ọdịnaya
Jupụtara na ude, na almọnd, na truffles, na -enweghị ndochi, chọkọletị, n'ụdị obere ma ọ bụ ọbụna ihe eji eme ụlọ dị ụtọ. ihe dị ka nde roscones de Reyes iri na Spain, dị ka Organizationtù Ndị Ahịa na Ndị Ọrụ (OCU) si kwuo. N'ime ụbọchị ndị a, ozugbo 2021 bidoro, ụdị ụtọ a nke gastronomy anyị dị mkpa iji mee ezumike ekeresimesi ikpeazụ, nke a na-atụ anya ya kemgbe. Ụbọchị ndị eze.
Omenala nke roscon de reyes Ọ na -abịa site n'oge ndị Rom, wee gaa n'ihu na France na "ememme agwa" nke a na -eme na Jenụwarị 6 ọ bụla, na -eme achịcha gbara okirikiri nke nwere mkpo n'ime. Na S. Na narị afọ nke XNUMX, agbakwunyere mkpụrụ ego ọla edo na -atọ ụtọ, yabụ legume ahụ malitere inwe ihe na -adịghị mma, na -amanye onye ọ bụla hụrụ ya ịkwụ ụgwọ roscón.
a 2021 Ọ bịarutere juputara na akwụkwọ akụkọ, ihe ochie, ihe iju anya na usoro ndị ọzọ maka ndị kacha nwee obi ike. Taa n'ime ọgwụgwụ Anyị ahọrọla roscones iri - site na klaasị ochie ruo na akwụkwọ akụkọ kacha nwee obi ike - nke ga -eju ndị ọbịa gị anya na ihe ndị a. okwu ekeresimesi kacha ọhụrụ.
Nwa obere Duke
Mepụtara site na Oriol Balaguer, eji megharịa ọnụ ọdịnala dị na ụdị Briox na-enweghị ndochi, ude, truffle ma ọ bụ ude toasted ma jiri mkpụrụ osisi candied chọọ ya mma- oroma, egusi na cherry- almọnd na shuga abụọ n'ime. Nwa obere Duke.
Maka Oriol Balaguer, nkọwapụta ezigbo roscón dabere na “ogologo ịgba ụka, ihe dị ka awa 48, igwe dị nro na ebe kwesịrị ekwesị nke ifuru oroma”.
Ahịa: site na € 14
Ebe a na-eme achịcha m
Ejiri mmiri ifuru oroma oroma kụọ ya aka wee tinye ya na almọnd na shuga pearl mara mma nke ukwuu. Gbanye Ebe a na-eme achịcha m Enwekwara Roscón de Reyes n'etiti ọmarịcha atụmatụ ekeresimesi maka ụbọchị ndị a.
N'ịga n'ihu esemokwu ezinụlọ: na ma ọ bụ na -enweghị ndochi, Mia Bakery na -ahọrọ ịnye ụzọ abụọ, ọ bụrụ na nhọrọ mmeri ga -ejupụta ya, ọ ga -adị 100% ude eke na enweghị obi abụọ, ọ gaghị ahapụ onye ọ bụla enweghị mmasị.
Ahịa: site na € 18
Mallorca achịcha dị iche iche
Ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ afọ iri itoolu ka e mesịrị, roscón de Mallorca achịcha dị iche iche A na-aga n'ihu na-eme ya site na ngwakọta nke ntụ ọka mba na nke Italy siri ike, ezigbo bọta Asturian, yist ọhụrụ na ihe ndị eji esi nri, nsen, shuga, oroma na lemon zest na mmiri ifuru oroma. N'ezie, ị gaghị agbaghara nke ahụ kemgbe 1940 abụrụla akara ụlọ roscón: the Almọnd Marcona agwa agwa.
