Obụpde compote maka ị drinkụ mmanya maka nkeji 1. Obụpde compote si irgi maka oge oyi maka nkeji 10
Otu esi esi nri compote si irgi
ngwaahịa
Irga - 1 kilogram ọhụrụ ma ọ bụ 1,3 kilogram oyi kpọnwụrụ
Mmiri - 5-6 lita
Sugar - 500-600 grams, dabere na uto nke tomato
Mmanya 9% - 1 ngaji
Nkwadebe nke ngwaahịa
Irga itucha na hazie.
Sie mmiri na nnukwu ite.
Otu esi eme mmanya maka ịṅụ mmanya (ụzọ dị mfe)
Tinye Irga na nnukwu efere ma kpuchie ya na shuga, gbanye ntakịrị, bufee ya na nnukwu efere. Mgbe mmiri na-esi ísì, chere otu nkeji iji wepụ ụfụfụ ahụ ma gbanyụọ ọkụ, kpuchie pan ahụ na blanketị ma ọ bụ akwa nhicha ma hapụ ka ọ dị jụụ. Ị nwere ike iji ya.
Otu esi esi nri maka oyi
1. Gbasaa Irga na ite igba ogwu, wụsa mmiri esi mmiri n'elu ya.
2. Na-ekpuchi ite ndị ahụ na compote na mkpuchi (ma ọ bụghị nke ọma) ma chere 10 nkeji.
3. Ghichaa ihe ọṅụṅụ ahụ n'ime nnukwu efere, na-ahapụ tomato n'ime ite, tinye shuga, kpalie ma weta obụpde, tinye mmanya.
4. Wunye compote azụ n'ime ite ndị ahụ, mechie mkpuchi, tụgharịa ma chere ka compote ahụ dị jụụ.
5. Mgbe ahụ wepụ compote mmiri mmiri maka nchekwa.
Eziokwu na-atọ ụtọ
Kedu ihe bụ ngwakọta nke irga na compote
Mgbe ị na-esi nri compote si irgi, ị nwere ike itinye gooseberries, cherị, raspberries, lemon, oroma, red na black currants. Obere oge, a na-agbakwunye strawberries na cherị (ọ bụrụ na ọ mere na irga ripened n'oge).
Kedu ihe irga ị ga-ewere maka compote
Maka compote, siga na-atọ ụtọ dị mma. Ọ bụrụ na irga akpọnwụwo, a na-atụ aro ka ịtinye mkpụrụ osisi na-amị mkpụrụ nke ụtọ na-egbuke egbuke na ya ka irga wee hapụ ya.
Ire, agba na isi nke compote
Ihe ụtọ nke irgi compote bụ nke a na-egbochi ya, ntakịrị astringent. Compote nwere agba juputara na-egbuke egbuke, otu n'ime agba gbara ọchịchịrị ole na ole. Ọ dịghị ihe na-esi ísì ụtọ sitere na irgi, ya mere a na-atụ aro ka ịtinye tomato na mkpụrụ osisi na-esi ísì ụtọ na compote, ma ọ bụ ngwa nri nke nhọrọ gị: cloves, cinnamon, oroma ma ọ bụ lemon zest, vanillin.