semolina

Description

Semolina bụ nri nke enwere ọtụtụ esemokwu banyere ya. Ọ dị nnọọ emegiderịta na ya Njirimara. Ọgbọ nke oge a nwere obi ike na, na mgbakwunye na satiety na calorie efu, ọ naghị emetụta ahụ n'ụzọ ọ bụla, ndị nnọchi anya ọgbọ ochie enweghị obi abụọ na semolina bụ otu n'ime nri kachasị baa uru. Oge erugo ịkwụsị obi abụọ niile ma dee eziokwu banyere ọgbaghara a.

Kedu ihe bụ semolina? Nke a na porridge bụ ọka wit ala. Ọ dị mma, ọ bụghị naanị ịsacha porridge kamakwa ịtinye nri dị iche iche, sie, casseroles na ọtụtụ ndị ọzọ.

Semolina na-ewu ewu n'etiti ndị mmadụ n'oge oge mgbake mgbe ha rụsịrị ọrịa na arụmọrụ na-efe efe, ndị agadi, na ndị nwere nsogbu nri. Nwere ike ịgụnye nri na semolina na nri maka ụmụaka na-enweghị oke. Mana ọ baghị uru maka ndị ahụike, na oriri ya na-ebute ngwa ngwa.

Semolina porridge nwere gluten (gluten), nke na-adịghị emerụ ahụ ike. Agbanyeghị, ụfọdụ ndị anaghị eri oke nri. Aha maka ọnọdụ ahụ bụ ọrịa celiac, ọrịa nketa siri ike nke na-emetụta ihe dị ka otu narị mmadụ asatọ na Europe. N'okpuru mmetụta nke gluten na ndị ọrịa celiac, mucosa nke eriri afọ na-adịwanye njọ, na absorption nke nri na vitamin na-aga n'ihu, a na-ahụkwa nsogbu stool.

Ọ bụrụ na ị na-amasị semolina porridge, mgbe ahụ, ị ​​kwesịrị ịhapụ ịhapụ ojiji ya. Agbanyeghị, ọ gaghị abụ isi efere na nri ndị okenye na ụmụaka.

Ma ọ bụrụ na ị na-esi nri sitere na semolina, ọ ka mma ịgbakwunye mkpụrụ osisi ọhụrụ ma ọ bụ tomato.

Mejupụtara na kalori ọdịnaya

Ngwaahịa ahụ nwere vitamin B1, B2, B6, E, H, na PP, yana mineral ndị dị mkpa: potassium, calcium, magnesium, iron, cobalt, phosphorus, na sodium, starches. Enweghị ọtụtụ eriri na semolina, ya mere ọ dị mma maka nri "na-echekwa" nri, mgbake mgbe ịwa ahụ afọ.

Akụkụ pụrụ iche nke semolina bụ ike ya ịgbari ma tinye ya na eriri afọ dị ala na-enweghị mgbakasị mgbidi ya; nke a dị mkpa maka ndị na-arịa ọrịa eriri afọ, ọkachasị ọnya afọ na afọ mgbu. Semolina dị mma maka ijigide ahụ ike mgbe ahụ ọrịa, n'oge mmebi, ma ọ bụ mgbe ụjọ nke ụjọ gasịrị.

  • Ihe caloric 333 kcal
  • Ndi na-edozi 10.3 g
  • Abụba 1 g
  • Carbohydrates 70.6 g

Akụkọ banyere semolina

semolina

Semolina bụ ọka milled nkịtị; naanị ịgha ya dị ọka ntụ ọka wit.

Semolina pụtara na tebụl anyị naanị site na narị afọ nke 12 ma bụrụ nke ọtụtụ mmadụ na-enweghị ike ịnweta. N'ihi oke ọnụ ya, naanị ndị ama ama na-eri ya, ma ọkachasị n'oge ememme mmemme.

Ma ịhụnanya nke porridge bụ mgbe e ji mara ndị anyị; a kwadoro ha maka emume ọ bụla dị mkpa; ha weputara otutu okwu gbasara porridge. Ọ bụ ezie na na mbụ, a na-esi nri porridge ọ bụla na mmiri ma ọ bụ broths, na akwụkwọ nri, mkpụrụ osisi, anụ; na naanị mgbe ahụ - na mmiri ara ehi.

Ha na-ekwu na ịhụnanya nke a porridge n'etiti ndị a ma ama ọbụna zọpụtara ndụ Alexander III. N'otu oge, ụgbọ okporo ígwè nke eze ukwu na-eme njem tọgbọrọ. E bibiri ụgbọala ndị nwere ọnụ ụlọ ihi ụra na ọfịs Alexander. Ya onwe ya gbapụrụ n'ihi na ọ nọ n'ụgbọala ụlọ nri na-anwụ anwụ, ọ nweghịkwa ike isi na ya pụọ.

