Ntụziaka maka pickling mushrooms na oyi n'ụzọ

A na-ahụ ero dị n'ahịrị n'ime ọhịa n'obodo anyị niile. Oge kacha mma bụ August na Septemba. Dị ka "ịmụ" nke ịkwọ ụgbọ mmiri si kwuo, enwere ike iji ya tụnyere mmanụ aṅụ mmanụ aṅụ - ọ bụrụ na ịchọta ha, mgbe ahụ ozugbo ọnụ ọgụgụ buru ibu. Mushrooms nke ụdị a nwere otu uto na ísì ụtọ.

Ọ ga-ekwe omume nnu ahịrị n'ụzọ oyi na otu esi eme ya?

Ọtụtụ ndị isi nri kwenyere na ahịrị nnu esichara oyi na-atọ ụtọ. Ụdị nri dị otú ahụ ga-abụ nri dị mkpa maka oriri ọ bụla na-eri nri na maka ụdị nri dị iche iche kwa ụbọchị.

Olee otú nnu ahịrị na a oyi ụzọ iju ọbịa na nke a na-atọ ụtọ nkwadebe? Ọ bara uru ịsị na usoro a dị mfe, o zuru ezu ịgbaso iwu dị mfe. Ọ ga-eju gị anya na njedebe nke ngwaahịa emechara ga-akarị ihe niile ị tụrụ anya ya. Nnu nnu n'ụzọ oyi na-eme ka ahụ ndị na-amị mkpụrụ na-atọ ụtọ ma na-esi ísì ụtọ.

Enwere ụzọ abụọ maka ahịrị nnu - oyi na ọkụ. N'okwu nke abụọ, salting mushrooms dị njikere maka ojiji mgbe ụbọchị 7-10 gasịrị. Na nhọrọ nke mbụ, nnu nke ahịrị ndị ahụ na-adị ogologo oge, ma mushrooms siri ike, juicier na crispier.

Anyị na-atụ aro ka ị tụlee otú ahịrị salting na oyi na-atụ na-ewere ọnọdụ na atọ mfe arụrụ n'ụlọ Ezi ntụziaka. Otú ọ dị, tupu nke ahụ, gụọ ụfọdụ iwu na-egosi otú e si mepụta isi nhazi nke fruiting ozu.

• Mgbe a kpọbatara mushrooms n'ụlọ, a ga-edozi ya ozugbo: wepụ ihe fọdụrụ nke ahịhịa na akwụkwọ na okpu, bepụ unyi n'ụkwụ ma kpochaa.
• Tinye ruo ọtụtụ awa na mmiri oyi. Ọ bụrụ na mmetọ ahụ siri ike, a na-eme ntinye maka awa 12 ruo 36, ebe mmiri na-agbanwe ọtụtụ ugboro.
• Na-esote, ekwesịrị sie ahịrị ndị ahụ na mmiri nnu maka nkeji iri anọ, wepụ ụfụfụ n'elu.
• Nnu kwesịrị ime naanị na iko, osisi ma ọ bụ ihe enamel na-enweghị mgbawa.
• Ekwesịrị ịchekwa oghere ero n'ime ụlọ dị jụụ na okpomọkụ nke +6 ° C ruo +10 Celsius.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Omuma nnọchiteanya nke ahịrị na a oyi ụzọ

Maka salting kpochapụwo nke ịkwọ ụgbọ mmiri n'ụzọ oyi, a ghaghị ịkwado mushrooms nke ọma. Mgbe ị na-esi nri mushrooms na mmiri esi mmiri (ma e wezụga nnu), jide n'aka na ị ga-agbakwunye 2 pinches nke citric acid. Nke a ga-egbochi ahụ ndị na-amị mkpụrụ ịgbanwe agba ha.

• ahịrị 3 n'arọ (sie);
• 5 Art. l nnu;
• 4 akwukwo akwukwo;
• 5 nche anwụ nke dil.