Ihe nzuzo nke roscones ndị a bụ, na mgbakwunye, na mgwakota agwa ndị ọzọ, usoro ọdịnala ya na -eji aka mgbe niile, nke fọdụrụ na iberibe na ihe na -agba ogologo na -achịkwa ya nke na -eme ka ọ nwee isi na udidi ya.
price: site na € 20
Madreamiga nke La Miguiña dere
Ejiri ihe ndị sitere n'okike mee ya n'ọmụmụ ihe arụgharịrị arụzigharị ya na mpaghara Madrid nke Cuatro Caminos, nke ọhụrụ Roscón de Reyes de Madreamiga nke la Miguiña dere jisiri ike mee ka ọ pụta ìhè ma gbalite ekeresimesi a.
Akpa nzacha ọ bụla ihe oriri nke roscón nke a bụ nke izizi yana na imirikiti sitere n'okike na ịdị nso. N'ime ndị bụ isi: àkwá nnwere onwe sitere na ọkụkọ nnwere onwe; Butter butter nke Galician; sugar dum; mmiri oroma oroma site na Luca de Tena; nnu mmiri na mmanụ olive na -amaghị nwoke. N'aka nke ya, mgwakota agwa ahụ nwere ntụ ọka organic na mgbakwunye na naanị ihe ịchọ mma nke roscones ndị a bụ nke ejiri oroma mmanụ candied, sirop a na-eme n'ụlọ, almọnd crunchy crunchy ma fesaa ya na shuga, na-enye ya ihe omimi.
Dị ka ihe ọhụrụ, na mgbakwunye, ekeresimesi a bụ roscones nke Madreamiga nke La Miguiña dere enwere ike iziga ha ebe ọ bụla na Spain.
Ahịa: 29,90 €
Babette oven
El Babette Roscon 2021 nzọ na usoro ọhụrụ, gburugburu kama oval, yana ntinye nke ebu nke, na mgbakwunye na inye roscón ihe ịchọ mma ọhụụ, na -akwado mmepe nke ọmarịcha achịcha, nke na -atọ ụtọ ma na -eme nke ọma n'otu oge.
Ihe ịchọ mma a na-eme n'ụlọ gụnyere shuga na oroma candied oyi, usoro ewepụtara na ogbako ahụ iji hụ na mkpụrụ osisi a na-ejigide ísì ya niile.
Ahịa: 20,95 €
Obodo Mallorquina
La Mallorcan Ọ na -eji Roscón de Reyes ọdịnala eme mmemme ndị a, dịka akụkọ ya siri dị, ụlọ ahịa achịcha achịcha achịcha mbụ na Madrid iji webata ụtọ a ihe karịrị otu narị afọ gara aga.
Emere ya na ogbako ahụ n'ụzọ ọdịnala n'ụdị dị iche iche, maka ụbọchị ndị a, achịcha ekeresimesi dị na ụdị kpochapụwo wee jupụta na ude, ude ma ọ bụ truffle, ha niile ji osisi almọnd, mkpụrụ osisi candied chọọ - cherry, melon na oroma - na shuga.
Ahịa: bụ 6,5.
[H] arin
Dị ka isi nri Ihere kwesịrị ime anyị, [H] arin Ọ bụ otu n'ime ebe kacha amasị Madrid na -atọ roscón ụtọ. Ejiri ihe na -eko achịcha, mmiri ifuru oroma, lemon na oroma zest, almọnd na oroma candied, nke na -enye ya ọkụ, ọfụfụ na ọ bụghị ụtọ dị oke ụtọ. Agbanyeghị, na -enweghị obi abụọ ọ bụla, ihe kacha ewu ewu bụ roscón de nata, nke na -agbaso otu uzommebe nke ọdịnala, mana jupụtara na ude mara mma nke ha na -eme n'ọmụmụ ihe n'onwe ya.
Akpa nzacha ọ bụla roscones site na [H] arina Enwere ike zụta ha na ụlọ ahịa ịntanetị gị ka ha nwee anụrị n'ụlọ.
Ahịa: bụ 23.
Ebe ọwụwa anyanwụ
Achịcha ọdịnala Ebe ọwụwa anyanwụ sonyere na ndepụta Fudeat na otu n'ime donuts pụrụ iche, ọkachasị ndị na -ata ahụhụ enweghị nri.
