Abụba-mmerụ ma ọ bụ uru?
Nri anyị bụ ngwakọta nke protein, abụba na carbohydrates nwere ntakịrị mgbakwunye nke ihe ndị na-achọpụta ihe na vitamin. Ànyị kwesịrị ịgbahapụ kpamkpam ihe ndị ahụ yiri ka anyị na-emerụ ahụ, dị ka abụba, ka ọkachamara n'ihe banyere nri anyị bụ Oleg Vladimirov kwuru.
Abụba na-eweta ọtụtụ calorie na ahụ, ya mere ndị dọkịta na-enyekarị ndụmọdụ iji belata ọnụ ọgụgụ nke abụba abụba iji nọgide na-adị arọ nkịtị, na ọbụna mma ịhapụ ya kpamkpam! Agbanyeghị, ọ bụghị abụba niile na-emerụ ahụ, enwerekwa ndị a na-akpọ bara uru. A na-ekewa abụba dị mma n'ime otu atọ: juputara, polyunsaturated na monounsaturated na atom hydrogen.
Abụba juru eju
Anụ abụba juru eju na ụlọ okpomọkụ na-esikarị ike, isi mmalite ha bụ ngwaahịa anụmanụ (anụ ehi, ngwaahịa mmiri ara ehi mara abụba), yana mmanụ okpomọkụ (aki oyibo, nkwụ), nke a na-ejikarị eme ihe na ụlọ ọrụ nri n'ihi ọnụ ala ha na ikike ịghara. na-akawanye njọ ruo ogologo oge, ma uru ha maka ahụ bụ ihe a na-enyo enyo.
Abụba nke Monounsaturated
Abụba na-ejughị afọ na-abụkarị mmiri mmiri n'ime ụlọ, a na-edobekwa ha na ihe a na-akpọ hydrogenation iji sie ike. Ngwaahịa ndị a na-esi na ya pụta (margarine, gbasaa) na-emerụ ahụ karịa abụba juru eju, ma nwee trans-fatty acids, nke na-abawanye ohere nke ọrịa obi, ọrịa obi na ọrịa cancer, ọrịa Alzheimer, na nwekwara ike iduga na-amụghị nwa.
Isi iyi nke abụba monounsaturated bụ mmanụ canola na mmanụ nut, yana mmanụ olive na mmanụ ahụekere. Ihe onwunwe ha bụ isi bara uru bụ ịhazi nha nke cholesterol ọjọọ na nke ọma, ebe ha na-ejigide ọkwa nkịtị nke mkpokọta cholesterol.
Fats polyunsaturated
A na-ekewa abụba polyunsaturated n'ime ụdị atọ, nke a na-akpọ Omega 3, 6, na 9. Ha niile na-eweta uru dị ukwuu n'ahụ ahụ, karịsịa, na-ebelata mbufụt na-adịghị ala ala ma melite metabolism anụ ahụ. Polyunsaturated abụba dị mkpa maka onye ahụ dị mma n'ihe dị ka 5 ruo 10 g kwa ụbọchị, isi mmalite ha bụ mmanụ ihe oriri sitere na mkpụrụ, yana azụ nwere abụba. Azụ kwesịrị ịbụ mmiri, na-ejide na mmiri oyi dị n'ebe ugwu, ma ị gaghị enyefe azụ mkpọ na mmanụ - ha ga-eritekwa uru ahụ.
O doro anya na abụba, nke ọtụtụ ndị na-atụle isi iyi nke nsogbu ha niile, nwere n'ezie ọtụtụ ihe bara uru, ya mere, n'agbanyeghị nnukwu ọdịnaya caloric ha, ọ dị ize ndụ iwepụ ha na nri. Nri kwesịrị ịdị iche iche dị ka o kwere mee - maka mmepe nkịtị na ịrụ ọrụ nke ahụ anyị chọrọ ihe oriri zuru ezu. Ị nwere ike iwepụ calorie ndị na-abaghị uru site n'ịba ụba ike nke anụ ahụ, e nwere ụzọ zuru ezu iji mee nke a: ị nwere ike ibelata okpomọkụ okpomọkụ site na imeghe, dịka ọmụmaatụ, windo, ma ọ bụ ị nwere ike ime mgbalị ma mesịa rute mgbatị ahụ. ! Ọ bụ nke a, ọ bụghịkwa ịjụ abụba ndị dị mkpa, ga-abara ahụ uru n'ezie.