Ịbụ nne na Tunisia: akaebe nke Nacira

Nacira sitere na Tunisia, dị ka di ya, onye ọ hụrụ n'anya n'oge ọ bụ nwata bụ onye ya na ya nọrọ n'oge okpomọkụ na mpaghara Tunis. Ha nwere ụmụ abụọ, Iden (afọ 5) na Adam (afọ 2 na ọkara). Ọ na-agwa anyị ka anyị si enweta ịbụ nne na obodo ya.

Na Tunisia, ọmụmụ bụ ememe!

Ndị Tunisia nwere nnukwu ụbọchị ọmụmụ. Omenala bụ na anyị na-achụrụ atụrụ na-azụ ndị ikwu anyị, ndị agbata obi anyị, na nkenke - ọtụtụ mmadụ dị ka o kwere mee. Ebe anyị mụrụ na France, maka ọkpara, anyị chere ịlaghachi ebe ahụ iji hazie nri abalị ezinụlọ. Ntugharị, ime afọ abụọ na Covid arụghị ọrụ maka ọdịmma anyị. Ọ dịla anya ka anyị gara Tunisia… Mgbe m bụ nwata, ejiri m ọnwa okpomọkụ abụọ ahụ nọrọ ebe ahụ wee laghachi France na anya mmiri. Ihe na-ewute m bụ na ụmụ m anaghị asụ Arabic. Anyị esighị ọnwụ, ma ekwetara m na m na-akwa ụta. Mgbe anyị na di m na-ekwurịta okwu, ha na-akpachi anyị anya: " Kedu ihe ị na-ekwu ? ". Ọ dabara nke ọma, ha na-amata ọtụtụ okwu, ebe ọ bụ na anyị na-atụ anya ịbịa ebe ahụ n'oge na-adịghị anya, ọ ga-amasịkwa m ka ha na ezinụlọ kwurịta okwu.

Omenala bara uru

Nne nwunye m bịara biri na anyị ọnwa 2 mgbe a mụrụ Eden. Na Tunisia, ịmụ nwa na-ezu ike ụbọchị 40, dịka omenala si kwuo. Obi ruru m ala ịdabere na ya, n'agbanyeghị na ọ naghị adị m mfe mgbe niile. Nne di na-ekwu okwu mgbe niile na agụmakwụkwọ, a ga-anakwere ya. Omenala anyị na-adịgide adịgide, ha nwere nzube ma dị oké ọnụ ahịa. Maka nke abụọ m, nne di m nwụrụ, emere m ihe niile naanị m, ahụkwara m na m na-atụ uche nkwado ya. Ụbọchị 40 ndị a bụkwa ememe ebe ndị ikwu na-anọ n'ụlọ izute nwa ọhụrụ. Anyị na-akwadebe "Zrir" na iko mara mma. Ọ bụ ude dị elu nke calorie nke sesame, mkpụrụ, almọnd na mmanụ aṅụ, nke na-eweghachi ume nke nne na-eto eto.

Na nri Tunisia, harissa dị ebe niile

Kwa ọnwa, ana m enwe ndidi na-eche ọbịbịa nke ngwugwu Tunisian m. Ezinụlọ ahụ na-ezitere anyị ngwa ịlanarị nri! N'ime, e nwere ngwa nri (caraway, coriander), mkpụrụ osisi (ụbọchị) na karịsịa ose a mịrị amị, nke m ji eme harissa nke m mere n'ụlọ. Enweghị m ike ibi ndụ na-enweghị harissa! Ime ime, agaghị ekwe omume ime na-enweghị, ọ bụrụgodị na ọ pụtara inwe echiche acid siri ike. Nne di m ga-agwa m ka m rie raw karọt ma ọ bụ chew gum (nke sitere na Tunisia) ka ọ ghara ịta ahụhụ ma nwee ike ịnọgide na-eri ose. Echere m na ọ bụrụ na ụmụ m hụrụ harissa n'anya nke ukwuu, ọ bụ n'ihi na ha detụrụ ya ire site na inye ara. A na m enye Iden ara afọ abụọ ka a na-atụ aro na obodo, ma taa ka m na-enye Adam ara. Nri abalị kacha amasị ụmụ m bụ “pasta dị ọkụ” ka ha na-akpọ ya.

Maka nri ụtụtụ, ọ bụ verbena maka onye ọ bụla

N’oge na-adịghị anya, anyị ga-ebi ụmụ anyị ndị nwoke úgwù. Ọ na-ewute m, ma anyị họọrọ ịga ụlọ ọgwụ dị na France. Anyị ga-agbalị ịhazi nnukwu oriri na Tunis, ma ọ bụrụ na ọnọdụ ịdị ọcha na-ekwe ka ya na ndị na-egwu egwú na ọtụtụ ndị mmadụ. Ụmụntakịrị nwoke bụ ezigbo eze n'ụbọchị a. M na-ama mara ihe ga-abụ na nchupu: a mutton couscous, a Tunisian tagine (mere na àkwá na ọkụkọ), a mechouia salad, a ugwu nke achịcha dị iche iche, na n'ezie ezi pine nut tii. Ụmụ m, dị ka obere ndị Tunisia, na-aṅụ mmanya green tii diluted na Mint, thyme na rosemary,ebe ọ bụ na ha dị otu afọ na ọkara. Ha hụrụ ya n'anya n'ihi na anyị na-etinye sugar nke ukwuu. Maka nri ụtụtụ, ọ bụ verbena maka onye ọ bụla, nke anyị na-ahụ na ngwugwu anyị ama ama zitere site na obodo.