Semolina abanyela na omenala anyị naanị n'oge Soviet. Ha bidoro mebi semolina site na mkpofu mgbe ha gwechara ọka wheat, na porridge ghọrọ ihe dị ọnụ ala ma bụrụ ewu ewu. Ọ bụ ihe na-akpali mmasị na mba ọzọ ha anaghị enwe mmasị na semolina n'ọtụtụ mba. Ọtụtụ ndị mba ọzọ amaghịdị ihe ọ bụ, ma "detụ ire," ha anaghị enwekarị obi ụtọ. Ha na-ekwu na ọ dị ka raw pancake mgwakota agwa.

Ọ bụghị naanị ọdịnala ọdịnala ndị ọzọ ka ndị nchọpụta ji emekọrịta ihe a, kamakwa ha na usoro ọmụmụ ihe dị ndụ. E nwere ọtụtụ gluten na semolina, ekweghị ibe nọrọ nke ọtụtụ ndị Europe na-ata ahụhụ, ma o doro anya na ọ bụ n'amaghị ama zere ngwaahịa dị ize ndụ.

Ngalaba Semolina

A na-ekezi semolina niile a rụpụtara n’ụwa ụzọ atọ, nke ọ bụla kwekọrọ n’otu ụdị ọka wit e si enweta ya.

  • Otu "S" bụ semolina, nke a na-enweta site na egweri ọka wit dị nro.
  • Nke abụọ udi “SH” - groats nwetara dabere na ma nro na ike iche.
  • Otu “H” - groats, nke a na-enweta nanị site na ụdị dị iche iche siri ike.

Ọ bụ ihe na-achọsi ike iji otu edemede ndị a dị ka ebum n'uche. Ọmụmaatụ, semolina Atiya "S" bụ ihe kwesịrị ekwesị maka viscous na mmiri mmiri efere, nakwa dị ka mgbe ọ dị mkpa ka kegide Efrata ọnụ n'ime a homogeneous uka (minced anụ). Gru nke ụdị "H" ga-ekpughe onwe ha nke ọma na nri dị ụtọ na achịcha.

Mana n'agbanyeghị ụdị ya na nke megidere nkwenkwe a ma ama, semolina abaghị uru maka mmadụ niile, nke akọwapụtara site na ngwakọta kemịkal ya na akụrụngwa ya.

Uru nke semolina

semolina

Semolina nwere ọtụtụ fiber karịa ọtụtụ ọkwá ndị ọzọ nke ọka. N'agbanyeghị mkpa eriri maka mgbaze, ọ fọrọ nke nta ka ewepu ya na nri n'ụfọdụ ọrịa. Ọ na - ebute gas ma na-akpasu eriri afọ iwe, yabụ semolina dị ala dị mma maka ndị ọrịa a. Na oge postoperative, na mbelata nke ike, ọ bara uru maka mgbake.

Semolina na-ekpuchi afọ na eriri afọ, akpụkpọ anụ mucous, anaghị ebute spasms, ọ na-adị mfe itinye obi. Nke a bụ ihe dị mkpa maka ọtụtụ ndị nwere afọ mgbu.

Enweghị ọtụtụ ihe ndị na-achọpụta ihe na vitamin na semolinas, dịka ọ dị na ọka ndị ọzọ, mana a ka nwere uru. Semolina nwere vitamin B kachasị mkpa, yana PP, potassium, na ígwè. Vitamin B1 dị mkpa maka sistemụ ụjọ; ọ na-akpali ụbụrụ. Na vitamin B2 na-etinye aka na njikọ nke mkpụrụ ndụ akwara. Vitamin a na-emekwa ka nnabata nke ígwè dị mfe ma na-akpali maturation nke mkpụrụ ndụ ọbara uhie - erythrocytes. Site na ụkọ vitamin B, dermatitis na mmebi nke akpụkpọ anụ mucous ga-ekwe omume.

Ihe ojoo nke semolina

semolina

Ọtụtụ ndị dọkịta nke oge a na-atụle semolina porridge "efu" - n'ihe gbasara ọdịnaya nke ihe dị iche iche, ọ na-efunahụ ọtụtụ ọkwá ndị ọzọ nke ọka. N'otu oge ahụ, semolina nwere nnukwu calorie ebe ọ bụ na ọ mejupụtara carbohydrates ngwa ngwa. Ha na-agbari ngwa ngwa ma, mgbe a na-a consumedụ ya oge niile, na-atụnye ụtụ na uru arọ a na-apụghị ịghọta aghọta. Mgbe ị na-edozi carbohydrates ngwa ngwa, mmetụta nke agụụ na-ebili ngwa ngwa.

