Mushrooms bụ ngwaahịa ị nwere ike ịzụta n'ụlọ ahịa ọ bụla ma ọ bụ nakọta onwe gị… na nke a bụ nnukwu mgbakwunye ha. A sị ka e kwuwe, efere sitere na mushrooms ndị a dị ụtọ ma dị mfe ịkwadebe. Mana enwere ọnọdụ mgbe enweghị oge maka nri, ma ịchọrọ ka echekwara champignons na refrjiraeto ogologo oge. Ogologo oge ole ka mushrooms nwere ike ịgha ụgha na oyi, na otú e si amụba oge a?

Kedu ka esi echekwa mushrooms

N'ime ikuku, ya bụ, na ụlọ okpomọkụ nke ihe dịka 18-20 degrees, ndị mmeri agaghị agha ụgha karịa 6-8 awa. Ha hụrụ ịdị jụụ n'anya, okpomọkụ na-adịghị agafe ogo anọ. Na ebee ka anyị nwere ọnọdụ okpomọkụ dị otú ahụ mgbe niile? Nke ahụ ziri ezi, na ngwa nju oyi. Jide n'aka na ị gụọ otú e si echekwa mushrooms na refrjiraeto.

A na-echekwa ero kacha mma na refrjiraeto, ebe ha nwere ike ịgha ụgha site na ụbọchị 3 ruo 14, dabere na usoro nchekwa.

Ọ bụrụ na ịhapụ ndị champignon na-enweghị mkpuchi ma ọ bụ nkwakọ ngwaahịa, ha agaghị adịru karịa ụbọchị 1-2 ọbụlagodi na friji. Ya mere, ọ dị ezigbo mkpa ma ọ bụ na-ekpuchi ha ma ọ bụ tinye ha n'ime akpa mkpuchi ma ọ bụrụ na ịchọrọ idobe ha ogologo oge.

Chekwaa ero n'ime akpa mechiri emechi ma ọ bụ jiri akwa akwa kpuchie ya. Ị nwere ike itinye ha na drawer akwukwo nri kpuchie ma jiri akwa nhicha kpuchie ya. N'ọnọdụ a, ha ga-adị ọhụrụ maka ụbọchị 3-4.

Ọ bụrụ na ịzụrụ mushrooms na nnukwu ụlọ ahịa, mgbe ahụ, ọ ga-abụ na ha na-ekpo ọkụ. Na nke a dị mma! N'ụdị a, ha nwere ike ịchekwa maka izu 1 ma ghara ichegbu onwe ha banyere eziokwu ahụ bụ na ha nwere ike ịka njọ.

Ọ bụrụ na ndị champignon nọ na ngwugwu agụụ, emela ya ruo mgbe ị na-achọ isi nri. Mgbe imeghe oghere ahụ, a ga-eri mushrooms n'ime ụbọchị abụọ, ma ọ bụghị ya, ha ga-akawanye njọ.

Ị nwere akpa akwụkwọ n'ụlọ? Ọ bụrụ ee, ọ dị mma! Nke a bụ ezigbo nhọrọ maka nkwakọ ngwaahịa agụụ. Akwụkwọ na-ejigide ọdịdị ọhụrụ nke ọma na ọ dịghị ekwe ka olu ka ọ daa ngwa ngwa.

Biko mara na ị nweghị ike itinye ihe karịrị gram 500 nke mushrooms n'ime akpa, ma ọ bụghị ya, ha ga-amalite ịmalite ngwa ngwa. Naanị kewaa mushrooms n'ime akpa dị iche iche ma tinye ha n'ime oghere ihe oriri mechiri emechi. Nke a ga-eme ka ha dị ọhụrụ otu izu.

Ụzọ ọzọ dị mma, ma eleghị anya, otu n'ime ihe kachasị mma, bụ ịchekwa mushrooms na akpa akwa akwa. N'ime akpa ndị dị otú ahụ, mushrooms "na-eku ume" ma nwee ike idobe anya ọhụrụ ruo ogologo oge.

Na shelf maka akwụkwọ nri, a ga-echekwa mushrooms maka ụbọchị 10-12, yana na shelf mepere emepe maka 8-9.

Ị nwekwara ike ịchekwa mushrooms n'ime akpa rọba. Ị ga-ahụrịrị ihe ndị a n'ụlọ gị. Ọ dị mkpa na n'ihi enweghị ikuku n'ime akpa ahụ, mushrooms ga-emebi ngwa ngwa n'ihi mmiri nke e guzobere. Ya mere, na-emeghe ya kwa oge ma gbanye ya.

