Chris, onye anaghị eri anụ si n'ala Foggy Albion, na-ebi ndụ ọrụ n'aka na nke onye njem n'efu, ọ na-esiri ya ike ịza ajụjụ nke ebe ụlọ ya dị. Taa, anyị ga-achọpụta mba ndị Chris kọwara dị ka enyi onye anaghị eri anụ, yana ahụmịhe ya na mba nke ọ bụla.
"Tupu m azaa ajụjụ n'isiokwu a, ọ ga-amasị m ịkọrọ ihe m na-ajụkarị - N'ezie, abịara m na nke a ogologo oge. Ọ bụ ezie na ọ na-amasị m iri steak dị ụtọ, amalitere m ịhụ na m na-eri obere anụ ma m na-eme njem. Ikekwe nke a bụ akụkụ ụfọdụ n'ihi na efere akwụkwọ nri na-emefu ego. N'otu oge ahụ, enwere m obi abụọ banyere ịdị mma anụ ahụ n'okporo ụzọ, bụ nke m nọrọ ọtụtụ awa. Otú ọ dị, “isi ihe na-adịghị mma” bụ njem m gara Ecuador. N'ebe ahụ ka m nọnyere enyi m, bụ onye, bụ onye anaghị eri anụ otu afọ n'oge ahụ. Isi nri nri abalị na ya pụtara na ọ ga-abụ onye anaghị eri anụ efere na ... M kpebiri na m na-agbalị ya.
Ebe m gara ọtụtụ mba, achọpụtala m ụfọdụ nkwubi okwu banyere otú ọ dị mma ịga njem dị ka onye anaghị eri anụ na nke ọ bụla n'ime ha.
Obodo malitere ya niile dị mfe ibi na-enweghị anụ ebe a. Ụlọ ahịa mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri ọhụrụ dị ebe niile. Ọtụtụ ụlọ mbikọ na-enye ụlọ nri nke onwe.
ghọrọ obodo mbụ mgbe m gbanwere na nri anaghị eri anụ na ọzọ enweghị nsogbu na ya. Ọbụna n'obere obodo Mancora nke dị n'ebe ugwu nke mba ahụ, enwere m ike ịchọta ọtụtụ cafes ndị anaghị eri anụ!
N'ikwu eziokwu, m na-esi nri n'onwe m na kichin nke ndị enyi, Otú ọ dị, ọ dịghị nsogbu ọ bụla n'èzí ụlọ. N'ezie, nhọrọ ahụ abụghị ihe mgbochi, ma ka!
Ikekwe obodo a aghọwo ihe kacha sie ike n'ihe gbasara nri osisi. Ọ dị mma ịmara na Iceland bụ mba dị oke ọnụ, yabụ ịchọta nhọrọ mmefu ego iji rie nri, karịsịa maka ndị hụrụ akwụkwọ nri ọhụrụ, na-aghọ ọrụ siri ike ebe a.
N’ezie, n’ime obodo niile m gara n’afọ a, a tụrụ m anya na South Africa ga-abụ ndị anaghị eri anụ. N'ezie, ọ bịara dị nnọọ iche! Nnukwu ụlọ ahịa na-ejupụta na veg burgers, soy sausaji, ma enwere ụlọ nri anaghị eri anụ n'obodo niile, ha niile dị ọnụ ala.
Ebe ị na-agaghị enwe nsogbu na nri ụkpụrụ bụ na Thailand! N'agbanyeghị eziokwu na e nwere ọnụ ọgụgụ buru ibu nke anụ efere ebe a, ị ga-ahụkwa ihe na-atọ ụtọ na ọnụ ala na-eri na-enweghị nsogbu ọ bụla. ọkacha mmasị m bụ Massaman Curry!
Na Bali, dị ka ọ dị na Thailand, ịbụ onye anaghị eri anụ dị mfe. Nchịkọta dị iche iche na ụlọ oriri na ọṅụṅụ na cafes, na mgbakwunye na nri mba nke mba - nasi goring (osikapa e ghere eghe na akwụkwọ nri), yabụ ọ bụrụ na ịchọta onwe gị n'ime ime obodo Indonesia, ọ gaghị enwe nsogbu na nri.
N'agbanyeghị eziokwu ahụ bụ na ndị obodo bụ nnukwu ndị na-anụ ọkụ n'obi anụ na ihe oriri na-edozi ahụ, ihe oriri na-edozi ahụ dịkwa "na nnukwu" ebe ahụ, karịsịa ma ọ bụrụ na ị na-esi nri maka onwe gị na ụlọ mbikọ. Na Byron Bay, bụ́ ebe m nọ, e nwere nnukwu nri vegan na-atọ ụtọ, yana ndị na-enweghị gluten!”