ọdịnaya
Description
N'agbanyeghị aha ya, osikapa ọhịa abụghị osikapa ma ọlị - mkpụrụ nke ahịhịa na -eri nri sitere na North America. Ndị obodo America na -egbute osikapa ọhịa site n'iji ụgbọ epeepe na -aga n'ụsọ osisi a ma na -eji ogologo osisi kụba ọka n'ime ala ụgbọ mmiri ha.
A na-ekpebi ọnụ ahịa dị ukwuu nke ụdị osikapa a site na uru ọ bara uru na-enweghị atụ na ịdị ike nke nhazi, yana ụkọ ngwaahịa a. A na-eji osikapa egbute osikapa a: mgbe ọ na-egwu mmiri n’elu ụgbọ mmiri, onye ọrụ ya were otu osisi wee mee ka ahịhịa dị n’elu ụgbọ mmiri wee jiri nke ọzọ kụọ ntị na ntị, na-eme ka ọka ahụ na-awụpụ n’ala ala ụgbọ mmiri ahụ.
Onye na-atụtụ ahụ na-eburu ọka 10 n'arọ kwa elekere. Mkpụrụ osikapa ọhịa siri ike ma sie ike na mmiri elekere ole na ole tupu esi nri wee sie ya maka minit 30-40. A na-etinyekarị osikapa na-emebi emebi na ogologo osikapa na osikapa ogologo.
Yabụ na ngwakọta vitamin ngwakọta na -abawanye ụba: osikapa na -enweghị calcium na iron, osikapa ọhịa nwere thiamine. Osikapa dị otú ahụ anyị nwere ike ịchọta n'ụdị nchịkọta nke 450 g, ihe kpatara ya bụ ọnụ ahịa ya dị elu.
Osikapa
Site na mgbe ochie, enwere uzo osikapa ano n’uwa nwere aha di iche - osikapa Canada, osikapa ma obu Indian osikapa, osikapa ojii, na osikapa ohia.
Maka ọtụtụ ebumnuche, ụdị ndị a niile n'ihi mgbagwoju anya nke ịkọ ihe na uto ihe onwunwe enwekwaghị ewu ewu ma e jiri ya tụnyere ndị na-acha ọcha ha. Ma osikapa ojii na ọhịa enwetawo oke kachasị ewu ewu n'ime afọ 10 gara aga.
Ka anyị lekwasị anya na nke ikpeazụ abụọ iche… Gini bu ihe di iche na nke a tipes osikapa?
Mejupụtara na kalori ọdịnaya
Osikapa ọhịa bụ nri nwere obere kalori. Kalori ọdịnaya nke otu iko nke sie ngwaahịa (ihe dị ka gram 165) bụ ihe dị ka calorie 170, nke gram 5 bụ abụba dị mma, gram 35 maka carbohydrates, gram 6.5 maka protein, na gram 3 maka eriri nri. Osikapa a juputara na vitamin na microelements. O nwere:
- ígwè;
- magnesium;
- manganese;
- site;
- zinc;
- ihe nicotinic acid;
- Vitamin B (B3, B6, B9);
- vitamin A, C, E, na K.
- Ndi na-edozi 10.22 g
- Abụba 0.68 g
- Carbohydrates 52.11 g
Osikapa
Osikapa ojii - Zizania latifolia ma ọ bụ caduciflora bụ ụdị osikapa ọhịa China. Ejiri ya mee ihe na China oge ochie. Ma taa na China, a ka na-akụ osisi a, ma ọ bụghị n'ihi mkpụrụ, mana n'ihi ịtọ ụtọ. A na-ejikwa mkpuru osisi, ya bụ, osikapa ojii, dịka ọnụego nke abụọ, akụrụngwa dị oke ọnụ ala.
Osikapa ọhịa
Osikapa ọhịa, mkpụrụ osisi ndị a na-ahụkarị na Zizania aquatica, na-eto na Osimiri St. Lawrence, n'ókè dị n'etiti Canada na United States. Nke bụ eziokwu bụ na ụdị osikapa North America dị iche na ndị na-akọ na mpaghara ndị ọzọ, yabụ, yabụ, si osikapa ojii. Osikapa ọhịa na-eto na mmiri na-emighị emi yana yana osimiri na-asọ nwayọ nwayọ ma ejiri aka wee wee ya.