N'ime akpa rọba, ha ga-edina n'ọnọdụ dị mma maka ụbọchị 5, ma ọ bụrụ na ị na-etinye ha n'ime ụlọ akwụkwọ nri, mgbe ahụ, ụbọchị 7.

N'ikpeazụ, ị nwere ike itinye ha na iko, plastik ma ọ bụ ihe ígwè. Ngwa, ite, ite - ihe a niile ga-eme. Jide n'aka na ị ga-eji akwa nhicha ma ọ bụ akwa nhicha kpuchie ha mgbe ị tinyechara mushrooms n'ime akpa.

N'ime akpa mechiri emechi, mushrooms ga-adịru ụbọchị 8-10, ma ọ bụrụ na okpomọkụ dị site na -2 ruo +2 degrees, mgbe ahụ, ha ga-edina ihe dị ka izu abụọ.

Vidiyo Ụzọ tozuru oke iji hichaa na chekwaa champignons:

Ụzọ mara mma iji hichaa na chekwaa champignons

Kpebie site n'ọdịdị: nke ọhụrụ ka ọ bụ mebiri emebi?

Nke mbụ, ṅaa ntị na isi ísì. ero ọhụrụ na-esi ísì ụtọ: ọ na-esi ísì dị ka ọhịa, ọ dị ọhụrụ, na-enye ntakịrị ala. Ọ bụrụ na ọ na-apụ n'anya, mgbe ahụ, ọ na-esi ísì mmiri na ihe utoojoo. Enwere ike ịtụfu ero dị otú ahụ ozugbo.

Jiri nlezianya nyochaa onye mmeri. Ọ bụrụ na ụfọdụ ntụpọ gbara ọchịchịrị, a hụrụ imi na okpu, mgbe ahụ nke a na-egosikwa mmebi iwu. Mana buru n'uche na ntụpọ nwekwara ike ịpụta site na mmebi igwe. Ya mere, ọ bụrụ na okpu ahụ dị nro, ma ọ na-agba ọchịchịrị, a pụkwara ịtụfu ero a.

Na ero dị mma, agba nke okpu ahụ na-acha ọcha, na-enweghị ntụpọ na ndò ọ bụla. Ọ bụrụ na agba agbanweela na agba aja aja, akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ma ọ bụ pinkish, mgbe ahụ ị nwere ike ịtụfu ero dị otú ahụ, ọ dịghịzi adabara nri.

Anyị na-akwado ịgụ banyere njirimara na ọdịiche dị na nchekwa nke mushrooms ọhụrụ na nke a kwadebere n'isiokwu: https://holodilnik1.ru/gotovka-i-hranenie/osobennosti-i-sroki-hranenija-gotovyh-gribov-v-holodilnike/

Otu esi echekwa mushrooms na refrjiraeto

Ndụ shelf dị ugbu a nke champignon raw ọhụrụ

Ọ bụrụ na ị na-agbaso iwu ole na ole, wee debe "ndụ" nke ndị mmeri maka ụbọchị ole na ole ọzọ.

  • Ọ bụrụ na ị na-etinye ha n'ime akpa, dị ka akpa ma ọ bụ ite, wee gbasaa mushrooms na otu oyi akwa.

  • Na-ekpuchi ha na akwa ndị sitere na ihe ndị sitere n'okike, akwa akwa akwụkwọ ma ọ bụ ihe nkiri nwere oghere ka ikuku nwee ike ịgbasa n'ime akpa ahụ.

  • Tupu iziga ha na refrjiraeto, jiri nlezianya nyochaa ma tụfuo ndị na-efu ozugbo. Ọ bụrụ na emeghị nke a, mgbe ahụ n'ihi otu ero e mebiri emebi, ihe niile nwere ike ịmalite ire ere.

  • Ejichala ha ogologo oge, na ọbụna karịa, etinyela ha na mmiri. Nke bụ eziokwu bụ na mushrooms adịghị amasị mmiri karịsịa, n'ihi nnukwu ọdịnaya ya, ha ga-ere ngwa ngwa.

  • Ọ bụrụ na mushrooms ka dị mkpa ka a na-asacha ya, mgbe ahụ mee ya ngwa ngwa ma kpochapụ ya ozugbo na akwa akwa akọrọ.

