Shrịmp

Description

Shrimp agafeela ogologo oge site n'ọkwa nri dị ụtọ, dị naanị maka ole na ole, n'ime ngwaahịa a na-enwekarị. Oyi kpọnwụrụ akpọnwụ, oyi, peeled, na shei - ụdị ngwaahịa ndị a niile nwere ike ịhụ taa na ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ụlọ ahịa ọ bụla. N'otu oge ahụ, uru nke shrimp dị nnọọ ka uru nke lobsters dị oke ọnụ ma dị oke ọnụ, lobsters, crabs, wdg.

Oporo abụghị naanị nri dị ụtọ, kamakwa ọ bụ akụkụ nke ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ obere kalori niile. A na-agbakwunye eghe eghe na eghe na salads, ofe, nri n'akụkụ ma jiri ya jee ozi dị ka efere dị iche.

Mejupụtara na kalori ọdịnaya

Shrimp, dị ka ihe oriri niile dị n'okirikiri mmiri, bụ ụlọ nkwakọba ihe nke protin bara uru. Nchịkọta nke micro-na macroelements bara uru na oporo dị okpukpu iri karịa nke anụ. Yabụ, oporo nwere sodium, potassium, phosphorus, sọlfọ, calcium, magnesium, iron, zinc, ọla kọpa, manganese, ayodiin, fluorine, chromium, cobalt, nickel, molybdenum, wdg. Ọkara a dị mma nke okpokoro oge na-eju ahụ anyị na nnukwu ume nke ike.

Na mgbakwunye na saturation, anụ oporo juputara na vitamin mejupụtara: vitamin E, C, PP, B1, B2, B3, B6, B9, B12, A, H.

Kalori ọdịnaya nke oporo bụ ihe dị ka 90 kcal kwa 100 g nke ngwaahịa.

Dị oporo

E kewara oporo na mmiri ọkụ na ụdị mmiri oyi. A na-ahụ ndị nke mbụ na mpaghara ebe okpomọkụ, nke kacha ukwuu n’ime ha bụ ndị eze. Ha bara ụba na mmiri ndị dị n'ụsọ oké osimiri nke Thailand, Caribbean, na Vietnam. A na-achọta mmiri oyi n’oké osimiri ndị dị n’ebe ugwu. Karịsịa, enwere ọtụtụ n'ime ha n'akụkụ ụsọ oké osimiri nke Norway, Canada, Estonia.

A na-enwekwa ahịhịa agụ, nke nwere anụ dị elu karịa ọtụtụ ụdị ndị ọzọ. Agbanyeghị, n'agbanyeghị ụdị ị zụrụ, uru nke oporo buru oke ibu.

Njirimara bara uru nke oporo

Shrimp bụ ngwaahịa mara mma nke ukwuu. Enwere ike iji ha dị ka efere dị iche, a na -esi na ha mee salads na ofe, a na -etinye ha na pizza. Ha na lime na osikapa na -aga nke ọma. Gịnị bụ ihe nzuzo nke ewu ewu shrimp?

Na mgbakwunye na uto ya magburu onwe ya, oporo nwere ihe mejupụtara kemịkalụ pụrụ iche. Nke mbụ, ha bara ụba na protein bara uru, otu n'ime ha na-akpali mmepụta nke collagen n'ime ahụ. Ihe a na-ekpebi ọnọdụ akpụkpọ ahụ anyị: ọ bụ ekele maka collagen na ọ na-enweta ọdịdị dị mma na ịdị nro. Gụkwuo maka ngwaahịa ndị ọzọ na-eme ka akpụkpọ ahụ na-eto eto ebe a.

Ọzọkwa, ahịhịa ọ bụla bụ ezigbo ihe mejupụtara multivitamin. Kwere ya ma ọ bụ na ọ bụghị, ọ nwere vitamin A, B, C, D na E. Ekele maka nke a, ahụ na-ewusi ọgụ ya ike, anụ ahụ, ntutu na mbọ na-agbasikwu ike, ọrụ nke usoro nri na nke mkpụrụ obi na-emeziwanye.

E wezụga vitamin, oporo juputara na mineral ndị bara uru. Anyị na-ekwu maka potassium, magnesium, calcium, phosphorus, acids na ọtụtụ ọla dị mkpa maka ahụ. Shrimp bara ọgaranya na ayodiin, nke bụ ihe dị mkpa maka ịrụ ọrụ nke thyroid gland. N'otu oge, oporo pere mpe na calorie, yabụ ndị dọkịta na-enwe ọ ofụ itinye ngwaahịa a na ụdị nri ọ bụla.

