ọdịnaya
Na shelf ụlọ ahịa, ngwaahịa 2 ndị a, na-adịkarị n'akụkụ ibe ha. Nke ahụ bụ naanị ọnụ ahịa shuga aja aja mgbe ụfọdụ dị elu. Ee, na ime achịcha, ndị mmadụ chọpụtara na shuga na-acha aja aja na-enye ụtọ na-adọrọ mmasị karị.
Ma, ka anyị ghara ilekwasị anya na uto, na uru ọ bara nchara nchara. Ọ bụrụ n’ezie ọ brownụ na agba aja aja ka mma karịa ọcha?
Mkpụrụ aja aja na-eme ka ahụ ike?
A na-anụcha ọcha shuga. Brown bụ shuga, yabụ ikwu okwu, "isi", enweghị usoro. Sugar aja aja nke dị n’elu shelf nke nnukwu ụlọ ahịa bụ okpete. N’uzo obula, amamịghe nke oma na nri ndi edoziputara adighi nma na nke anaghi akwado ya maka ogwu ha bara uru. Agba aja aja na-enye ya ụfọdụ uru.
Ọzọkwa, uru ya karịa shuga ọcha na -akwado ọtụtụ mineral - calcium, iron, potassium, magnesium, phosphorus, sodium, zinc nke na shuga shuga karịa. More na vitamin nke otu B.
Ma obu ha bu otu?
Otú ọ dị, ndị dọkịta nyochara ihe mejupụtara shuga okpete a nụchara anụcha na-acha ọcha na agba aja aja wee bịa na nkwubi okwu na ọdịnaya caloric nke ngwaahịa ndị a fọrọ nke nta ka ọ dị iche.
Sugar agba aja aja na shuga ọcha nwere ihe dịka ọnụ ọgụgụ calorie kwa otu. Otu ngaji shuga na-acha aja aja bụ calorie 17, otu ngaji ọcha shuga nwere calorie 16. Yabụ ọ bụrụ na ị na-achọ ụzọ iji belata nri caloric zuru oke, dochie shuga ọcha na agba aja aja, doro anya, agaghị eweta uru ọ bụla.
Mgbe aja aja bụ otu ihe ahụ dị ka ọcha
Mgbe ụfọdụ agba aja aja na-enweta site na e ji esiji ákwà na n'ichepụta ihe, na n'okpuru ụdị agba aja aja, ị zụrụ shuga a na-anụkarị nke ọma, naanị agba dị iche.
Ọkụ shuga na -acha aja aja na -enweta agba, ụtọ, na isi ya n'ihi shuga sirop - molasses. 1 tablespoon nke molasses nwere oke oke nke potassium nri, yana obere calcium, magnesium, na vitamin B. Yabụ biko gụọ ozi dị na nkwakọ ngwaahịa ahụ. Jide n'aka na akara ahụ bụ okwu "enweghị nkọwa."
Yabụ uru ọ bara ịkwụkwu ụgwọ?
Ọ bụrụ na ị na-eche banyere uru maka ahụ, ịkwụ ụgwọ maka shuga adịkarịghị mkpa. N’echiche na ekwesiri ịhapu kpam kpam.
Ọ bụrụ na anyị nyochaa palatability nke shuga abụọ a, ọdịiche dị n'etiti ha na-ebelata uto pụrụ iche nke onye ọ bụla n'ime ha na mmetụta ha na ngwaahịa na ihe ọveraụveraụ. Ma, n'ezie, uto ahụ ka mma maka aja aja ma ọ bara ọgaranya na vitamin mejupụtara.