Iji sie nwa nwanne nne, sie mmiri n'ime efere, na -enye akụkụ abụọ nke mmiri esi mmiri maka akụkụ ọka. Wunye ọka n'ime saucepan, wụsa mmiri esi esi na 2: 1 (maka 2 iko nwa nwanne, iko mmiri 1). Mechie nwa nwanne nne ahụ na mkpuchi wee hapụ nkeji 2. Mgbe steaming, tinye mmanụ na ebido.
Esi esi nri couscous
Ga - achọ - iko otu couscous, iko iko mmiri esi mmiri
1. Wunye couscous n’ime ite n’ekwughi.
2. Wunye mmiri nnu nnu n’elu groats - maka iko iko ọ bụla, iko abụọ nke esi mmiri.
3. Mechie ite ahụ na mkpuchi wee hapụ couscous maka nkeji ise.
Couscous gị esighe!
Eziokwu na-atọ ụtọ banyere couscous
Couscous bụ mkpụrụ osisi sitere na durum wheat. Couscous bụ mgbanwe semolina: a na -esikwa ya na ọka wit, mana a na -edozi ya n'ụzọ dị iche. Ya mere, ọ dịghị mkpa ka esi sie nwa nwanne nne, ịdị n'otu ya dị nro karịa semolina, ọdịnaya kalori ya dị ala.
Ọ bụrụ na ịchọrọ ịkwadebe couscous si semolina, ị nwere ike ịme ihe ndị a: fesaa semolina na mmiri (1/3 mmiri maka 10/15 semolina), kpoo nkeji iri, wee wepu nnukwu akpụ. Debe nwa nwanne nne n'elu uzuoku maka nkeji 10. Ọ bụrụ na nwa nwanne nne buru ibu, a ga -eji mma gbue ya (mana ọ bụchaghị). Wụsa couscous na -ehicha mmiri na mpempe achịcha ma jigide ya na oven maka nkeji 100 na okpomọkụ nke ogo XNUMX. Jụụ nwa nwanne nne - ọ dị njikere esi nri.
A na-enye Couscous nri anụ dị ka nri akụkụ, n'ihi na couscous dị mma karịsịa na ngwakọta anụ gravies na broths. Mgbe ụfọdụ maka isi nri, a na-agbakwunye ya na akwụkwọ nri e ghere eghe ma ọ bụ mkpụrụ osisi a mịrị amị, obere oge na nri mmiri. Ọ dị mkpa na couscous anaghị enwe uto nke ya, ma mgbe ejiri ngwaahịa na-egbuke egbuke sie ya, ọ na-eme ka ha dị nro.
Ọnụ ego couscous bụ 100-200 rubles / ọkara kilo (na nkezi na Moscow dịka nke June 2017). Kalori ọdịnaya nke ọka bụ 330 kcal / 100 grams.