Akụkụ ọzọ njirimara nke oporo bụ ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ enweghị mgbochi na ojiji ha. Ihe ọzọ nwere ike ịbụ ekweghị ibe nọrọ. A mabeghị ya banyere nsogbu ọ bụla siri ike metụtara ojiji ha na nri.

Uru nke ahịhịa maka ụmụ nwanyị na ụmụ nwoke

Maka ụfọdụ otu ndị, oporo dị mkpa karịsịa. Dịka ọmụmaatụ, maka ụmụ nwanyị dị ime. Erimeri ihe oriri na ụdị ahịhịa n’ozuzu bara uru maka ịkwalite sistemụ ọbara na nwa ebu n’afọ. Ha bakwara uru maka ndị nne na-enye nwa ara na ụmụ ha, ebe ha na-egbochi ọrịa kansa n’ọdịniihu.

Ekwesiri ighota na oporo n'ozuzu ya nwere ezigbo uru ma na aru ike nke ndi nne na nne ime na mmepe nwa ebu n'afọ. Mana ụmụ nwanyị dị ime ekwesịghị imebi ngwaahịa a. Iji chọpụta ọnụọgụ nke oporo iji rie, ọ kachasị mma ịkpọtụrụ dọkịta gị.

Na mkpokọta, oporo dị mkpa maka ụmụ nwanyị ka ọ na-eme ka ọdịdị ha na ọdịmma ha ka mma. Na mgbakwunye, ha na-edozi ahụ homonụ ahụ. Maka ụmụ nwoke, oporo bụ isi iyi siri ike maka ha. Nke bụ eziokwu bụ na selenium na zinc dị na ha na-akpali mmepụta nke hormone nwoke testosterone.

Ndị ọkà mmụta sayensị achọpụtala ogologo oge mmetụta bara uru nke oporo na ndị na-arịa ọrịa nfụkasị ahụ. Ha na-ewedata mmeghachi ahụ nrịanrịa na nri ndị ọzọ, ebe ha onwe ha fọrọ nke nta ka ha ghara ịdị njọ site n'echiche a - a na-edekarị ihe nfụkasị na oporo.

Site n'iji oke nri, uru nke oporo na aru mmadu bu ihe doro anya. Mana ọ bara uru icheta na otu ihe dị mkpa mgbe ị na-ahọrọ oporo bụ ebe obibi ha. Ọ bụrụ na ejide ha na mpaghara dị ọcha ma ọ bụ toro na ala na-enweghị iji homonụ na ihe ndị na-akpali akpali na-eto eto, oporo ga-aba uru 100%.

Ya mere, mgbe ịzụrụ, attentionaa ntị na onye na-emepụta ya: ọ ka mma inye mmasị na ụlọ ọrụ ndị a ma ama na ndị tụkwasịrị obi. Shrimp bụ otu n'ime nri ndị ahụ ị na - ekwesịghị ịbanye na ya. Ọ bụrụ n'ịchọrọ ị nweta ọtụtụ uru oporo gị, lekwasị anya na mma karịa ọnụahịa.

Shrimp maka ndị agadi

Uru ahụike na nsogbu nke oporo maka ndị toro eto na-arụ ụka.

Ngwaahịa na obere obere:

• na-eme ka ọkpụkpụ sie ike;
• na-echebe megide ọrịa;
• na-edozi ọkwa cholesterol;
• na-eme ka nrụgide dịgide.

Nke ahụ bụ, anụ ogbu na nkwonkwo ga-enyere aka ịnagide ọtụtụ nsogbu a na-ahụkarị maka afọ ụfọdụ, ma ọ bụrụ na enweghị nkwekọrịta ọ bụla sitere n'aka dọkịta na-aga site na njirimara na ngwakọta nke nri mmiri ma ọ bụ anagide nke onye ọ bụla.

