Nri anụ anaghị eri anụ: uru na ọghọm

Taa, a na-enwewanye mmasị na ọha mmadụ na mmetụta na ahụike nke gburugburu ebe obibi. Ụfọdụ na-enwe nnọọ nchegbu banyere mmeso a na-emegbu ụmụ anụmanụ n'ugbo. Ọtụtụ ndị ọzọ na-enwe mmasị karịsịa n'ahụ ike nke onwe ha na mgbanwe ndị a pụrụ ime iji meziwanye àgwà ndụ. N'ịbụ ndị echiche dị otú ahụ na-akwali, ndị mmadụ na-aga n'ihu na nri nke osisi. Ụfọdụ n'ime ha na-aghọ ndị anaghị eri anụ radical, na-ewepu ngwaahịa anụmanụ niile na nri ha. Nri dabere na ihe ọkụkụ na-enyekwu uru ahụike? Ọ bụ ezie na ọmụmụ banyere vegans dị ole na ole ma dị anya n'etiti, ha na-egosi n'ụzọ doro anya ihe ụfọdụ. Ya mere, anyị na-ahụ na vegans dị nnọọ nro karịa ndị nnọchianya nke ụdị ndị ọzọ niile, ọbara mgbali elu ha dị ala, yana ọdịnaya nke cholesterol na obere njupụta lipoprotein cholesterol n'ime ọbara ma e jiri ya tụnyere ndị na-eri anụ anaghị eri anụ, ma dị ala karịa ndị mmadụ. ndị na-eri nri anụ (omnivores). Ihe ndị a niile na-emekọ ihe ọnụ na-ebute obere ihe ize ndụ nke ịmalite ọrịa obi. Ibu oke ibu na-enyekwa aka ibelata ihe ize ndụ nke ọrịa kansa na ọrịa shuga. Enwere ike ịkọwa mmetụta ndị a bara uru site n'eziokwu na nri vegan dị elu na magnesium, potassium, fiber dietary, vitamin B9, vitamin antioxidant E na C, na phytochemicals na-akwalite ahụ ike. Legumes na akwụkwọ nri, mkpụrụ osisi dum, mkpụrụ osisi na mkpụrụ - nri ndị a niile na-echebe ahụ pụọ na ọrịa ndị na-adịghị ala ala. Ndị na-eri nri ndị a na-enwekarị ọrịa obi, ọrịa strok, ọrịa shuga, osteoporosis, na ụfọdụ ụdị ọrịa kansa karịa ndị na-eri nri ndị sitere na osisi. Na mgbakwunye, iri ngwa nri dị ka turmeric, ginger, galik, na yabasị na-echebekwa pụọ ​​n'ọrịa cancer, ọrịa strok, na ọrịa obi. Iwepu anụ site na nri nwere ike ọ gaghị ebute mbelata nke abụba juputara na oriri cholesterol ma ọ bụrụ na mmadụ ewere mmiri ara ehi zuru oke, akwa na cheese. Otú ọ dị, ọ bụrụ na ị na-eri ngwaahịa ara ehi na-adịghị abụba na akwa ọcha (na-enweghị nkochi ime akwa), ị ga-ebelata oke abụba na cholesterol gị. Ejikọtara oriri mmiri ara ehi na ihe ize ndụ nke ịmalite listeriosis na salmonellosis, yana allergies nke protein mmiri ara ehi na ihe fọdụrụnụ nke ọgwụ nje na mmiri ara ehi kpatara. Iji akwa eme ihe na-ejupụtakwa na salmonellosis. Ụmụ nwanyị ndị agadi, ndị inyom dị ime na ụmụaka na-enwekarị nsogbu n'akụkụ a, n'ihi adịghị ike nchebe. Enwere mbelata na nri vegan? Ajụjụ na-ebilite mgbe niile gbasara oriri vitamin D, calcium na ihe ize ndụ metụtara mgbaji ọkpụkpụ na vegans. Iwepu ngwaahịa mmiri ara ehi na nri pụtara na a na-ewepụ ezigbo isi iyi nke calcium na nri. Otú ọ dị, ọ na-adịrị ndị na-eri anụ anaghị adị mfe inweta calcium kwa ụbọchị site n'iri akwụkwọ nri akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ (dị ka Brussels pulite, bok choy na broccoli), oranges na apụl, soybean, na osikapa nwere vitamin. Tofu, oroma, tahini, fig, na poteto dị ụtọ na-enye ahụ ahụ nnukwu calcium zuru oke. Nnyocha zuru oke nke UK chọpụtara na mgbaji ọkpụkpụ na-adịkarị n'etiti ndị na-eri anụ, ma ọ bụrụhaala na ha na-eri ihe karịrị 525mg nke calcium kwa ụbọchị. Na mgbakwunye na calcium, akụkụ ndị ọzọ nke nri sitere n'osisi a na-eche na ọ na-echebe ahụ ike ọkpụkpụ bụ potassium, vitamin K, na magnesium, nke a na-achọta n'ime mkpuru osisi ndị dị ka thyme, sage, na rosemary.