Na-atọ ụtọ, dị nro ma nwee ụtọ dị egwu, ọ na-eme onye ọ bụla nwalere ya anya na ọ nweghịkwa gluten.
Ahịa: nna nna 15 €.
Leon Onye na-eme achịcha
Leon Onye na-eme achịcha, “SIN” na ebe a na -eme achịcha ECO anọwo na -arụ ọrụ kemgbe ọnwa ịchọta ntụzịaka wee nweta ụdịdị na ụtọ zuru oke maka Roscón ha. A na-eme nri a na-enweghị gluten kwa ụbọchị n'ụzọ ọdịnala yana yana ihe ndị sitere n'okike, na-enweghị ụdị nchekwa ma ọ bụ mgbakwunye ọ bụla.
Nhọrọ ya gụnyere cocholate na oroma, ọdịnala na -enweghị ndochi yana n'ụdị obere.
Ahịa: bụ 2,5.
Balbisiana
Balbisiana họrọ iwepu mkpụrụ osisi candied. "Ọ bụghị mmadụ niile na -ewepụ ya?" Ha na -eche. Roscón ha bụ ọrụ aka 100% ma ha na -eme ya kwa ụbọchị ka ọ wee nwee ọfụma dịka o kwere mee.
Na -enweghị ndochi, were ude ma ọ bụ chocolate jupụta, enwere ike ịzụta roscones ndị a na mpaghara mba ahụ niile.
Ahịa: site na € 27
Na -ahapụghị ụlọ
Nnukwu nhọrọ ọzọ n'oge ọrịa a nke anyị bi n'ime bụ ịkwadebe roscón mara mma na -ahapụghị ụlọ. N'okpuru motto "Afọ a anyị abụghị maka agwa", Audi na Jordi Roca, ndị a na-ewere dị ka otu n'ime ndị isi achịcha achịcha kacha mma n'ụwa na ndị na-ahụ maka eji megharịa ọnụ na ụlọ oriri na ọ Celụ Elụ El Celler de Can Roca, na-ewepụta uzommebe e-roscón, nke Roscón de Reyes kachasị ọhụrụ na ekeresimesi a na ihe ị nwere ike ime na -ahapụghị ụlọ.
Efrata: 5 gr nnu, 53 gr nke sucrose (Sugar), 21 gr Yist ọhụrụ, 220 gr Pasteurized, 440 gr ntụ ọka ike, 44 gr mmiri ara ehi dum, 220 gr butter, 18 gr Whosu candied Yuzu (Yuzu), 18 gr of dice of jam oroma, 18 g nke lemon jam cubes, 7 g nke mandarin zest (akpa), 50 g nke almọnd grated, 50 g shuga pearl, 100 g nke vanilla na oroma okooko osisi otiti.
Nzọụkwụ site na nsị: Gwakọta mmiri ara ehi na yist n'ime nnukwu efere. Tinye ntụ ọka, nnu, sucrose na mmiri ara ehi na ngwakọta yist na blender ma gwakọta nke ọma. Tinye akwa, bọta na n'ikpeazụ oroma, lemon, yuzu candied na tangerine zest. Mgbe mgwakota agwa na -agbanwe agbanwe, hapụ ya ka ọ zuo ike n'ime awa 3 n'ime ngwa nju oyi. Wepu mgwakota agwa ahụ n'ime ngwa nju oyi ma kpụọ ya n'elu ala dị larịị wee kpụọ ya n'ime roscón tupu ịhapụ ya ka ọ gbaa ụka ruo awa 3.
Na -esote, tee raw roscones na nkochi ime akwa, almọnd granulated na shuga pearl. Tinye ya na oven na ogo 130 maka nkeji iri anọ. N'ikpeazụ, wepụ na oven, pụọ dị jụụ jupụta ya na ude na ala. Jiri icho mma rie ya na nkpuru osisi ohuru ma obu candied.