Enwere ike iri oporo maka ime na lactating

Shrimp: uru na ọghọm maka ahụ, ihe bara uru ma na-emerụ ahụ maka ụmụ nwoke

Womenmụ nwanyị dị ime na ụmụ nwanyị na-enye nwa ara kwesịrị ịkpachapụ anya nke ọma gbasara ụdị ezigbo nri kwesiri ịdị. Ndị ọkachamara n'ihe banyere nri na-ekwusi ike na uru erimeri mmiri na ojiji ndị otu a na-eme kwa izu. N'ime afọ ime na lactation, vitamin na polyunsaturated acids na-ewusi ahụ nne ike, na-akpali mmepe nke nwa ebu n'afọ na uto ziri ezi nke nwa.

Enwere ike inye ahịhịa ụmụ na afọ ole

Echiche ndị Pediatric banyere uru ahịhịa na nri ụmụaka dị iche naanị maka afọ mgbe ejiri ngwaahịa ga-eri nri. Imirikiti n'ime ha na-ekwusi ike na afọ 3-4, mgbe ahụkwa, akụkụ nke nwa ahụ ga-eji nwayọ nwayọ.

Maka oge mbụ, mgbe nwatakịrị jụsịrị dọkịta na-ahụ maka ụmụaka ma ọ bụ dọkịta, ọ ga-atọ ụtọ otu oporo, na-elekọta ya opekata mpe otu ụbọchị mgbe nke ahụ gasịrị.

Ihe ùgwù ahụ malitere ịdị na obodo Kiev! Site na Septemba 29, nwoke ọ bụla nwere n'efu
Ihe ndi ozo

Ihe ojoo ndi crustaceans kpatara bu nke gosiputara site na:

• stool tọpụ na mberede;
• ume iku ume;
• ọdịdị nke rashes;
• rhinitis na-enweghị isi.

Ọ bụrụ na enweghị contraindications nke dọkịta na mmeghachi ahụ nfụkasị, mgbe ọ ruru afọ 5, a na-ahapụ nwa ahụ ka ọ ghara inye ihe karịrị 30-50 g nke ahịhịa kwa ụbọchị, nke ya na iri 100 g azụ ma ọ bụ anụ ezi.

A na -abawanye akụkụ nke nwa ahụ ruo 70-80 g. A na -esi nri ndị a kwadebere nke ọma na ihe ọ sourụ sourụ gbara ụka ude ma ọ bụ lemon, mana ọ bụghị na ngwa nri, n'ihi nke a na -akwalite ihe ha nwere ma nwee ike imerụ nwa ahụ ahụ.

Contraindications

Ihe mejupụtara crustaceans bara uru nwere astaxanthin antioxidant pụrụ iche, nke karịrị arụmọrụ nke ihe ndị yiri ya dị na mkpụrụ osisi. Ọ na - echebe ahụ site na mbibi akaghi aka nke afọ, na - egbochi nchekasị, ma na - enyere aka n'ịgwọ ọrịa ogbu na nkwonkwo, gout, rheumatism na ọrịa ndị ọzọ a na - ahụkarị.

Ọzọkwa, uru nke eze prawn na ọ bụghị nnukwu ụdị ihe atụ bụ otu.

Na-arịa ọrịa shuga mellitus

Akwadoro ka ndị na-arịa ọrịa shuga rịa oporo. Iodine sitere na anụ arthropod ga-eme ka ahụ sie ike ma nyere akụkụ ahụ dị n'ime ya aka ịrụ ọrụ nke ọma.

Ngwaahịa nri na-agbari ngwa ngwa, na-asacha ahụ ahụ nri, nsị.

Akụkụ shrimp kwa ụbọchị ekwesịghị ịgafe 100 g, ebe ọ bụ na ụba kọleji na mineral nwere ike imebi ọgwụ nke ọgwụ, na-emerụ ahụ ike.

Na pancreatitis

Shrimp: uru na ọghọm maka ahụ, ihe bara uru ma na-emerụ ahụ maka ụmụ nwoke

Ọgwụgwọ pancreas nwere njikọ chiri anya yana ịgbaso nri siri ike, ụfọdụ mgbochi anaghị eri nri. N'oge nbibi nke pancreatitis, ọ ka mma ịjụ crustaceans mmiri. Mgbe emechara ihe ngosi ahụ, a na-eji nri oporo mejupụta nri ahụ dị ka ihe na-akụ na cutlets, soufflé, na ofe-puree.

Na afọ mgbu na ọnya afọ

Ihe kpatara na amanye gi i ju ogwu banyere oria afo ma obu gastritis n’ihi nsogbu ha n’ewe bu:

• nbibi nke oria;
• ụba acidity;
• nfụkasị mmeghachi omume;
• nkwadebe na-ezighi ezi.

