Akwa nnụnụ kwel

Description

Akwa Quail - Nsen nke obere nnụnụ quail. Ọ nwere ọdịdị okirikiri ọdịnala ma yie nnukwu goozberị n'ogo. Agba dị iche iche, nwere ntụpọ aja aja nke ọdịdị na-adịghị mma. Akwa dị ihe dị ka gram 18.

Akụkọ banyere akwa quail

Quails juru ebe niile na Europe, Africa, na Western Asia. Ọtụtụ n'ime quail niile bi nso na mbara ala na ugwu. Maka oge oyi, ha na-efega na mba Africa na South-West Asia.

Ihe oyiyi nke akwa mkpuchi ji ndị Ijipt mee ihe dị ka hieroglyph, nke pụtara mkpụrụedemede "v" ma ọ bụ "y". Na Rọshịa, a na-achụgharị nnụnụ kwel ma jiri ya mee ihe dị ka nnụnụ na-abụ abụ. Ma ọ bụ, ha na-eji nnụnụ kwel mee ọgụ nnụnụ na-egbuke egbuke.

Nsen Quail na-ewu ewu maka nri. Ha bụ isi iyi nke vitamin na mineral bara uru.

Mejupụtara na kalori ọdịnaya

• Uru ike kwa gram 100 bụ 168 kcal
• Protein 11.9 gram
• Abụba 13.1 grams
• Carbohydrates 0.6 gram

Iji ogwu

Nsen Quail, n'adịghị ka àkwá ọkụkọ, nwere oke ruru protein na abụba, vitamin, na mineral. Ọnụ ọgụgụ nke cholesterol, nke onye ọ bụla na-atụ egwu, adịghị ala karịa àkwá ọkụkọ. Ma a na-akwụ ya ụgwọ site na lecithin, nke na-adịghị ekwe ka a na-etinye cholesterol n'ahụ mgbidi arịa ọbara.

Ndị nwere ọkwa cholesterol dị elu kwesịrị ịmachi oriri nke àkwá Quail.

Otu esi ahọrọ akwa quail

N'adịghị ka ọkụkọ, quails nwere ihe nchebe ka mma, na akwa ha anaghị ebute ọrịa ọ bụla (dịka ọmụmaatụ, salmonella). N'ụzọ dị iche, nsen nke nnụnụ quail nwere nnukwu ọdịnaya nke lysozyme - ihe na-egbochi mmepe nke nje bacteria na microflora na akwa (n'ụzọ, nke a bụ ya mere nsen ndị a, mgbe nchekwa ogologo oge gasịrị, adịghị emebi ma akọrọ. pụta).

Nsen ndị a bara uru ma na-edozi ahụ ma ga-aba uru na nri maka ọtụtụ ndị na-azụ ahịa, ya mere ịhọrọ akwa ọhụrụ na nke dị elu, ị kwesịrị ịma ihe nzuzo nhọrọ ndị a:

Mgbe ị na-ahọrọ akwa quail, ihe mbụ ị ga-eme bụ iji nlezianya nyochaa ma nyochaa ọnọdụ nke shea ahụ ka ọ ghara imebi (mkpọwa, ibe) na ya, ebe ọ bụ na, n'adịghị ka shea nke àkwá ọkụkọ, ọ na-esiwanye ike ma nwee ike. emebi ngwa ngwa (n'ime akwa nwere shells mebiri emebi na-enwekarị ike ịmepụta nje bacteria).

Mgbe ị na-ahọrọ akwa ndị a tupu ịzụrụ, jide n'aka na ị ga-elele ụbọchị njedebe ha, ma ṅaa ntị na ọnọdụ nchekwa (na refrjiraeto na ụlọ ahịa, na ìhè anyanwụ kpọmkwem na ahịa). Ndụ nchekwa nke àkwá ndị a dị na nkezi ruo ụbọchị 30 na ụlọ okpomọkụ ma ọ bụ ruo ụbọchị 60 n'ime friji.

Ibu nke akwa quail kwesịrị ịdị na nkezi n'ime gram 10-12. Ọ bụrụ na akwa ahụ na-eru ihe na-erughị gram 10, ọ naghịzi adị ọhụrụ ma kpọọ nkụ n'ime ya.

N'èzí, elu nke akwa quail kwesịrị ịdị ọcha (obere mmetọ a na-ekwe omume), na nke a bụ ihe na-egosi na onye na-emepụta ihe na-enyocha àgwà nke ngwaahịa ya (ma nke a anaghị emetụta àgwà nke akwa n'onwe ya na ihe bara uru ya. ).

Rite uru

Nsen Quail nwere ọtụtụ ihe ndị na-achọpụta ihe na vitamin, na ihe a niile - na enweghị cholesterol zuru oke n'ime ha!

