Mmanya Melon n'ụlọ - Ntụziaka 3 enwetara

Oge okpomọkụ na-abịa na njedebe ma ị nwebeghị oge zuru ezu iji nwalee mmanya mkpụrụ osisi? Ọ bụghị nsogbu - a ka nwere melons! N'agbanyeghị nkwenye ndị a ma ama, ị nwere ike ịme mmanya dị ụtọ na mmanya siri ike site na mkpụrụ osisi ndị a - naanị were ezigbo mkpụrụ osisi na-esi ísì ụtọ ma mee ntakịrị mgbalị, egusi ga-atọkwa gị ụtọ na ụtọ anwụ ya n'afọ niile, na-echetara gị oge okpomọkụ nke India na-apụ apụ. !

Melon na-enye ohere na-akparaghị ókè maka nnwale na nnwale na mmanya arụrụ n'ụlọ. Dịka ọmụmaatụ, melon liqueurs a la Midori dị oke mma, ha na-eji ya eme mmanya na-esi ísì ụtọ na brandi. N'ụlọ, a na-emekarị mmanya melon, ma n'efu - ihe ọṅụṅụ ahụ na-eme ka ọ dị ebube, na-acha odo odo na-acha odo odo, ọkụ na-esi ísì ụtọ na ụtọ zuru oke, nke kwesịrị mgbalị ahụ. A na-emepụta mmanya dị otú ahụ mgbe ụfọdụ na ụlọ ọrụ mmepụta ihe - dịka ọmụmaatụ, mmanya Turkish melon na-ewu ewu nke ukwuu, ndị njem nleta na-achọpụta na nke a bụ, n'ụkpụrụ, otu n'ime ụdị mmanya na-egbu egbu nke Turkish nwere ike rie n'enweghị oke ịkpọasị. Na mmanya arụrụ n'ụlọ, nke ejiri nlezianya mee "nke a bụ aka ndị a", site na ngwa ngwa ndị dị elu, na ọbụna ndị agadi, bụ mpako na-enweghị mgbagha nke onye na-ese mmanya!

Ime mmanya melon n'ụlọ - ụkpụrụ na nuances

Mmanya sitere na anyụ na egusi bụ ihe na-adịghị ahụkebe, mana a na-ahụ ya, dịka ọmụmaatụ, anyị tinyere otu n'ime isiokwu ndị gara aga na mmanya anyụ. Ihe kpatara nke a bụ ihe mejupụtara ezighi ezi nke "oke tomato" - gourds, ka emechara. melon nwere acid ole na ole na oke mmiri - ihe ruru 91% mana ha nwere shuga zuru oke - ihe dịka 16%. Na mgbakwunye, dị ka ugu niile, egusi na-esi ezigbo ike ma ọ na-esiri ike ịmịnye ihe ọṅụṅụ site na ya iji mee ihe ọṅụṅụ site na iji teknụzụ "ọcha" dị ọcha. Otú ọ dị, ihe niile bụ ihe ngwọta - naanị ị ga-achọ tinker ntakịrị na nzacha na acidify kwesịrị ya na ihe mgbakwunye mmanya pụrụ iche, lemon ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ apụl.

Ọ ka mma ịme mmanya dị otú ahụ na yist mmanya dị ọcha, anụ ọhịa na nke a adịghị arụ ọrụ nke ọma. Ọ bụrụ na enwere nnukwu nsogbu na CKD, ị nwere ike ịme mmalite site na raspberries ma ọ bụ mịrị amị. Ịkwesịrị ịhọrọ egusi na-esi ísì ụtọ na nke zuru oke, ụdị kachasị mma maka azụmahịa a bụ Tiger, Golden Amaril, Muza, Bereginya, Onyinye Sun - n'ozuzu, melons ọ bụla na-esi ísì ụtọ ga-eme, ísì siri ike, mmanya na-atọ ụtọ. N'ozuzu, ezuru ranting - anyị ga-ekwu banyere nuances na Ezi ntụziaka.