Naanị ahịhịa esi nri ga -erite uru, na -eje ozi na -enweghị nnu karịrị akarị, ngwa nri, ihe ọ lemonụ lemonụ lemon, nke ga -akpasu mgbidi afọ iwe ma mụbaa mmiri mmiri afọ. Ije ozi na salad nwere peas sie, akwụkwọ nri dị iche iche, ahịhịa ahịhịa ma ọ bụ sie, n'ihi akụrụngwa ha, ga -eweta uru.

Oporo ihe ojoo

Dị ka ihe oriri ọ bụla dị mma dị na mmiri, crustaceans nwere ike bụrụ ihe na-emerụ ahụ ma ọ bụrụ na iwesa ya oke. Ihe egwu dị na cholesterol na ọla dị arọ, nke na-abawanye na mmiri oke osimiri kwa afọ.

Ọtụtụ mmadụ na-ata ahụhụ site na nri ekweghị ekwe na-eri n’ihi oke protein n’ime ha, nke na-ebute nsogbu na tract digestive, rashes nfụkasị.

Shrimps toro na ugbo nkeonwe, ebe eji ọgwụ hormonal, ihe na-akpali akpali, na ọgwụ nje mee ihe iji nweta nsonaazụ ọsọ ọsọ, nwere ike ibute nsogbu.

Detuo àgwà

Anụ ahịhịa ahịhịa nwere anụ ụtọ dị ụtọ nke mara mma nke crustaceans yana iodine dị ụtọ. Shrimps na-amị oke mmiri ma na-adị nro karịa ndị ezinụlọ ka ukwuu. N'ime ụdị oporo ndị azụmaahịa ahụ nyere, nke kachasị baa uru bụ crustaceans nke oyi na-atụ. Teknụzụ a na-enye gị ohere ichekwa oke uru dị na okike na anụ.

Ogologo ikpughe nke crustaceans na mmiri esi na -eduga n'eziokwu na anụ ahụ na -esi ike, na -efunahụ ma ụtọ na isi. Ogo oporo anụ siri ike mana ọ naghị esiri ike. Enwere ihe ọ juiceụ juiceụ na akwa, na ndetu nke oke osimiri na algae na -esi ísì ụtọ.

Ngwa nri

A na -ejikwa shrimp dị ka efere nwere onwe ya, a na -etinyekwa ya n'ọtụtụ salads, ngwa nri na ofe. A na -etinye ha na risotto na pasta, sie chiiz na ihendori, ghee ya na ahịhịa na ngwa nri. Nhọrọ maka esi nri oporo dị ịtụnanya.

Ntụziaka pụrụ iche na -atọ ụtọ na -apụta na mba ndị dị n'ụsọ osimiri, ebe oporo na -adịkarị ngwa ngwa. Yabụ, na Italytali, mọsel, shells na azụ, anụ oporo bụ ihe dị mkpa na pasta, pizza na risotto. Ebe a na -ejikọta oporo na rucola na cheese, galik na oregano, basil na olive. Ndị Spen, n'ịhụ shrimp n'anya, na -eso ndị agbata obi ha. N'eziokwu, a na -ahọrọ nnukwu crustaceans ebe a, nke e ghere eghe ma jiri akwụkwọ nri ma ọ bụ nri mmiri ndị ọzọ nye ya.

Shrimp na -ewu ewu na Japan. Enweghị ndị bi na mmiri dị ọhụrụ na nke oke osimiri, mmadụ enweghị ike iche maka nigiri-sushi kacha atọ ụtọ, oshi-zushi na ọtụtụ nri mba ndị ọzọ. A na -eji ginger a mịrị amị, noodles na soy sauce, eghe eghe na mkpụrụ osisi sesame. Shrimps na batter na -ahụ n'anya nke ukwuu, ebe a na -ezobe anụ dị nro na -esi ike n'okpuru mgwakota agwa dị nro. Emere Yozenabe site na crustaceans na ọkụkọ - anụ na -atọ ụtọ ma na -enye afọ ojuju.

Otu esi esi oporo nke oma

Shrimp bụ ihe na-atọ ụtọ ma sie ike dị n’afọ ofesi na anụ oriri na-atọ ụtọ. Ha na-esi nri ngwa ngwa na ngwa ngwa, ihe bụ isi bụ ịmara ụfọdụ nuances, mgbe ahụ ọ gaghị esi ike isi nri nri azụ!

