rie nri gị na ụtọ nri kachasị amasị gị.