E jiri ya tụnyere akwa ọkụkọ, otu gram nke quail nwere ọtụtụ vitamin: "A" - ugboro 2.5, "B1" - 2.8, na "B2" - ugboro 2.2. A na-achọta vitamin D na akwa ndị a n'ụdị arụ ọrụ; ọ na-egbochi mmepe nke rickets.

E jiri ya tụnyere àkwá ọkụkọ, ọkwa nke phosphorus na potassium dị okpukpu 5 karịa na ígwè 4.5 karịa n'ime akwa ndị a. Dị ka ị maara, phosphorus na-enye aka na mmepe nke uche. Ya mere, ọ bara uru itinye akwa quail na nri maka ụmụ akwụkwọ niile. Dị ka ihe atụ, na Japan, bụ́ ebe a mụọla nke ọma ihe bara uru nke àkwá quail ruo ogologo oge, nwa akwụkwọ ọ bụla aghaghị ịnata nsen abụọ dị otú ahụ kwa ụbọchị maka nri ehihie.

Nsen Quail anaghị enwe salmonella. Ha nwere shea siri ike na obere oghere ikuku n'ime shea ahụ nke na-egbochi nje bacteria na-akpata ịbanye.

N'ihi ogo ahụ dị elu (ogo 42 Celsius), quails na-eguzogide ọrịa na-efe efe. Nke a na-enye ohere idobe ha n'ebughị ụzọ nweta ọgwụ mgbochi, nke na-ewepụ mkpokọta ọgwụ na ahụ na akwa.

N'adịghị ka àkwá ọkụkọ, àkwá quail adịghị akpata allergies na ụmụaka na ndị okenye. N'ụzọ megidere nke ahụ, protein ovomucoid dị n'ime ha nwere ike igbochi mmeghachi ahụ nfụkasị ahụ. Ya mere, na ndabere ha, nkwadebe ọgwụ (ovomucoid wepụ) ndị na-ahụ maka ọgwụ na-eji agwọ ọrịa allergies.

Nchikota nke ihe ndị a niile na-enye ụmụ anyị ohere ịṅụ mmanya na-atọ ụtọ site na nwata nke ndị nna na ndị nne - "egnog." Nsen ndị a nwere ike na ọbụna kwesịrị iri nri iji chekwaa ọtụtụ nri ị nwere ike ibibi n'oge nhazi ngwaahịa.

Ojiji nke nsen ndị a na-enye nsonaazụ dị mma na ọgwụgwọ gastritis - ọnya afọ na ọnya duodenal 12 na pancreatitis.

Mwepụ nke radionuclides

Nsen Quail na-enye aka na mkpochapụ radionuclides n'ime ahụ. Ya mere, a na-atụ aro ha maka ndị nwere radieshon. Agbanyeghị, ọkwa radieshon ndabere na nnukwu obodo na-adịkarị elu. Ndị na-ahụ maka nri na-etinye akwa n'ime nri ụmụaka ndị radieshon na-enweta n'oge ihe mberede Chernobyl.

Mgbe oge ụfọdụ gasịrị, ọnọdụ ha n'ozuzu ha dị mma, ọkwa hemoglobin mụbara, ESR laghachiri na nkịtị, isi ọwụwa na ike ọgwụgwụ kwụsịrị. Ntụle biochemical nke ọbara ekpugheghị mgbanwe ọ bụla na nhazi ya.

The nwetara nnyocha pụta ekwe ka anyị kwubie na ọ bụ na-achọsi ike na-eji quail nsen na ahụike oriri na ọṅụṅụ nke ebelatawo ụmụaka na ndị okenye, bụ isi na ecologically adịghị mma ebe.

Gịnị mere àkwá quail ji baa uru maka ụmụ nwoke

N'ihi phosphorus, akwa quail bụkwa ezigbo ihe mkpali ike. Dị ka ndị ọkà mmụta sayensị Bulgaria si kwuo, ọ dị elu karịa arụmọrụ Viagra.

N'ụzọ dị ịrịba ama karịa na àkwá ọkụkọ, na akwa quail, ọla kọpa, cobalt, mmachi na amino acid ndị ọzọ.

Ọnụego oriri kwa ụbọchị

A na-enye ụmụaka site na 2 ruo 6 iberibe. Kwa ụbọchị, dabere na afọ, na ndị okenye - 4-6 nsen kwa ụbọchị n'ụtụtụ na afọ efu. Ọ ka mma iji mmiri ọkụ rie ha raw. Nnabata kwesịrị ịbụ usoro, na-enweghị nkwụsịtụ, maka ọnwa 3-4. Ugbua izu abụọ ka e mesịrị, mmetụta ha bara uru na ahụ na-amalite igosipụta.