Ntụziaka mmanya egusi bụ isi

Teknụzụ mmanya “nke ziri ezi” nke ga-enye nsonaazụ 100% a na-anabata bụ mmanya siri ike, dị ụtọ, na-esi ísì ụtọ nke nwere agba odo mara mma na isi ísì siri ike. Jide n'aka na ị ga-agbakwunye acids - ma ọ bụ mmanya pụrụ iche (nwere ike ịzụta ha na ụlọ ahịa dị n'ịntanetị), ma ọ bụ - emeziwanye, dị ka lemon ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ apụl.

Ọ ka mma iji yist mmanya, ya mere wort na-agba ọsọ ngwa ngwa, na-enweta ogo ndị ọzọ, a ga-echekwa ya n'enweghị nsogbu.

1. Anyị na-ebipụ bee si melons, tinyere akụkụ ọcha na-adịghị eri eri, na-enweghị anyaukwu - naanị anyị chọrọ ihe na-esi ísì ụtọ, pulp na-esi ísì ụtọ. Anyị na-ewepụ akwu mkpụrụ na mkpụrụ osisi ma na-egweri mkpụrụ osisi n'ụzọ ọ bụla dị mma, ihe mgbaru ọsọ bụ ịpịa ihe ọṅụṅụ.
2. Site na ego a na-egosi melons, a ga-enweta 8-8.5 lita ihe ọṅụṅụ. Ị nwere ike wepụ ya dị ka masịrị gị - na mpempe akwụkwọ, onye na-aṅụ juicer, ma ọ bụ nanị site na ịkpụcha egusi ma fesaa ya n'ọtụtụ gauze. Ee, usoro ahụ adịghị mma, mana ọ dị mkpa - anyị adịghị mkpa mgbakwunye pulp na mkpa. Ekwesịrị ime ngwa ngwa ngwa ngwa o kwere mee ka pulp wee banye ikuku dị ntakịrị ka enwere ike.
3. Igbari yist na mmiri ọkụ. Ọ bụrụ na ị na-eji mkpụrụ osisi mịrị amị, ọ ga-adị njikere tupu oge eruo, dị ka - gụọ n'isiokwu a. Na ihe ọṅụṅụ egusi, kpalie sugar na acids ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ nke lemons, apụl. Ị nwere ike na ọbụna ịchọrọ ịnwale ihe kwesịrị ekwesị - ọ kwesịrị ịdị ụtọ, na-enwe mmasị na-egbuke egbuke, ma ọ bụrụ na ezughị oke shuga ma ọ bụ acid na mmasị gị - ọdịnaya ha kwesịrị ịba ụba, n'ihi na melons niile dị iche iche.
4. Ugbu a, anyị na-awụsa wort n'ime fermenter ma ọ bụ karama, gbakwunye yist a na-enweta na akwa akwa ma tinye ya n'okpuru mmiri ma ọ bụ na-emechi ihe mkpuchi "glove". Debe ya n'ebe gbara ọchịchịrị.
5. N'ime otu ụbọchị ma ọ bụ abụọ, mmanya ahụ kwesịrị ịmalite igosi ihe ịrịba ama nke ndụ - nhịahụ na gurgle, hapụ ụfụfụ na isi ísì ụtọ kwekọrọ. Ihe niile na-aga nke ọma - gbaa ụka na-adị site na ụbọchị 10 ruo otu ọnwa, dabere na ụdị yist ị na-eji na otú ụlọ ahụ si dị ọkụ. Ozugbo akara mmiri ahụ kwụsịrị ịgbapụta, uwe aka ahụ kwụsịrị, mmanya na-ekpochapụ, na sedimenti pụtara na ala nke karama ahụ - a ga-eji ahịhịa mee ya.
6. Na-esote, a ghaghị ịwụsa mmanya na-eto eto n'ime akpa ọzọ, nke dị ntakịrị, nke mere na mmiri mmiri ahụ dị ma ọ dịkarịa ala 3/4 nke karama ahụ, gbanwee ya na ọchịchịrị - ma oge a dị jụụ - tinye ma hapụ 2-3 ọzọ. ọnwa. N'ime oge a, ihe ọṅụṅụ ahụ ga-adị ọkụ kpamkpam, nweta àgwà ahịhịa ahịhịa. Mgbe sedimenti dara, mmanya ahụ kwesịrị imebi, a na-eme nke a ma ọ dịkarịa ala ugboro 3-4 n'oge ịgba ụka nke abụọ.