1. Achọrọ defrosting

Erimi mmiri kpọnwụrụ - ị ga-ebu ụzọ wepụ ha, n'ihi na ọ bụrụ na a tụba ha ozugbo n'ime mmiri esi na friza, ha ga-esi nri na-ekwekọghị. Anyị na-enye gị ụzọ 2 iji ghasị ikuku mmiri:

Nhọrọ 1: na shelf ke refrjiraeto, na mgbe ahụ na ụlọ okpomọkụ
Nhọrọ 2: agbapụta mmiri dị jụụ

2. Naanị ngwaahịa a kpụkọrọ akpụkọ esighe

Oporo egere-oyi dị njikere iri: a na-esiri ya na mmiri n'oké osimiri n'ụgbọ mmiri, ya mere, a na-eri ha naanị site na ịtọpụ. Icha ọkụ na brine na-ekpo ọkụ ga-enyere aka kpoo ọkụ ma gbakwunye okpukpo na-ekpo ọkụ.

3. Ihicha ma ọ bụ ihicha?

N'ezie, oporo esiri esi na-achaghị acha na-atọ ụtọ ma na-esi ísì ụtọ: nke mbụ, isi na mkpokoro na-eme ka ofe ahụ baa ụba, ndị crustaceans na-enwetakwa uto pụrụ iche na okpukpo, na nke abụọ, akwa chitin na-echebe anụ dị nro site na nnu buru ibu, na-eme ka ọ dị nro na ubé ụtọ. …

4. Gbaze nri!

Ọ dị mkpa ka ị ghara ikpughe nri pụrụ iche na ikpughe ọkụ ogologo oge ka anụ ahụ ghara ịhapụ ịdị nro na juiciness. Obere oporo na-ewe nkeji, ọkara 1-2, ma ndi buru ibu choro 2-3, dabere na oke. N'otu oge ahụ, a na-ahụkarị oge nri abụghị site na mgbe mmiri ahụ sie, mana site na mgbe a tụbara oporo. Ọtụtụ mmadụ na-emehie: na-atụ egwu ịghara isi nri ngwaahịa ahụ, ha na-abawanye oge nri - mana ebe ọ bụ na jụrụ ajụ adịghị eme n'otu ntabi, protein na-aga n'ihu na-agbanye ruo oge ụfọdụ. Iji kwụsị usoro a, tinye nkụ ahịhịa esiri esi na ice.

Site n'ụzọ, ụfọdụ oporo ọhụrụ oyi kpọnwụrụ, dị ka Botan na Ama Ebi, bụ gourmets na-eri ya ngwa ngwa, na-eme ka ọ dị ọcha ma, ọ bụrụ na ọ dị mkpa, na-acha brine ka ha wee nwee ike ịnụ ụtọ ụtọ pụrụ iche ha, nke ọgwụgwọ ọkụ na-emetụbeghị.

5. More uto!

Kpochapụwo nke ụdị a na -esi nri na mmiri n'oké osimiri, na enweghị ya - na mmiri nkịtị, yana mgbakwunye nke nnu mmiri. Maka shrimp peeled, tinye 1 tablespoon kwa lita 1, maka akpọghị akpọọ - 1.5, a na -ewere olu mmiri ka okpukpu abụọ karịa nke ihe oriri mmiri. Ngwa nri ga -enyere aka ịgbakwunye ụtọ na ụtọ: dill, cloves, allspice, coriander, laurel, garlic, ginger ma ọ bụ ihe ọ specialụ specialụ pụrụ iche maka nri mmiri - ọ dabere na mmasị uto onye ọ bụla. A na -enwe ntakịrị iru uju site na ịtinye ọkara lemon ma ọ bụ iko abụọ nke mado tomato na brine.

Ma n'ezie, lee, ọ bụ - ụzọ dị mfe ma dịkwa mfe nghọta maka esi nri oporo:

• Mee ka shrimps oyi kpọnwụrụ
• Obụpde mmiri, tinye nnu na ngwa nri nụrụ ụtọ
• Ghichaa crustaceans n'ime mmiri brine na esi nri 1 ruo 5 nkeji
• Na-efe ma na-enwe okike zuru oke esi nri!