O siri ike ịzụlite osikapa ọhịa karịa ndị ibe ya osikapa, na mkpụrụ osikapa a pere mpe ọtụtụ oge. Nke a na-akọwa ihe kpatara osikapa ọhịa jiri dị oke ọnụ karịa nke ojii.
Ọdịiche dị n'etiti osikapa ọhịa na oji
N'ihi ya, osikapa ọhịa, dị ka osikapa ojii, bụ nke otu ezinụlọ ọka, mana ọ bụghị ha abụọ bụ ụdị abụọ dị iche iche. Ọ bụ ezie na osisi abụọ a nwere mkpụrụ ojii (mkpụrụ), ihe onwunwe ha dị iche.
Osikapa eji dị ka nke abụọ-ọnụ ala dị nnọọ ala akụrụngwa.
Mkpụrụ nke osisi abụọ a dịkwa iche n'ọdịdị ha. Ugwu osikapa dị na North America nke dị warara dị iche site na ojii, nke nwere ọka gbara gburugburu ma dị mkpụmkpụ.
Osikapa ọhịa bụ "A +" osikapa ma dị ogologo ma dị oke ọnụ karịa ụdị ndị akọpụtara.
Osikapa ojii dị ntakịrị karịa ma chọọ ihe dị ka nkeji iri atọ iji sie nri kpamkpam. N'otu oge ahụ, osikapa ọhịa na-esi nri ruo mgbe obi dị nro maka nkeji 30-40.
Na mgbakwunye, ụdị osikapa a bụ otu n'ime ụzọ kacha mma vitamin B9. Nri a nwere okpukpu isii karịa ya. N'ihe banyere ọdịnaya protein, ọ na-akarị osikapa ojii n'oge ụfọdụ.
Uru ọ bụghị naanị na uru nri na nri na-edozi ahụ bụ osikapa ọhịa, kamakwa na njirimara ekpomeekpo ya.
Osikapa nwere ọmarịcha ụtọ, dị ụtọ ụtọ ma nwee ọpụrụiche pụrụ iche nwere akwụkwọ a na-akpọ nutty (nke a na-enweghị ike ikwu maka osikapa ojii). Ọ dị mma dị ka nri onwe ya ma ọ bụ ụdị osikapa ndị ọzọ ma ọ na-aga nke ọma na anụ, anụ ọkụkọ na azụ.
Osikapa ọhịa abụghị ngwaahịa dị ọnụ ala; ọ bụ nnọọ ihe a ma ama n'etiti kpakpando Hollywood n'ihi nri dị iche iche dị mma.
Kpachara anya na ụlọ ahịa akwa! Ma họrọ osikapa ziri ezi ma dị mma!
Ndị na-enweghị ụkpụrụ na-edekarị "osikapa ọhịa" na nkwakọ ngwaahịa ma wepụta oji, si otú a na-aghọgbu ndị ahịa…
Cheta!
Osikapa ohia - nkpuru oji di nkpuru, di nkpa dika abia, ya na nkpuru ihe di iche iche na isi nri mgbe ha na esi nri.
Uru dị na iri osikapa ọhịa
Osikapa nwere obere kalori nwere obere kalori karịa ndị ọzọ ga-eri nri niile. Site na iri osikapa ọhịa, ị ga-enweta uru niile nke nri bara uru, gụnyere fiber, nke dị mkpa maka sistemu nri na-arụ ọrụ nke ọma na-enweghị calorie “ụma”, abụba, na shuga. Ya mere, ụdị osikapa a bara uru karịsịa maka ụkọ ọnwụ.
Nri dị na osikapa ọhịa zuru ezu. Ọ bụ ya mere o ji enye ahụ ahụ amino acid bara uru. Otu uru dị ukwuu nke osikapa ọhịa bụ enweghị gluten na ọka, nke kachasị mkpa maka ndị nwere nfụkasị. Vitamin niile dị na ngwaahịa a na-arụ ọrụ dị iche iche dị mkpa na metabolism - metabolism.