Osisi bara ụba na magnesium na potassium bụ isi iyi nke ihe fọdụrụ alkaline nke na-echebe ọkpụkpụ pụọ na mmerụ ahụ. Ihe fọdụrụ nke alkaline a dị mkpa karịsịa maka akụrụ na ahụ ịka nká, bụ nke na-esiri ike ịnweta oke acid. Akwụkwọ nri akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ bara ụba na vitamin K na-akwalite nguzobe nke osteocalcin, protein ọkpụkpụ dị mkpa. Ụmụ nwanyị ndị na-eri nnukwu vitamin K (akwụkwọ nri akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ma ọ dịkarịa ala otu ugboro n'ụbọchị) nwere 45% belata ihe ize ndụ nke mgbaji hip ma e jiri ya tụnyere ndị inyom na-eri obere vitamin K (ndị na-eri akwụkwọ nri akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ obere ugboro ugboro karịa otu ugboro. izu). Soy na-enye aka karịsịa ma a bịa na mfu njupụta ịnweta ọkpụkpụ, karịsịa na ụmụ nwanyị post-menopausal. Ndị isoflavones dị na soy na-enyekwa aka nke ukwuu na usoro nhazi ọkpụkpụ ma gbochie mbibi ha. Nri soy abụọ kwa ụbọchị na-enye uru kacha mma. Enwere ike nweta vitamin D, nke achọrọ maka metabolism calcium site na ọka siri ike, margarine na ihe ọṅụṅụ soy. N'oge oyi, ọ dị ezigbo mkpa iri nri bara ụba na vitamin D, ebe ọ bụ na n'oge oyi, ahụ na-emepụta ntakịrị vitamin a (ma ọ bụ na ọ bụghị ma ọlị). Enweghị ụkọ ígwè bụ nsogbu nye onye ọ bụla, karịsịa maka ụmụ nwanyị na-amụ nwa. Mwepu na nri nke ngwaahịa mmiri ara ehi anaghị emetụta ọdịnaya nke ígwè n'ime ahụ, ebe ọ bụ na mmiri ara ehi bụ isi iyi nke ígwè adịghị mma. Ọzọkwa, ahụ́ na-amịnye ígwè dị na àkwá nke ọma. Ya mere, onye anaghị eri anụ anaghị anọ n'ihe ize ndụ nke ụkọ ígwè karịa onye anaghị eri anụ lacto. Isi nsogbu ndị mmadụ na-eri naanị nri osisi bụ vitamin B12. Ebe anụ, mmiri ara ehi na akwa nwere nnukwu vitamin a, osisi anaghị enwe ya ma ọlị. Enweghị vitamin B12 nwere ike ibute nsonaazụ dị njọ dị ka dementia praecox, nsogbu nhazi, echefu echefu, nsogbu ụjọ usoro ụjọ, nkwụsị ebe nchekwa, mgbagwoju anya, enweghị ike itinye uche na enweghị ike ịhazi mgbe ị na-eje ije. Ndị anaghị eri anụ kwesịrị iri nri ejiri vitamin B12 mee kwa ụbọchị - mmanya soy na osikapa, ọka na anụ analogues. Ọ dị mkpa ịgụ akara iji hụ na ị na-ezuru nri ndị a. N'ezie, ndị niile dị afọ 12 gbagowe kwesịrị iri nri nwere nnukwu vitamin B12 n'ihi na afọ ha anaghị emepụta acid zuru oke iji nweta vitamin B3 site na ngwaahịa anụmanụ. Inweta ogologo omega-XNUMX fatty acids dị mkpa maka ahụike obi, ụbụrụ, na ahụike ọhụụ. Isi iyi nke fatty acids bụ azụ, mana ụbọchị ndị a, ndị anaghị eri anụ nwere ike nweta docosahexaenoic acid site na ahịhịa mmiri. Na mgbakwunye, ahụ nwere ike ịtụgharị alfa-linolenic acid na docosahexaenoic acid, n'agbanyeghị na nke a bụ usoro na-adịghị mma. 

Enwere ike nweta Alfa-linolenic acid site na osisi dị iche iche, dị ka flaxseeds, mmanụ canola, walnuts, tofu, ihe ọṅụṅụ soy. Site n'iji amamihe họrọ nri, onye anaghị eri anụ nwere ike iwepụ ngwaahịa anụmanụ niile na nri ya ma na-eri nri nke ọma. Nhọrọ nri na-adịghị mma na-eduga na ụfọdụ ụkọ nri, nke na-emerụ ahụ ike. Nri nke sitere na osisi na-ebelata ihe ize ndụ nke nsogbu ndị metụtara afọ dịka oke ibu, ọbara mgbali elu, na ọrịa obi.

Nkume a-aza