The oyi pickling usoro maka ahiri mushrooms nwekwara ike ịgụnye iji ndị ọzọ ngwa nri na ngwa nri: garlic, horseradish, pasili, dil na basil, currant epupụta, cherị, wdg Onye ọ bụla nke Efrata na-enye ahịrị ya pụrụ iche ekpomeekpo, na-enye elasticity na. crispy udidi, na-adịghịkwa ekwe ka mushrooms ka utoojoo.

Anyị na-enye gị ikiri vidiyo nke esi nri ahịrị nnu n'ụzọ oyi:

["]

Nnu oyi nke ahịrị poplar na galik

Iji galik esi nri ahịrị pickled oyi bụ nhọrọ dị mfe. Tụkwasị na nke ahụ, galik na-agbakwụnye ose na efere ahụ ma wepụ ihe ụtọ ero. Enwere ike inye nri nri ero dị otú ahụ na tebụl mgbe ụbọchị 7-10 gachara. Ọtụtụ mgbe maka nhọrọ a, ọtụtụ na-ahọrọ ịkwọ ụgbọ mmiri poplar.

["]

• ahịrị 2 n'arọ (sie);
• 15 galik;
• 3 Art. l nnu;
• 4 nwa osisi carnation;
• Mmanụ oriri.

Anyị na-atụ aro ka ịme nnu oyi nke ahịrị poplar dịka ntuziaka nzọụkwụ site na nzọụkwụ.

1. Tinye ozu mkpụrụ osisi n'ime ite mgbanyụ ọkụ ma fesaa oyi akwa nke ọ bụla na nnu, galik chara acha na mkpụrụ osisi klove.
2. Debe akwa nke ahịrị ahụ, fesa ya na nnu na ngwa nri n'elu, mgbe ị na-akụ mushrooms nke ọma ka ọ ghara inwe oghere n'etiti ha.
3. Wunye 3 tbsp n'ime ite ọ bụla nke mushrooms. l. na-ekpo ọkụ oriri na mmanụ ozugbo tụgharịa elu lids.
4. Tụgharịa ite ndị ahụ ma hapụ ebe a ruo mgbe ọ dị mma.
5. Mgbe olu ndị ahụ jụrụ oyi, wepụ ha na nchekwa na okpuru ulo.

Ryadovki oyi-salted na horseradish mgbọrọgwụ

Mgbọrọgwụ horseradish na-eme ka efere esi nri ya na-esi ísì ụtọ, ụtọ ụtọ. Ya mere, ọtụtụ ndị na-ajụ ma ọ bụrụ na ọ ga-ekwe omume nnu ahịrị n'ụzọ oyi na mgbakwunye na nke horseradish mgbọrọgwụ? Okwesiri iburu n'uche na o zuru ezu ịgbaso nkà na ụzụ nri, na n'ọdịnihu gị onwe gị ga-eme mgbanwe nke onwe gị, na-ahọrọ mmasị onwe onye.

["]

• ahịrị 3 n'arọ (sie);
• 5 galik;
• 1 mgbọrọgwụ horseradish (grated);
• 1 tsp mkpụrụ osisi dill;
• 4 Art. l nnu;
• 8 ose oji.

Kedu ka esi esi nnu nnu n'ịkwọ ụgbọ mmiri n'ụzọ oyi?

1. Na ala nke ọ bụla igba ogwu ite, tinye otu grated horseradish, dil osisi, ose na garlic, bee n'ime Mpekere.
2. Site n'elu, tinye akwa akwa nke ịkwọ ụgbọ mmiri na-erughị 5 cm na okpu ala.
3. Wụsa nnu na ngwa nri, jupụta ite ahụ n'elu.
4. Pịa ala ahịrị ndị ahụ ka enweghị oghere dị n'etiti ha, ma jiri mkpuchi siri ike mechie.
5. Wepụ n'ime ụlọ dị jụụ ma mgbe izu 4-6 gachara ahịrị nnu ga-adị njikere maka ojiji.

Ugbu a, ịmara otú e si esi nnu na-akwọ ụgbọ mmiri n'ụzọ oyi, ị nwere ike iji obi ike gaa n'ihu na ntụziaka ọkacha mmasị gị ma kwadebe ha maka oyi.