Semolina nwekwara ọtụtụ gluten, nke a na-akpọkarị gluten. Gluten nwere ike ịkpata eriri afọ villi necrosis ma mebie absorption. Ihe dị ka otu narị mmadụ asatọ na Europe na-arịa ọrịa ekweghị ekwe - ọrịa celiac. Ọrịa a bụ mkpụrụ ndụ ihe nketa, o nwere ike ọ gaghị apụta ozugbo. Ogologo ekweghị ibe nọrọ dịkwa iche - site na ibu arọ n'ime afọ na oke nsị nsị.

Maka otu ihe ahụ, ekwesighi inye ụmụaka n'okpuru afọ 3 semolina, ọbụnadị na ịka nka, ihe karịrị ugboro ole na ole n'izu. Afọ nwatakịrị enweghị ike ịgbari nri ndị dị ka carbohydrates, ọtụtụ ụmụntakịrị adịghịkwa amịchasị eri semolina. Ọ bụrụ na nwatakịrị jụwa isi iri nri dị otú ahụ, ọ ka mma ịghara ịmanye "ngaji maka mama" ya. N'ezie, ọ bụrụ na dọkịta anaghị akwado ụdị nri ahụ n'ihi ihe ụfọdụ.

Semolina nwere phytin. O nwere ọtụtụ phosphorus, nke na - ejikọta salts calcium ma gbochie ya ịbanye n'ọbara. E gosipụtawo na ọtụtụ ụmụaka ndị riri akụkụ buru ibu nke semolina kwa ụbọchị na-ata ahụhụ rickets na ọrịa ndị ọzọ n'ihi malabsorption nke nri.

Ojiji nke semolina na ọgwụ

semolina

Semolina porridge na-agbari naanị na eriri afọ, yabụ ndị dọkịta na-akwado ya maka ọrịa nke afọ na eriri afọ. Porridge na-ekpuchi membran mucous n'emeghị ka ọ dị arọ, ebe ọ na-eme ngwa ngwa "na-amị amị" ọzọ. Nri ụtụtụ dị otú ahụ na-agwọ ọrịa bara uru maka ịgbake mgbe ọrịa dị ogologo.

Porridge na-ejupụta nke ọma, nke dị mkpa maka ndị mmadụ n'oge oge nhazigharị n'ihi na ha enweghị ike iri anụ na ọtụtụ ngwaahịa na-eme ka e nwee gas.

Semolina Ọ Dị Mma Maka Ọrịa Shuga?

Ojiji na nri

semolina

Semolina bu nnukwute ntụ ọka a ga-eji n'otu usoro nri dị ka nke ikpeazụ. A na-eme porridge, achịcha, puddings si semolina, a na-akpụgharị cutlets na ya.

Imirikiti ndị mmadụ na-ejikọ semolina na porridge na-atọ ụtọ maka ụmụaka. N'ezie, usoro nke semolina na isi nri sara mbara. Ma ị nwere ike iji ya dị ka nke a:

Mgbe ị na-eji semolina, ọ dị mkpa icheta ọdịdị ya - ọ na-amịkọrọ mmiri ngwa ngwa ma na-aza, na-abawanye olu nke akụrụngwa maka efere. Ya mere, na-agbakwunye ya n'oge isi nri, ị ghaghị ịgbaso usoro ọgwụgwọ na usoro ntụziaka.

Akụkụ ọzọ nke semolina bụ ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ enweghị ụtọ nke ya, nke ọma, belụsọ obere ihe ndetu nri dị. Ya mere, ihe ga-esi na ya pụta dabere na ngwaahịa ọ na-ejikọta ya. Ọ bụ ya mere, n'oge nkwadebe nke otu ọka na-adabere na semolina, ọ bụ omenala iji mmiri ara ehi, bọta, shuga, jam, mmanụ aṅụ, ma ọ bụ jams na-edozi efere ahụ.

Ọ dị mkpa iji chekwaa semolina n'ụlọ n'ime akpa ejiri akara. Ọ na-amịrị mmiri dị na gburugburu ebe obibi ma na-anakwere isi isi ọ bụla, na-emebi uto ya nke ukwuu na nri ikpeazụ.

Semtọ semolina uzommeputa

semolina

Ndị na-emepụta ihe

NKUTA NKUTA

  1. Tinye semolina, nnu, shuga n'ime efere dị iche.
  2. Sekọnd ole na ole tupu mmiri ara ehi Juda, wụsa semolina na shuga na nnu na mkpa iyi.
  3. Mgbe esi ya, kpalite porridge ahụ maka minit 2-3 na obere ọkụ, mechie mkpuchi ahụ ma kechie ya na akwa nhicha, wee hapụ maka minit 10-15.
  4. Tinye bọta.

Nkume a-aza