  • Ọzọkwa, ero anaghị achọ ọgwụgwọ pụrụ iche. Naanị wepụ ihe nkiri ahụ na okpu, bepụ ndụmọdụ nke ụkwụ ma bechapụ ebe ntụpọ na-amalite ịpụta.

  • Mgbe ha nọ na refrjiraeto, ọ ka mma ka ị ghara imetụ ha aka. N'ihi "nchegbu" ugboro ugboro, ha nwere ike ịhịagharị wee pụọ ngwa ngwa.

  • Ọ bụrụ na ị chọpụta na otu ero amalitela ire ere, tụfuo ya ozugbo ka ọ ghara "ịfesa" ndị ọzọ.

Ọ ga-ekwe omume ifriizi mushrooms na otu esi eme ya nke ọma

Ọ dị mma na enwere ike ịchekwa champignon na friza! N'ebe ahụ, ha nwere ike dinara ihe ruru ọnwa isii, nke a dịkwa mma nke ukwuu. Ị nwere ike nweta obere akụkụ n'oge ọ bụla na ngwa ngwa esi nri nri abalị, n'echeghị na mushrooms nwere ike ịga nke ọma.

Ọ dị mkpa na okpomọkụ dị na friza ekwesịghị ịda n'okpuru 18 degrees.

Iwu ndị a na-eledaghị anya maka ịsacha na ịchekwa mushrooms ọhụrụ, gụọ njikọ ahụ: https://holodilnik1.ru/gotovka-i-hranenie/pravila-zamorozki-i-hranenija-svezhih-gribov/

Nke mbụ, kwadebe mushrooms: wepụ ihe nkiri ahụ, ndụmọdụ nke ụkwụ, mmebi. Na-asachapụ obere ihe, ma emela ya, ma ọ bụghị ya, mmiri niile ga-agbaze. Site n'ụzọ, ọ bụrụ na nke a emee, pulp nke mushrooms ga-atọpụ, na uto ga-adịghị mma. Ị ga-enwe mmetụta mgbe ị na-esi nri.

Chere ruo mgbe ha kpochara kpamkpam. Bee n'ime iberibe ma ọ dị mkpa.

Mgbe nke ahụ gasịrị, tinye mushrooms na mpempe akwụkwọ na otu oyi akwa ma ziga na friza maka awa 3-4.

Mgbe ahụ, dobe ha n'ime akpa: akpa, akpa na ndị ọzọ. Ziga ya na friza.

Ọ dị mkpa na ị nweghị ike ị nweta mushrooms na friza ma malite ozugbo isi nri. Nke mbụ, tinye ha na refrjiraeto maka awa ole na ole, naanị wee malite isi nri.

Akwụsịla mushrooms ọzọ, na ọbụna karịa, emela nke a ọtụtụ ugboro.

Gbalịa ka ị ghara isi nri nke ukwuu, n'ihi na a na-echekwa champignon ndị a kwadebere maka ihe karịrị otu ụbọchị. Ọ ka mma iwepụta obere akụkụ n'otu oge. Ya mere, ị na-esi nri obere, ma ị gaghị atụfu ihe ọ bụla.

Vidiyo ajụ oyi nke champignon na friza:

Champignon jụrụ oyi nke ọma na friza

Wepụta oge na isi nri

Ị maara na ị nwere ike ifriizi ọ bụghị naanị raw, kamakwa sie, nke e ghere eghe na champignons? Ya mere, ọ na-apụta na ngwaahịa a na-emecha nke ọma, nke, mgbe ọ gbasasịrị, enwere ike imeghachi ya ma jee ozi na tebụl.

Usoro ntu oyi bụ otu ihe ahụ, tupu oge ahụ:

  • Obụpde mushrooms na salted mmiri nkeji 10 ma ọ bụ ighe na akwukwo nri mmanụ 15 nkeji.

  • Kpochapụ ha kpamkpam ma tinye ya na friji.

  • Ugbu a ị nwere ike izipu ha na friza maka nchekwa.

Nke a bụ ụzọ ụfọdụ dị mfe iji chekwaa mushrooms na friji. Ọ dị mkpa na enweghị ike ịhapụ ha n'èzí ruo ogologo oge ma mechie ya na akpa rọba, ma ọ bụghị ya, ha ga-emebi ngwa ngwa. Naanị sie ha ngwa ngwa o kwere mee ma ọ bụ kpochie ha na ị gaghị echegbu onwe gị maka ịdị ọhụrụ ha.

Nkume a-aza