Heh si beef tripe

Tripe heh bụ efere ndị Korea. Trebuha ọ bụla dabara adaba: anụ ehi, anụ ezi, nwa atụrụ. A na -akwado ya n'ọtụtụ ọkwa.

Nkwadebe nke tripe

Iji mee ka njem ahụ dị ọcha ma wepụ isi na -adịghị mma, a na -etinye ya na mmiri nnu. Mmiri kwesịrị ikpuchi ahịhịa, nnu ga -ezuru 2 tbsp. ngaji. Sook maka awa 3, wee dochie ngwọta ya na nke ọhụrụ. A na -eme ọgwụgwọ 3. Maka oge nke anọ, a na -etinye mmanya n'ime ihe ngwọta. Mgbe awa 4 gachara, a na-asacha ahịhịa ahụ ma sie ya maka awa 3-1,5. Jụụ, bee n'ime ibe ma ọ bụ Ogwe.

Isi nri heh

A na-egbutu yabasị amịpụtara n'ime ọkara yiri mgbaaka na mmanya (70%) maka nkeji 10-15. Maka eyịm 2 - 1 tsp. mmanya. Ọnụ yabasị bụ ọkara ihe a na -akwụ. Nwuo yabasị, tripe na 2 cloves nke garlic.

A na -akwadebe mmanụ ihe oriri na -esi ísì ụtọ: a na -ekpo ọkụ na pan, na -agbakwunye ngwa nri ala (ose na -acha ọbara ọbara, coriander na mkpụrụ osisi sesame, paprika). Na -ahapụghị ya ka o sie, wepụ mmanụ n'ọkụ, jupụta heh. Iji nụrụ ụtọ - soy sauce, mkpụrụ osisi sesame e ghere eghe, ahịhịa. A na -edebe efere n'ime friji maka otu ụbọchị, n'okpuru mkpuchi.

//