Dịka ọmụmaatụ, Pantothenic acid dị mkpa maka oxidation nke abụba na carbohydrates, ebe folate dị mkpa maka nkewa sel nkịtị. E wezụga nke ahụ, vitamin A, C, na E dị oké mkpa iji nọgide na-alụso ọrịa ọgụ.
Ọnụ ọgụgụ ihe ndị na -eme ka antioxidant dị n'ụdị osikapa a ji okpukpu iri atọ karịa osikapa oge niile, nke pụtara na ngwaahịa a bara uru na ichebe ahụ pụọ na nrụgide oxidative nke na -ebute ọrịa na ịka nká. Vitamin K na magnesium na -enyere aka ịrụ ọrụ kwesịrị ekwesị nke akwara na akwara na ike ọkpụkpụ. Ha na -akwalite mgbasa ọbara ma na -ejigide ọnụego obi nkịtị.
Contraindications
Iri oke osikapa ọhịa nwere ike ịkpata afọ ntachi, yabụ ndị na-edozi ahụ na-adụ ọdụ ka ijikọ ya na mkpụrụ osisi ma ọ bụ inine.
Osikapa ọhịa na ọgwụ
Dị ka ọtụtụ nri, osikapa ọhịa nwere ụfọdụ ọgwụ. N'ebe Ọwụwa Anyanwụ, a na-eji ya iji melite tract digestive, nwekwuo agụụ, ma melite ọnọdụ anụ ahụ na ntutu. Otú ọ dị, ọmụmụ egosiwo na ọ nwere budata wider ụdịdị dị iche iche nke ọgwụ Njirimara.
Esi esi nri osikapa ọhịa
A ga-asacha osikapa ọhịa mgbe niile tupu mmiri esi nri. Osi osikapa dị mfe iji esi nri, mana usoro a na - ewe ogologo oge karịa osikapa ọcha ma ọ bụ nchara nchara. Otu iko osikapa na-emeghị eme na-eme iko atọ ruo 3 nke ngwaahịa emechara.
Iji sie 1 iko osikapa ọhịa, weta iko mmiri 6 na obụpde, tinye 1 teaspoon nnu ma bido n'ime ọka. Mgbe mmiri sie ọzọ, belata ọkụ ka ọ daa wee sie osikapa ahụ ihe dịka nkeji iri anọ na ise. Debe osikapa esiri na colander wee jee ozi dị ka efere n'akụkụ.
Osikapa ọhịa bụ ezigbo akụkụ nke salads, ofe, risotto na pilaf, nri bean, na casseroles. Mee Mediterranean-ụdị osikapa maka ndị anaghị eri anụ. Will ga - achọ:
- 1 teaspoon mmanụ olive;
- 1 ọkara isi yabasị;
- 2 galik;
- 3 iko osikapa sie;
- 2 iko akwụkwọ nri ọhụrụ, bee n'ime mpe mpe akwa;
- ½ iko tomato a mịrị amị;
- ¼ iko nke mkpụrụ osisi pine;
- 1 ngaji grated nutmeg;
- 2 teaspoons nke ihe ọ lemonụ lemonụ lemon;
- nnu na ose oji;
- Iko chiiz feta shredded.
Esi họrọ ma chekwaa
Ndị ọkachamara anaghị akwado ịzụta osikapa ojii na Internetntanetị; nke a ga - ekwe omume ma ọ bụrụ na ekwenye na onye na - ere ahịa. N'ihi oke ọnụ ya, ndị mmadụ na - agwakọta ya na ọka ọzọ, dị ọnụ ala karịa - osikapa agba aja aja, nke dịkwa mma mana ọ nweghị akụ niile nke ọhịa. Osikapa ojii kwesịrị inwupụta, ma dịrị na akpa ma ọ bụ akpa ikuku. Ikwesiri ileba anya ụbọchị imepụta na ụbọchị mmebi nke ngwaahịa a.
Ọ bụ ihe amamihe dị na ya ịchekwa osikapa dị otú a n'ụlọ n'ime iko iko, ejiri mkpuchi mechie ya. Tupu ị wụsa ya ebe ahụ, tinye obere isi galik na ala.
Nkwado na ndụmọdụ dị mfe dị otú a ga-enye gị ohere ịhọrọ ngwaahịa a bara uru ma jigide njirimara ya ogologo oge.