Quail nsen nsogbu

Ọtụtụ ndị mmadụ kwenyere na site n'iji akwa quail kama iji àkwá ọkụkọ, ị gaghị enweta salmonellosis. Nke a eyighị ka ọ dị mma, ha na-ebunye salmonella, ma ị ga-agbaso otu usoro nchekwa ahụ dị ka ụdị akwa ndị ọzọ. Ya bụ, ị ga-eri ha naanị mgbe ọgwụgwọ okpomọkụ.

Ebe enwere echiche na-ezighi ezi na àkwá ndị a enweghị cholesterol. O nwekwara ọtụtụ n'ime ha karịa ọkụkọ. N'ezie, lecithin dị n'ime akwa na-edozi oke cholesterol kpamkpam, mana ịkwesighi iburu ngwaahịa a. Ọ bụ ezie na nrịanrịa nke ụdị akwa a dị oke ụkọ, na mbụ, ị kwesịrị iji nlezianya webata ha na nri.

Ntụle nke ọkụkọ na quail àkwá

Ma quail na àkwá ọkụkọ bụ protein na nkochi ime akwa. N'èzí, ihe ndị dị n'ime ya adịghị iche, ma enwere ọdịiche dị na ọdịnaya nke vitamin bara uru na microelements.

Nsen Quail na-etinyekwu uche n'ihe gbasara ọdịnaya nke nri. Uru nri ha dị elu karịa ọkụkọ. Ọ bụrụ na anyị atụnyere nha ha, otu akwa ọkụkọ kwekọrọ na quail ise. Ma àkwá quail dị elu karịa nsen ọkụkọ:

• potassium 5 ugboro ọzọ;
• ígwè - 4.5;
• vitamin B - 2.5.

N'ihe gbasara ọdịnaya nke microelements ndị ọzọ, nsen quail adịghị n'akụkụ buru ibu na mbụ ma e jiri ya tụnyere àkwá ọkụkọ. Na ha nwere 5% protein karịa. Ha anaghị akpata allergies na diathesis. Maka iwebata akwa n'ime nri ụmụaka, ọ ka mma ịhọrọ quail.

Ọ bụrụ na e jiri ya tụnyere nsen ọkụkọ, na-adaba n'ụdị dị iche iche n'ihe gbasara nnukwu cholesterol dị n'ime ha.

Eziokwu na-atọ ụtọ. N'ezie Quail nwere ọtụtụ cholesterol, ma na mgbakwunye na ya, ọ nwere ihe na-egbochi ntinye nke cholesterol n'ime arịa - ọ na-ewepụ ya.

Nsen ọkụkọ nwere vitamin D na fluoride, nke na-adịghị ahụ n'ime àkwá quail. Ha dị elu karịa na bara uru omega-3 na omega-6 fatty acids.

Ọ dịghị ụtọ na agba dị mma karịa akwa quail!

Ọtụtụ ndị na-eji ụtọ akwa quail tụnyere ọkụkọ. Ma nsen nke esiri esi ya na-atọ ụtọ karị. Na-acha ọcha mgbe esi / frying nwere otu uwe, oke udidi; nkochi ime akwa ahụ dị arọ, dị nro, ma dịtụ ụtọ.

Nsen Quail na-aga nke ọma na ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ngwaahịa niile sitere na nri mba nke mba dị iche iche nke ụwa. Ngwaahịa ahụ enweghị isi na ụtọ akpọpụtara. Ya mere, a na-eji ya nke ọma maka ịkwadebe isi efere na desserts na nri ụmụaka, nri nri na isi menus.

Nsen Quail na isi nri

Otu obere akwa maka nnukwu nri nri bụ ka ndị na-esi nri nke Japan, France, na Malaysia si ekwu maka akwa a pụrụ iche n'ụzọ nkwanye ùgwù. A na-eji akwa quail, nke bụ ihe dị mma karịa ọkụkọ na àkwá ọbọgwụ, n'ọtụtụ mmasị na ọdịdị dị iche iche:

• Nri oyi na-ekpo ọkụ - salads, sandwiches, toasts;
• Sauce maka anụ, azụ na nri nri;
• Ihe ọmụmụ mbụ - ofe ọdịnala na nke a gwakọtara agwakọta;
• Kpọmkwem ihe niile esi nri, na nhazi nke a na-egosi nsen ọkụkọ (oke nke 1 egg chicken na 4 quail nsen);
• Desserts mmiri ara ehi;
• Ihe ọṅụṅụ - site na mmanya mmanya omenala omenala na vitamin "elixir" na mmanya na mmanụ aṅụ;
• Omelet na anụ ezi;
• sie àkwá pickled na mgbagwoju brine.

Shei nke àkwá quail anaghị agbawa mgbe a na-esi nri, n'ihi ya, a ga-etinye ha n'enweghị nsogbu ozugbo n'ime mmiri esi mmiri.