N'April 1, a na -eme ememme ezumike, nke amara nke ọma na okirikiri ndị ọkachamara n'ichepụta, yana ndị na -akwado otu n'ime mmanya na -egbu egbu siri ike - Cognac ụbọchị ọmụmụ.
Cognac bụ ihe ọ alcoụ alcoụ na -aba n'anya na -egbu egbu, ụdị brandi, ya bụ, mmanya distillate, nke mepụtara site na teknụzụ siri ike sitere n'ụdị mkpụrụ vaịn ụfọdụ na mpaghara.
Aha "» Nke French si ma na-egosi aha obodo na mpaghara (mpaghara) nke ọ dị. Ọ bụ ebe a ka naanị ebe a ka emepụtara mmanya a ma ama. Site n'ụzọ, ihe edere na karama "cognac" na-egosi na ọdịnaya dị na ya enweghị ihe jikọrọ ya na ihe ọ thisụ sinceụ a, ebe ọ bụ na iwu French na ụkpụrụ siri ike nke ndị na-emepụta mba a gosipụtara n'ụzọ doro anya ihe ndị a chọrọ maka imepụta mmanya a. Ọzọkwa, ntakịrị ịda mbà site na teknụzụ nke ụdị mkpụrụ vaịn na-eto eto, usoro mmepụta, nchekwa na ịsa ahịhịa nwere ike ịnapụ onye mepụtara ikikere ahụ.
N'otu ụkpụrụ ndị ahụ, ụbọchị ahụ zokwara, nke a na-ahụta ụbọchị ọmụmụ nke cognac. O nwere ihe jikọrọ ya na eziokwu ahụ bụ na a ga-agbanye mmanya ọ bụla mmanya n'ime ihe niile a kwadebere maka imepụta cognac ma gbaa ụka n'oge oyi. Datebọchị a bụkwa n'ihi nkọwa nke usoro mmepụta, ebe mmalite nke okpomoku mmiri na mgbanwe nke ihu igwe n'oge opupu ihe ubi na mpaghara a nke France nwere ike imetụta uto nke ihe ọ drinkụ theụ ahụ, nke ga-emebi teknụzụ mmepụta teknac. Site na oge a (Eprel 1), afọ ma ọ bụ nká nke cognac na-amalite. A kwadoro iwu ndị a na France maka oge mbụ na 1909, mgbe nke a gasịrị, a gbakwunyere ha ugboro ugboro.
Ihe nzuzo nke mmepụta ihe ọ theụ theụ na-agbaso ndị na-emepụta ya. Ekwenyere na ngwa ngwa distillation (cube), nke a na-akpọ Charente alambic (mgbe aha ngalaba Charente, nke obodo Cognac dị) nwere atụmatụ teknụzụ ya na ihe nzuzo. Mgbọ nke cognac emeela agadi bụkwa ndị pụrụ iche ma mee ya site n'ụdị oak ụfọdụ.
Ihe ọ alcoụ alcoụ ndị na-egbu egbu na-egbu egbu, na mmanya karama nke "cognac" aha "cognac" adịghị, ọ bụghị ngwaahịa adịgboroja ma ọ bụ nke dị ala. Ha bụ naanị ụdị brandi na-enweghị ihe ọ bụla gbasara mmanya ahụ pụtara na France na narị afọ nke 17 wee nata aha ya ebe ahụ.
A na-ewere Cognac na France dị ka otu n'ime akụ mba. Kwa afọ, n'okporo ámá nke obodo ahụ nke nyere aha ya na mmanya na-egbu egbu a na-ewu ewu, ememe ememe na-enwe okpukpu atọ na ohere maka ndị ọbịa ịnụ ụtọ ngwaahịa nke ụdị cognac a ma ama, yana ihe ọṅụṅụ ndị ọzọ na-egbu egbu.
Na Russia, akụkọ ihe mere eme na atụmatụ nke mmepụta cognac site na echiche kachasị ike dị na Moscow na Museum of the History of Cognac na KiN Wine na Cognac Factory. Nke a bụ naanị alambik wetara site na France na Russia.