Nri na-ekpo ọkụ ma dị ụtọ - a na-ewere lagman dị ka ofe maka ụfọdụ ndị mmadụ, ebe ndị ọzọ ọ bụ noodles nwere nnukwu anụ. Ọtụtụ mgbe, a na-ahụta lagman dị ka nri zuru oke, ya mere efere ahụ nwere onwe ya. Isi ihe dị na lagman ga-abụ anụ na noodles. Nwunye ụlọ ọ bụla na-ahọrọ ihe oriri anụ ka ọ na-atọ ya ụtọ, na noodles, dị ka a na-achị, kwesịrị isi ya nke ọma, arụrụ n'ụlọ, dọpụta ya. N'ezie, iji mee ka usoro ahụ dị ngwa, ọ ga-ekwe omume ịkwadebe lagman na-eji noodles na-ere, karịsịa ebe ọ bụ na ọtụtụ ndị na-emepụta ihe na-enye ụdị pasta, nke a na-akpọ "Lagman noodles".
Otu esi esi nri lagman noodles n'ụlọ, lee foto n'okpuru.
Inine agbakwunyere na lagman nwere ike dochie kpamkpam ma ọ bụ tinye ya na mmasị gị ma ọ bụ dabere na oge. Ugu na tonip, celery, akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ agwa na eggplant na-enwe mmetụta dị mma na lagman. Nke a bụ ntụziaka maka lagmans kacha ewu ewu.
Nwa atụrụ lagman
Efrata:
- Nwa Atụrụ - 0,5 n'arọ.
- efere - 1 l.
- Eyịm - 1 pc.
- Bulgarian ose - 1 pc.
- Carrots - 1 mbak.
- Tomato - 2 PC.
- Garlic - 5-7 ezé.
- Mmanụ sunflower - 4 tbsp. l.
- Noodles - 0,5 n'arọ.
- Dill - maka ije ozi
- Nnu - nụrụ ụtọ
- Ala oji oji ato uto.
Bee akwụkwọ nri ma bee ha n'ime cubes ọkara. Na-asachapụ anụ ahụ, bee n'ime cubes na ighe maka nkeji 5 na nnukwu efere dị arọ. Tinye yabasị na galik, bido, sie nri maka nkeji 2. Tinye akwụkwọ nri ndị ọzọ, gwakọta nke ọma, ghee maka nkeji 3-4 ma wụsa efere. Weta na obụpde, belata okpomọkụ na ọkara ma sie nri maka minit 25-30. N'otu oge na-esi nri ndị noodles na nnukwu mmiri nnu, igbapu na colander, kpochaa. Tinye noodles na nnukwu efere miri emi (nnukwu efere), wụsa na ofe na anụ, fesaa na nnu na ose, finely chopped herbs. Na-efe ọkụ.
Beef lagman
Efrata:
- Amịrị - 0,5 n'arọ.
- Efere beef - 4 tbsp.
- Nduku - 3 PC.
- Eyịm - 1 pc.
- Celery - 2 stalks
- Carrots - 1 mbak.
- Tomato - 1 PC.
- Bulgarian ose - 1 pc.
- Garlic - 5-6 ezé.
- Mmanụ sunflower - 5 tbsp. l.
- Noodles - 300 gr.
- Pasili - 1/2 ụyọkọ
- Nnu - nụrụ ụtọ
- Ala oji oji ato uto.
Bee akwụkwọ nri n'ime cubes, eyịm, karọt, ose na celery, ghee na mmanụ ọkụ na cauldron ma ọ bụ ihe oriri na nnukwu ala. Tinye anụ, galik, kpalite ma sie nri maka nkeji 5-7. Wunye efere, esi nri n'elu ọkara okpomọkụ maka nkeji 15. Tinye chopped poteto, nnu na ose, esi nri ruo mgbe poteto dị nro. Sichaa noodles na mmiri nnu, kpochaa ma dozie na efere. Wunye ofe anụ, jee ozi, fesaa ya na pasili pasili.
Ezi lagman
Efrata:
- Ezi - 0,7 n'arọ.
- efere - 4-5 tbsp.
- Eyịm - 1 pc.
- Eggplant - 1 PC.
- Tomato - 2 PC.
- Garlic - 5-6 ezé.
- Mmanụ sunflower - 4-5 tbsp. l.
- Noodles - 0,4 n'arọ.
- Elu - maka ije ozi
- Adjika - 1 tsp
- Nnu - nụrụ ụtọ
- Ala oji oji ato uto.
Bee akwụkwọ nri n'ime cubes ọkara, bee galik nke ọma. Sachaa anụ ahụ wee gbue ya na-akpaghị aka, ghee n'ime mmanụ n'ime ite dị arọ nke dị n'okpuru ala, ite ma ọ bụ ite. Tinye akwụkwọ nri, bido, sie nri maka nkeji 5-7. Wunye na efere, esi nri maka nkeji iri abụọ. Sichaa noodles na nnukwu mmiri nnu, tụfuo na colander, kpochaa ma dozie na efere. Wunye n'elu ofe anụ, fesa na chopped herbs na-eje ozi.
Chicken lagman
Efrata:
- Ara okuko - 2 pc.
- Tomato - 1 PC.
- Carrots - 1 mbak.
- Eyịm - 1 pc.
- Green radish - 1 pc.
- Bulgarian ose - 1 pc.
- Garlic - 4-5 ezé.
- Tomato tapawa - 1 Art. L
- Akwukwo mmiri - 1 PC.
- Dil - 1/2 ụyọkọ
- Mmanụ sunflower - 4 tbsp. l.
- Noodles - 300 gr.
- Basil a mịrị amị - 1/2 tsp
- Ala uhie uhie - nụrụ ụtọ
- Nnu - nụrụ ụtọ
- Ala oji oji ato uto.
Ighe na chopped ọkụkọ maka nkeji 3 na mmanụ, tinye yabasị, mgbịrịgba ose na carrots, bee n'ime ibe. Ghichaa radish, ziga ọkụkọ, jikọta, tinye tomato chara acha, tapawa tomato na galik. Esi nri maka nkeji 3-4, tinye ose, nnu na akwukwo akwukwo, ziga na saucepan, kpuchie ya na mmiri ma sie nri maka nkeji 20. Sichaa noodles, kpochaa, gbakwunye na pan, kpoo maka nkeji 3-4 ma jee ozi.
Obere aghụghọ na echiche ọhụrụ banyere otu esi esi nri lagman, lee na ngalaba anyị "Nrizi nri".