A na-edobe mmanya melon nke arụrụ n'ụlọ nke ọma ma ọ dịkarịa ala ọnwa isii, mgbe nke ahụ gasịrị ị nwere ike ịmalite ụtọ!

Turkish melon uzommeputa - na okpomọkụ ọgwụgwọ nke akụrụngwa

Ntụziaka a ga-eme ka ọ ghara ịdị na-atụgharị ya na ịpịnye ihe ọṅụṅụ - okpomọkụ dị elu ga-arụ ọrụ ụfọdụ maka anyị. Ha na-ekwu na ọgwụgwọ okpomọkụ na-agbanwe ntakịrị ụtọ nke egusi - ọ na-aghọkwu "akwụkwọ nri", ma na ịka nká, a na-ewepụ ihe ndọghachi azụ a. Ma ihe na-esi ísì ụtọ n'oge esi, n'ezie, na-efunahụ ma ọ dịghịzi eweghachi ya. Ya mere, kpebie n'onwe gị otu esi eme mmanya melon - ntụziaka dị iche iche dị iche iche, dị ka ha na-ekwu, maka uto ọ bụla.

Ntụziaka mmanya egusi a na-eji omenala yist pụrụ iche. Achọghị mgbakwasa elu, mana ọ na-achọsi ike.

1. Bee melons ma bee n'ime cubes nke nha ọ bụla. Obụpde mmiri na saucepan, tinye sugar, tinye lemon ihe ọṅụṅụ. Esi nri, na-ewepụ ụfụfụ ahụ, ruo mgbe agbazere shuga kpamkpam. A na-eziga mpekere nke egusi na ngwakọta na-esi esi ma sie ya maka nkeji 10 n'elu obere okpomọkụ, nke mere na pulp ahụ na-adị nro kpamkpam ma hapụ mmiri niile.
2. Ugbu a, ngwakọta kwesịrị ịdị jụụ ruo ogo 30 ma wụsa ya na fermenter ozugbo yana pulp. Tinye yist dị ka ntuziaka dị na ngwugwu ahụ, akwa akwa. Wụnye akara mmiri na akpa ahụ.
3. Mgbe njedebe nke gbaa ụka mbụ - mgbe ụbọchị 10-20 gachara, a ga-ewepụ mmanya ahụ ozugbo site na pulp ma bufee ya na obere akpa, ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ọnụ, nke a ga-etinye n'ime ebe gbara ọchịchịrị, dị jụụ ruo mgbe doro anya.

A naghị echekwa mmanya egusi a dị ka nke gara aga, ma ọ dịghị achọ ogologo oge ịka nká - ị nwere ike ịnwale ya mgbe njedebe nke nkwụsịtụ dị jụụ, ya bụ, mgbe ọnwa 2-3 gachara.

egusi na odo rasberi mmanya

N'ezie, raspberries na-ama na-apụ site na isi owuwe ihe ubi nke melons, ma odo na ihe ọ bụla ọzọ. Maka uzommeputa a maka mmanya melon, ị nwere ike iji ndị mbụ, mgbe raspberries ka dị nnukwu - mgbe ahụ anyị agaghị achọ yist azụrụ, ebe ọ bụ na raspberries na-agba ọkụ nke ọma, anyị atụleworị nke a n'isiokwu na mmanya raspberry. Ị nwekwara ike iji mgbụsị akwụkwọ mgbụsị akwụkwọ nkịtị na raspberries oyi kpọnwụrụ, ma naanị CKD, ma ọ bụghị ihe ọ bụla.

