Iri nri bụ otu n'ime ihe ụtọ dị ukwuu na ndụ. Ikekọrịta oge ndị enyi na ndị ezinụlọ gbara gị gburugburu mgbe ị na -anụ ụtọ nri dị ụtọ nke ezigbo mmanya na -asacha bụ otu n'ime ememme na -enye afọ ojuju. Ma ọ bụrụ na, na mgbakwunye, oge gastro ahụ gụnyere ụfọdụ n'ime ngwaahịa ndị kachasị dị na ahịa, ọṅụ ahụ ka ukwuu.
E wezụga oporo, anụ Kobe ma ọ bụ truffle ọcha nke Italiantali, caviar abụrụla otu n'ime nri kacha atọ ụtọ ma dịkwa ọnụ, ngwaahịa nke na -agaghị efu na tebụl nde mmadụ ọ bụla. A na -ahụta ya dị ka nri na, n'oge ochie, ejikọtara ya na aristocracy. Naanị ndị nwere ezigbo ọnọdụ yana akaụntụ nlele nwere
ọtụtụ efu ọ nwere ike imeli. Ajụjụ bụ, gịnị kpatara ngwaahịa a ji dị oke ọnụ?
Nke mbụ, ekwesịrị iburu n'uche na enwere ụdị dị iche iche na Ọnụ ahịa ahịa ya dabere n'ihe ruru ise: ụdị anụmanụ ọ na -esite na ya, ịdị mma nke usoro nnu, oge achọrọ iji mepụta roe, iwe ihe ubi na imepụta caviar, na ntinye na ihe achọrọ.. Ọ na -esitekarị n'ọhịa anụ ọhịa, mana dabere na obodo ọ nwekwara ike na -ezo aka kaapu ma ọ bụ romon roe. Ndị chọrọ ịnụ ụtọ ụdị dị ọnụ ala karịa nwere ike ịhọrọ trout ma ọ bụ cod.
Mana, otu n'ime ha pụtara ihe karịa ndị ọzọ, na -eme onwe ya okpueze dị ka caviar kachasị ọnụ n'ụwa, ebe ejirila Guiness Record mara ya. Aha ya bụ Almas na o sitere na Beluga nke Iran. A na -ere otu kilo nke ọla edo gastronomic maka ihe dị ka $ 34.500, ihe dị ka euro 29.000 ka ọ gbanwee. A na -emepụta ya site na àkwá nke albino sturgeon, ụdị nke ihe nlele dị ole na ole, ebe enweghị melanin bụ ọrịa mkpụrụ ndụ ihe nketa nke na -emetụta mmadụ ole na ole. Azụ a na -egwu mmiri n'oké Osimiri Caspian, na mmiri emetọghị emetọ, ọ dịkwa n'agbata afọ 60 na 100. Nnukwu sturgeon, dị nro, na -esi ísì ụtọ ma na -atọkwa ụtọ.
Iji nwee ike nweta ite nke nri a, ị ga -aga Ụlọ ahịa Caviar & Prunier, naanị ebe a na -ere ha n'ụwa. Na dị ka ngwaahịa adịchaghị na ọ bụ, ọ na -abịa na ntọala nha anya, ite ọla edo 24 karat dị ọcha.
Ụzọ kacha mma iji rie ngwaahịa a bụ jeere ya ozi ọfụma, oyi, na ọkacha mma n'ime akpa iko nwere akpụrụ mmiri na ala iji dowe ọnọdụ okpomọkụ.