Na ezumike ndị Juu nke Sukkot - ncheta afọ 40 nke ndị Israel na-awagharị n'ime ọzara - ọtụtụ ndị bi n'Ala Nkwa ahụ na-aga njem gburugburu obodo ahụ. Ndị na-ezumike na-anọkarị n'akụkụ osimiri na ogige ntụrụndụ obodo iji nwee picnic na mmanya mmanya. Ma na Leumi Park, nke bụ nnukwu ebe akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ dị na mpụga Tel Aviv, omenala ọhụrụ amalitela. Ọtụtụ puku ndị ọkà n'akparamàgwà mmadụ na ndị na-achọ ịmata ihe gbakọtara maka Ememme Vegan, n'ụzọ dị iche na isi anụ cha cha.
Ememe Vegan Ememme mbụ na 2014 wee kpọkọta ndị sonyere 15000 ọnụ. Kwa afọ, ọtụtụ ndị chọrọ ịgbanwe gaa na nri sitere na osisi na-esonyere mmemme a. Onye nhazi mmemme Omri Paz na-ekwu na na . Ebe ndị bi na ya dị ihe dị ka nde mmadụ asatọ, pasentị ise na-ewere onwe ha dị ka ndị anaghị eri anụ. Na omume a na-eto eto tumadi n'ihi mgbasa ozi sitere na mgbasa ozi ọha.
Paz kwuru, sị: “N’obodo anyị, ụlọ ọrụ mgbasa ozi na-ege ntị nke ukwuu n’akụkọ banyere ihe na-eme n’ebe a na-azụ anụ ọkụkọ, ihe ndị mmadụ na-eri, na ihe na-esi n’eriri àkwá na mmiri ara ehi pụta.
Ndị anaghị eri anụ abụghị mgbe niile na-ewu ewu n'etiti ndị Izrel, mana ọnọdụ malitere ịgbanwe mgbe egosiri akụkọ na ọwa mpaghara gbasara. Mgbe ahụ, Minista Ọrụ Ugbo nke Israel nyere iwu ka e jiri igwefoto nlegharị anya kwadebe ụlọ niile ebe a na-egbu anụ iji gbochie mbọ a na-emegbu ụmụ anụmanụ. Akụkọ ahụ kpaliri ndị ama ama n'obodo na ndị ọha na eze na-agbaso nri na-adịghị eme ihe ike na ụzọ ndụ.
Iri nri anaghị eri anụ na-arị elu na ndị agha Israel, nke bụ ọrụ maka ma ụmụ nwoke ma ụmụ nwanyị. , na menus na ụlọ oriri na ọṅụṅụ ndị agha ka edoziwo iji nye nhọrọ na-enweghị anụ na mmiri ara ehi. Ndị agha Israel kwuputara n'oge na-adịbeghị anya na a ga-ekepụta nri anụ anaghị eri anụ pụrụ iche nke gụnyere mkpụrụ osisi a mịrị amị, chickpeas a ṅara n'ọkụ, ahụekere na agwa maka ndị agha nwere oke ohere ịnweta nri a kwadebere ọhụrụ. Maka ndị agha vegan, a na-enye akpụkpọ ụkwụ na beret, nke a na-akwa na-enweghị akpụkpọ anụ nkịtị.
Ruo ọtụtụ narị afọ, nri ndị sitere na ihe ọkụkụ na-achịkwa mba Mediterenian. Obere ihe oriri na Israel na-enye ndị na-eri nri hummus, tahini na falafel mgbe niile. E nwekwara okwu Hibru nke pụtara “ịchọba hummus pita.” Taa, na-eje ije n'okporo ámá Tel Aviv, ị nwere ike ịhụ akara "Vegan Friendly" na ọtụtụ narị cafes mpaghara. Agbụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ Domino's Pizza - otu n'ime ndị na-akwado Ememme Vegan - ghọrọ onye edemede. Ngwaahịa a aghọwo ihe a ma ama nke na a zụtara ya patent n'ọtụtụ mba, gụnyere India.
Mmasị maka nri onye anaghị eri anụ etoola nke ukwuu nke na a haziri njem nlegharị anya maka ndị obodo na ndị ọbịa, nke na-akọwa etu nri osisi siri dị ụtọ ma dị mma. Otu n'ime njegharị ndị a na-ewu ewu bụ Israel Delicious. Onye nchoputa, onye America si mba ọzọ Indal Baum, na-akpọrọ ndị njem nlegharị anya gaa ebe a na-eri anụ anaghị eri anụ iji webata nri ndị a ma ama - salad ụdị tapas ọhụrụ, raw beetroot tapenade na mint na mmanụ oliv, agwa Moroccan na-esi ísì ụtọ na kabeeji shredded. Hummus bụ ihe dị mkpa na ndepụta a ga-ahụrịrị, ebe ndị gourmets na-etinye aka na akwa oyi akwa nke hummus velvety na tahini ọhụrụ dị ka isi nri ọ bụla. Nhọrọ ịchọ mma gụnyere eyịm ọhụrụ na ihe ọṅụṅụ lemon na mmanụ oliv, chickpeas na-ekpo ọkụ, pasili chara acha, ma ọ bụ enyemaka na-emesapụ aka nke ose ose.
“Ihe niile dị na mba a dị ọhụrụ ma dabara adaba maka ndị anaghị eri anụ. Enwere ike inwe ụdị salad 30 na tebụl ma ọ nweghị ọchịchọ ịtụ anụ. Enweghị nsogbu ebe a na ngwaahịa sitere na ala ubi… ọnọdụ ahụ ka mma karịa na United States, "Baum kwuru.