Anyị ga-eche na anyị chara acha, nke ewepụtara ọhụrụ, anaghị asa raspberries, egusi na-esi ísì ụtọ ma nke ahụ bụ ya - raspberries nwere acid zuru oke iji kwụọ ụgwọ maka enweghị egusi ha. Otú ọ dị, ọ bụrụ na ị nwere oke nke tanic acid, ịgbakwunye 20 grams na wort agaghị afụ ụfụ. Nkà na ụzụ nri dị mfe karịa na ntụziaka abụọ gara aga.

1. A naghị asa mkpụrụ osisi raspberries - naanị ahazi ya. Anyị na-ehicha egusi si na bee na mkpụrụ akwu, bee n'ime iberibe. Anyị na-eji ntụtụ na-egwepịa mkpụrụ osisi ndị ahụ ma ọ bụ jiri aka anyị na-akpụ akpụ ma hapụ ha n'ime akpa nwere olu sara mbara maka otu ụbọchị ma ọ bụ abụọ. Uka ahụ kwesịrị ịmepụta okpu ụfụfụ buru ibu - a ghaghị ịkụda ya, na-akpali wort ka ọ ghara ịkpụzi.
2. Mgbe ụbọchị ole na ole gachara, jiri nlezianya pịa ma ọ bụ gauze fanye pulp ahụ. Anyị kwesịrị inweta ihe dị ka lita 10 nke ihe ọṅụṅụ. Tinye 2/3 nke shuga n'ebe ahụ, kpalie nke ọma ma tinye n'okpuru mkpuchi mmiri ma ọ bụ uwe aka, na ebe gbara ọchịchịrị na okpomọkụ nke ihe dịka 20-25 degrees. Ọ bụrụ na ihe niile na-aga nke ọma, n'ụbọchị uwe aka ga-agbanye, ihe mkpuchi ahụ ga-amalite ịfụ, na ịgba ụka ga-amalite na wort. Ọ bụrụ na ọ bụghị, gụọ akụkọ a na-enyere aka.
3. Ịgba mmiri na yist ọhịa ga-ewe ogologo oge karịa CKD - ​​ihe ruru izu ise. N'oge a, anyị ga-achọ ịgbakwunye nke fọdụrụ nke atọ nke sugar na wort, nke a ga-eme ugboro abụọ, dịka ọmụmaatụ, otu izu na abụọ mgbe mmalite nke gbaa ụka. Mgbe mmanya ahụ kọwachara ma kwụsị ịgbara mmiri, a ghaghị ịmịpụ ya na sedimenti, bufee ya na obere akpa ma zigara ya ebe dị jụụ maka ịgba ụka nke abụọ.
4. N'oge ịgba ụka nke abụọ, a ga-eme ka mmanya ahụ doo anya, na-emepụta sedimenti dị ukwuu na ala - ọ ga-adị mkpa ka a kpochapụ ya site na iji ahịhịa ma ọ dịkarịa ala ugboro 3-4. Mgbe ọnwa ole na ole gasịrị, ihe ọṅụṅụ ahụ dị njikere maka ịkwanye karama.

A kwadebere nke ọma n'ụlọ mmanya si egusi na utu nwere agba ọla edo na-egbuke egbuke, ísì ụtọ na uto, a na-echekwa ya nke ọma. Ihe ọṅụṅụ a ga-ekpughe nke ọma ụtọ ya na ihe na-esi ísì ụtọ ihe dịka ọnwa isii nke nchekwa - anyị na-ekwe gị nkwa, ọ bara uru ichere!