Rọm

Description

Rum - mmanya na-egbu egbu nke amịpụtara site na gbaa ụka na distillation nke molasses na sirop, nke emepụtara site na imepụta shuga. Ihe ọ drinkụ drinkụ ahụ nwere ụcha transperent na mgbe ahụ ịka nká na gbọmgbọm osisi na-ewere agba amba. Ike nke ihe ọ drinkụ drinkụ, na-adabere n'ụdị dịgasị iche iche, nwere ike ịdị site na 40 ruo 75 ogo.

Rum akụkọ ihe mere eme

Ndị mmadụ mere mmanya mbụ a na China na India mgbe ochie n’ihe karịrị otu puku afọ gara aga.

Rumzọ rum nke oge a nke imepụta malitere na narị afọ nke 17 na Caribbean Islands, ebe e nwere nnukwu ugbo shuga. Mkpụrụ mbụ nke mmiri adịghị mma, ọ bụkwa ndị ohu na-edoziri ya maka ọdịmma onwe ya. Mgbe mmepe na mmụba nke teknụzụ, ihe ọ theụ drinkụ ahụ nwetara ọkwa ọhụrụ dị mma mgbe emepechara ụlọ ọrụ mbụ maka distillation na 1664 na ókèala nke obodo Spanish na America. Ihe ọ drinkụ drinkụ ahụ ghọrọ ihe ewu ewu nke na oge nke mere na ebe obibi jiri ya dịka ego. Na Europe, ọ dị na ọla edo. Ọbụna mgbe ejirila nnwere onwe nke America, ROM anaghị efunahụ ọnọdụ ya.

Ọzọkwa, ihe ọ drinkụ thisụ a bụ ihe ama ama n'etiti ndị na -apụnara mmadụ ihe, bụ ndị weere ya dị ka isi iyi nke na -enweta ego mgbe niile. Rum bụ akụkụ nke nri ndị ọkwọ ụgbọ mmiri n'Navytù Ndị Agha Mmiri Britain; agbanyeghị, n'ihi ike ya na mmetụta mmanya na -egbu n'ahụ, na 1740, Admiral Edward Vernon nyere iwu ka ewepụta ihe ọ onlyụ onlyụ naanị mmiri a gwakọtara agwakọta. Ngwakọta a mechara nweta aha - grog. Ọ dịwo anya a na -ewere ihe ọverageụ beụ a dị ka ihe ọ ofụ ofụ ndị ogbenye. Iji gbasaa ndị na -ege mmanya, gọọmentị Spain kwupụtara ụgwọ ọrụ maka ndozi ihe ọ beụ beụ na usoro nrụpụta ya. Ihe si na nnwale ndị a pụta bụ rum nke ọkụ, nke Don Facundo mepụtara na 1843

Varietiesdị Rum

N'ihi akụkọ ihe mere eme nke ihe ọ theụ theụ ahụ, ọ nweghị usoro nhazi ọkwa ugbu a. Onye ọ bụla na-emepụta ihe nwere ụkpụrụ nke aka ya maka ime biya, oge ekpughere ya. E nwere ụfọdụ ndị dị n'otu dị iche iche nke rọm:

• Inwu, acha ọcha, ma ọ bụ ọlaọcha rọm, ihe ọ sweetụ drinkụ na-atọ ụtọ, nke nwere njirimara ekpomeekpo dị ntakịrị, nke a na-ejikarị maka mmanya;
• Ọla edo ma ọ bụ amba rọm - matured na akpu orù maka ihe ọ drinkụ drinkụ na mgbakwunye na nke aromatic bekee (caramel, ngwa nri);
• Вark ma ọ bụ rọm gbara ọchịchịrị - agadi na charred akpu orù na aromatic ndetu nke ose, molasses, na caramel. Isdị ihe ọ drinkụ drinkụ a na-ejikarị esi nri;
• Rum na-esi na mkpụrụ osisi, oroma, mango, aki oyibo ma ọ bụ lemon. Eji ya na nkwadebe nke cocktails ebe okpomọkụ;
• Mkpụrụ siri ike - nwere ike banyere 75 vol., Na mgbe ụfọdụ ka elu;
• Premium ụlọ - ihe ọ drinkụ drinkụ, meela ihe karịrị afọ 5. A na-ejikarị ihe ọ drinkụ drinkụ a eme ihe n'ụdị dị ọcha;
• rọm elixir bụ ihe ọ drinkụ drinkụ na-enwe ekpomeekpo na-atọ ụtọ ma ọ bụ obere ike (ihe dị ka vol 30). Na-emekarị akọrọ.

Nkà na ụzụ mmepụta

E jiri ya tụnyere ihe ọ drinksụ drinksụ ndị ọzọ, ọ dịghị otu teknụzụ isi nri. Omenala na usoro nke imeputa ya dabere na mpaghara mpaghara nke onye na emeputa ya. Mana usoro anọ dị mkpa n'agbanyeghị agbanyeghị:

1. 1 Fermentation nke molasses. N’isi ihe bụ yist, na mmiri. Dabere na nke rum na-eme na mmepụta, tinye ngwa ngwa (ọkụ ọkụ) ma ọ bụ ngwa ngwa (rum na rọm rum) yist.
2. 2 Mgbanwe. Ndị na-emepụta ihe na-eme ka mmiri ahụ na-eko achịcha na ite ọla kọpa ma ọ bụ site na usoro nke ikuku distillation.
3. 3 Nwepụta. Mba ụfọdụ na -arapagidesi ike n'ihe ngosi ọkọlọtọ ma ọ dịkarịa ala otu afọ. Maka ebumnuche a, ogwe osisi nke abụọ (mgbe Bourbon gachara), nnukwu osisi oak gbara ọhụrụ, na agba nke igwe anaghị agba nchara. N'ihi ihu igwe na -ekpo ọkụ nke mba ndị na -emepụta ihe, rum na -eto ngwa ngwa karịa, dịka ọmụmaatụ, na Europe.
4. 4 Ngwakọta. Maka nhazi nke uto dị iche iche nke rọm wepụ gwakọtara na ụfọdụ akụkụ na caramel na ngwa nri.

A na -ejikarị rọm gbara ọchịchịrị n'ụdị dị ọcha dị ka nri. Omuma nri na -a drinkụ - a oroma iberi na pawuda. E wezụga nke ahụ, ihe ọ drinkụ thisụ a na -aga nke ọma na cherị, painiapulu, egusi, pọpọ, chocolate na kọfị. A na -ejikarị ụdị ọla edo na ọcha mee ntụpọ ma ọ bụ mmanya: Daiquiri, Cuba Libre, Mai tai, Mojitos, piña coladas.