N'isiokwu a, anyị ga-ekwu maka ihe kpatara ya na ole, dabere na ụdị dị iche iche, ọ bara uru ịmị mkpụrụ. Dịka ọka, mkpụrụ osisi nut nwere phytic acid, nke bụ akụkụ nke usoro nchebe megide ndị na-eri anụ. N'ihi acid a, mkpụrụ osisi na-eto eto na steeti achọrọ. Otú ọ dị, ọnụnọ nke phytic acid na mkpụrụ na-eme ka ha sie ike ịgbari. Usoro nchacha na-enye gị ohere ikpochapụ acid, ya mere, melite digestibility nke mkpụrụ, yana absorption nke vitamin na nri ndị ọzọ. Ọ bụrụ na ị gbanye mkpụrụ osisi ahụ na mmiri ọkụ, akpụkpọ ahụ ga-agbapụ ngwa ngwa. Ịtinye nnu ga-ewepụ enzymes. Na mgbakwunye, mmiri ga-ewepụ ájá na tannins. O doro anya na mmiri sitere na mkpụrụ akụ enweghị ike ijikwa ya ọzọ, ebe ọ nwere ihe ndị na-achọghị na ọbụna ihe ndị na-emerụ ahụ. Tụlee ọnụ ọgụgụ nke awa nke a na-atụ aro ka ị gbanye ụfọdụ mkpụrụ na mkpụrụ: Mgbe ị na-etinye ihe karịrị awa 8, a na-atụ aro ka ị gbanwee mmiri kwa awa 8 ọ bụla.
2022-11-11